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瑋廚（高振瑋）
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幸福，私厨定制（大字版）
作者：潘潘猫 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。全书分为三大部分：一个人（独自在家时可以轻松烹饪的美食，关注女生的健康与美容）、一家人（丈夫和父母等家人们爱吃的菜，充满浓浓亲情味道）、一群人（招待朋友时的小食，烘托聚会氛围）。该书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241 
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厨室机密（修订译本）
作者：安东尼·伯尔顿 (Anthony Bourdain),傅志爱 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-07-01 《厨室机密（修订版）》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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半生不熟：厨室的黑暗与光明
作者：安东尼·波登 出版：上海三联书店 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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餐桌上的调味料（药厨味道 ）
作者：丁兆平\林煜棠 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-03-01 1各分册的品种确定是根据国家卫计委新公布的既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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粤厨宝典?点心篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典?厨园篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典——侯镬篇
作者：潘英俊 出版：岭南美术出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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一不小心来到了米其林三星后厨
作者：孙晓闻 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始*天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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T/CECS 656-2020 餐厨废弃物智能处理设备应用技术规程
作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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厨余垃圾就地资源化处理设备 T/CABEE007-2021
作者：中国建筑节能协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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Photoshop CC 2019图像处理实例教程（微课版）
作者：崔维响，步英雷，刘琦，曲玮玮，王瑜，滕飞 出版：清华大学出版社 日期：2020-01-01 《Photoshop CC 2019图像处理实例教程（微课版）》由浅入深、循序渐进地介绍Adobe公司*推出的Photoshop CC 2019的操作方法和使用技巧。全书共分12章，分别介绍Photoshop工作区、图像文件的基本操作、选区的创建与编辑、绘制图像、修饰图像、编辑图像、图层的高级应用、绘制图形和路径、调整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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爱上铸铁锅美食
作者：一厨作 出版：中国纺织出版社 日期：2017-02-01 《爱上铸铁锅美食》一书一步一步带领读者认识铸铁锅，并分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括蔬菜料理、肉蛋料理、水产料理和主食料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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临床超声诊断学（第2版/本科临床/配增值）
作者：田家玮，姜玉新 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2016-08-01 田家玮、姜玉新编*的《临床超声诊断学供临 床医学影像医学等专业用第2版全国高等学校教材》 共十章44节，附图648幅（模式图36幅、黑白图425幅 、彩色图187幅），采取图文混排，书后附有超声医 学术语中英文对照索引。具体内容包括：心脏疾病、 消化系统疾病、泌尿生殖系统疾病、妇产系统疾病、 介入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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“经营有道”系列--商场超市采购管理108诀窍
作者：付玮琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 《商场超市采购管理108诀窍》一书内容涵盖采购机制管理、网络采购管理、绿色采购管理、商品结构管理、商品定价管理、商品促销管理、供应商管理、采购价格管理、采购谈判管理、采购合同管理、商品验收管理、采购成本控制的各个方面。《商场超市采购管理108诀窍》一书定位于实际操作，完全去理论化，内容简洁实用，同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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“经营有道”系列--商场超市店面管理108诀窍
作者：付玮琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 《商场超市店面管理108诀窍》一书内容涵盖店面转型O2O管理、店面形象设计管理、店面服务礼仪管理、店面商品管理、店面理货管理、生鲜商品管理、店面促销管理、店面防损管理、店面安全管理、顾客服务管理、店面卫生管理、店面费用控制、店面日常管理等商场超市管理的各个方面。《商场超市店面管理108诀窍》一书定位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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一本书搞懂商场超市经营管理
作者：付玮琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-06-01 《一本书搞懂商场超市经营管理》一书，内容涵盖制订年度经营计划、商品结构优化、采购与供应管理、卖场布局规划、商品标准化陈列、商品损耗控制、促销管理、消防安全管理、转型电商及运营管理、O2O跨越管理十个部分。 《一本书搞懂商场超市经营管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性极强，是一本不可多得的商场超市管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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“互联网﹢”系列--商场超市营销推广·促销方案·电子商务
作者：付玮琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 《商场超市营销推广促销方案电子商务》一书从商场超市的营销推广、促销、电子商务三个方面进行了编写，书中提供了大量可操作的实战范本，具有很强的借鉴作用。本书主要包括商场（超市）营销推广（其中涵盖营销策划、广告营销）、商场（超市）促销方案（其中涵盖促销活动、常见促销模式与工具、节假日促销、促销效果评估）、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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超声科主治医生500问（第3版）
作者：田家玮，任卫东 编 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2017-08-01 《现代主治医生提高丛书：超声科主治医生500问（第3版）》的修订在超声基础、心血管、腹部、妇产科、浅表器官、外周血管、超声介入诊断和治疗方面又新增加了50问，并对已有的内容进行了再头修订，增加了新的技术和知识点，从而使新版书的内容更加全面、系统，涉猎面更广。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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交通网络应用优化理论与方法
作者：寇玮华 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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《景岳全书发挥》《景岳新方砭》
作者：王琳、张家玮、李成文 出版：人民卫生出版社 日期：2018-03-01 《景岳全书发挥》是清代著名医家叶桂针对后人崇信景岳偏执温补之误而作，从理论到临床辨析后世受偏执温补之害，贻误病人。《景岳新方砭》是清代著名医家陈修园针对张介宾《新方八阵》中与经旨不合的方剂进行批驳，并附医案指出用景岳新方之误。两书都是与张介宾学术思想与影响进行学术争鸣，故合为一集。本书分导读、原文校点两部分，末附后人研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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