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林勃攸 好吃编辑部
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花,走入12位领潮者的咖啡风味课
作者:好吃 编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2019-02-01 华人咖啡教父咖啡学系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖,中国台湾咖啡师大赛冠军林东源,精品咖啡杯测师林哲豪,烘焙高手赖昱权等前辈深度分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428 ![]() |
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跟着节气吃海鲜
作者:林勃攸 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-03-01 二十四节气是指一年中地球绕太阳运行到二十四个规定位置(即视太阳经度每隔15为一个节气)上的日期。各个节气分别冠以反映自然气候特点的名称。当视太阳在黄经90阳光直 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌
作者:好吃编辑部 出版:湖南科技出版社 日期:2016-11-01 18种从农生活,50种亲近自然的美好实践 全台走访18种农生活。 50位农夫如何从农,各有精采故事可说,务农不再只有一种方式和身份。贴身侧写农夫的日常。 详述农 ... |
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素食真味
作者:食在好吃 编辑部 主编,凤凰含章 出版:江苏科学技术出版社 日期:2019-06-01 1.各国美食随您挑选,涵盖中、日、意、法、美、柬埔寨六国料理,全面满足您的口味! 2.星级大厨现身说法,从做菜理念、食材选择到做法与摆盘,事无巨细,统统告诉您 ... |
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餐桌上的调味百科
作者:林勃攸,好吃研究室 出版:华夏出版社 日期:2019-05-01 这是一本厨房必备的完美调味百科 从调味料的单一应用、到复合的酱料调制, 只要掌握食材与调味的搭配精髓, 就能组合出数百种美味秘方,做出对味的料理! 掌握 ... |
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跟着节气享好味—一辈子都好用的安心蔬果采买料理圣经
作者:林勃攸 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-01-01 当令蔬果 美味又健康 在市场里,过去与现在有着相当不同的面貌,时代的进步、技术的更新,不仅仅让市场的设备更新、规模变大,少了从前的嘈杂混乱;所提供的食材, ... |
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