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曾秀保保師傅,王瑞瑤
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我们的师傅（同名中篇小说《我们的师傅》入选《收获》2019年度文学排行榜中篇小说榜、《十月》2019
作者：凡一平 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-07-01 这里有大人物的人生遭际，有小人物的生死情爱，有历经坎坷的幡然醒悟，有逼上梁山的无奈之举。 这是一个个成长与老去的故事，这是一桩桩饱含温情又难以宣之于口的人间事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312 
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师傅越来越幽默（莫言作品全编）
作者：莫言 出版：浙江文艺出版社 日期：2017-10-01 莫言获诺贝尔文学奖五周年全新推出，《欢乐》《怀抱鲜花的女人》《战友重逢》《师傅越来越幽默》四册一套，收录莫言从创作以来到获奖期间创作的全部中篇小说。 精审细校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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壳斗村系列（新3册。绘本妈妈海桐力荐！壳斗村的幼儿园+壳斗村的书店+壳斗村的木匠师傅）
作者：[日]中屋美和 绘 出版：新星出版社 日期：2024-11-01 ★超人气绘本作家、《蚕豆大哥》作者中屋美和经典作，重磅回归，3册新作引进！ 以独特的壳斗科植物的果实为主角，“职业”作为主题，系列日文版销量超170万册。备受 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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壳斗村的木匠师傅 创造力 分享 匠人精神 认识工具 邻里关系 社会启蒙 梦想与成长故事绘本 附趣味
作者：[日]中屋美和 绘 出版：新星出版社 日期：2024-11-01 ★超人气绘本作家、《蚕豆大哥》作者中屋美和经典作品，重磅回归！ 以独特的壳斗科植物的果实为主角，“职业”作为主题，系列日文版销量超170万册。备受期待的经典系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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民国粤味：粤菜师傅的老菜谱
作者：周松芳 出版：广东旅游出版社 日期：2021-07-01 既有“食在广州”之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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琦君美文美绘作品：宝松师傅
作者：琦君 著 出版：现代出版社 日期：2019-01-01 ★文坛闪亮的恒星、金鼎文学奖获得者琦君散文名作！她是18岁到80岁读者的琦君，她的文章包含真、善、美的一切元素。 ★ 全套3册，精选琦君12篇适合小学阶段儿童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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新任经理人进阶之道系列--餐饮管理工作中的108个怎么办
作者：百色市财经职业技术学校、广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 餐饮管理从入门到精通，互联网思维创新餐饮管理，餐饮管理中遇到的服务、成本、沟通、安全问题，提供一站式解决方案。本书采用模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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粤菜师傅通用能力读本
作者：黎永泰，潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 作者权威，主创团队成员均为享誉粤菜界的大师，在广府菜、客家菜、潮式菜及地方风味点心方面具有极高的造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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粤式点心基础（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
作者：李永军，张霞 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分析若干个类别及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法及基本技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在学好此课程后进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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粤式点心制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）
作者：康有荣，郭玉华，梁玉婷，彭文雄 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，主要以行业实用品种为编写依据，针对职校学生的年龄和接受能力，以历年教学和生产实践经验为基础而进行编写。本书特色是采用理论和实践相结合的模式；选择了具有代表性的品种进行教授。全书分为特色茶市点心饼屋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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粤菜烹调技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
作者：吴子彪，冯智辉，刘远东 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书为粤菜师傅工程系列烹饪专业精品教材之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（打荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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上海师傅
作者：周祺 出版：上海人民美术出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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师傅们的画
作者： 出版：湖南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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广东粤菜师傅名村——黄连
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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粤菜师傅的粤菜地图：好食汕头
作者：林贞标 出版：广东旅游出版社 日期：2022-07-01 人间烟火处，才是心灵的乐土。 跟着林老师，走逛汕头的大街小巷，找寻弥漫着人间烟火气的美食角落。 Ps：随书附赠作者推荐美食（带此书前往指定店铺，可获赠作者推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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从学徒到师傅——家装水电工技能一本就够
作者：阳鸿钧,等 出版：中国电力出版社 日期：2020-03-01 从学徒到独当一面的水电工师傅，需要专业性的指导和实操锻炼的过程。本书将一线家装水电工师傅的现场施工经验和水电改造智慧全面呈现，为学习这门手艺提供实用、高效的指导。主要内容包括水电工基本知识、建筑基本知识、装饰装修基本知识、工具与仪表、水电材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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钟表匠扎沙里尤斯师傅和其他五篇故事
作者：[法]儒勒·凡尔纳 出版：万卷出版公司 日期：2017-09-01 ★科幻大师鲜为人知的非科幻名作，尘封多年后首次出版； ★一线翻译名家*译著，多年磨一剑的心血结晶； ★译文精益求精，符合信达雅的翻译标准； ★保留原书插图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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米粒儿的传统文化之旅·阿禄的皮影师傅 非遗故事绘本
作者：安武林 出版：语文出版社 日期：2024-06-01 1.知名作家讲述中国故事，优秀团队打造绘本精品 创作团队实力雄厚，包括儿童文学作家、诗人、评论家安武林，儿童文学作家赵菱，诗人、作家宋耀珍，儿童文学作家、散文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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粤菜原料加工技术（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 ）
作者：马健雄，杨继杰，谭子华 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书是作者基于工作过程系统化的职业教育理念，在教学改革和实践的基础上将烹饪原料知识和烹饪原料加工技术两门课程进行整合，以粤菜厨房生产流程中的原料采购、原料加工等相关工作岗位的任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认知特点来编写的。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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粤菜制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）
作者：陈平辉，巫炬华 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文 ... |
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