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姚荏富,胡妙芬,LIS科學教材研發團隊, 陳彥伶
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.紧跟时代步伐，展现标准更新成果。本书不仅系统地阐述了食品法规与标准的基础知识，还特别关注了食品安全国家标准整合修订的成果。内容涵盖食品生产和质量管理中的法律法规，食品安全通用标准、产品标准、生产经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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海峡两岸大气科学名词（第三版）
作者：海峡两岸大气科学名词工作委员会 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《海峡两岸大气科学名词（第三版）》是由海峡两岸大气科学界专家会审的海峡两岸大气科学名词对照本（第三版），是在2012年出版的《海峡两岸大气科学名词》（第二版）的基础上加以增补修订而成。内容包括大气、大气探测、大气物理学、大气化学、动力气象学、天气学、气候学、应用气象学等，共收词约6800条。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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水环境工程学 环境科学本科专业核心课程教材
作者：温东辉 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-02-01 本书可作为普通高等院校环境科学、环境工程、环境管理、环境健康等专业学生的教材，也可作为化学工程、微生物工程等领域科研人员的参考书籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 1.紧扣法规脉络，融合案例教学：本书以《食品安全法》为主线，结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述，创新性地引入大量实际案例，深入剖析食品安全法规及管理体系的发展，帮助学生构建全面而系统的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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给孩子的未来科学：统计
作者：［日］涌井良幸、日本孩子的科学编辑部 出版：现代出版社 日期：2022-03-01 ★日本筑波大学理学部数学科涌井良幸权威审读编写，知识内容严谨，趣味十足。 ★提前让孩子们了解在未来社会生存需要的强大能力，放眼未来，培养前瞻性思维！ ★由浅入深，让孩子探索生活中的统计现象，利用实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品分析实验指导（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：赵晓娟，黄桂颖 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 1.内容全面更新，融入前沿研究成果和技术。本书不仅涵盖从基础实验到综合实验的各个方面，包括食品物理性质测定、营养成分和功能性成分分析、添加剂及有害物质检测等，还深入探讨每个领域的具体测定方法，在保留国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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认知、大脑和意识--认知神经科学引论（心理学核心课程教材系列丛书）
作者：[美]伯纳德·J.巴斯、尼科尔·M.盖奇 主编 王兆新、库逸 出版：上海人民出版社 日期：2015-12-01 《认知、大脑和意识：认知神经科学引论》的目的在对心智和脑这一正在出现的科学问题提供一个总的看法和回顾。尽管大多数的科学研究仍然在运用成熟的心理学概念和方法，但是用各类新的脑成像方法，我们可以更为直接地从脑中看到那些过去只能从行为上来推断的认知和感知的机制。这些方法使我们能够首次实时地观察经过亿万年进化的大脑在执行认知功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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人格心理学：人的科学导论（第五版）（上教心理学教材系列）
作者：丹·P.麦克亚当斯[Dan P. McAdams] 出版：上海教育出版社 日期：2024-09-01 一本书足以了解人格心理学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设计与分析、混料试验设计与分析等内容，丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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大学生地理学导引（当代地理科学译丛·大学教材系列）
作者：阿里斯代尔·罗杰斯、海瑟·A．威尔斯 出版：商务印书馆 日期：2024-09-01 本书提供了关于什么是当代地理学、为什么要学习和如何学习地理学，以及如何更深入研习的广泛信息。内容涉及从自然地理学、人文地理学到地理信息科学，从历史渊源、研究现状到未来趋势的几乎所有方面。论题所及，除地理学的传统领域外，还有许多新的前沿领域，包括地理计算、女性主义地理学、环境认知与政策、环境建模、地学考古、批判地理学与发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.《功能性食品学》知识涵盖全面，融合食品科学与工程、营养学、生物学等相关专业知识，将功能性食品与保健食品做了明确区分与定义。 2.《功能性食品学》不仅介绍功能性食品的基础理论，而且分章阐述不同类型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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言语与嗓音医学 （言语听觉科学专业系列教材）
作者：黄昭鸣，丁忠冰，葛胜男 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 《言语与嗓音医学》是特殊教育专业教育康复学方向的一门主干课程教材，言语病理与医学是一门新兴的交叉学科，涉及特殊人群言语评估、治疗、康复等与医学的关系。它主要研究言语障碍患者的发音异常现象，并为针对性的言语矫治提供客观依据和医学方向，主要内容包括呼吸障碍、发声障碍、共鸣障碍和构音障碍的评估与矫治以及言语矫治的实用方法。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1683
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云计算原理（普通高等教育数据科学与大数据技术专业教材）
作者：王鹏 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-10-01 本书主要介绍云计算原理，帮助读者全面理解云计算相关内容，内容涉及云服务、云应用、云操作系统及数据中心等关键领域。 本书内容分为三大部分：第一部分（第1～2章）介绍云计算的背景知识与系统的设计原理，包括云计算的概念与特点、计算机发展史、云计算与其他技术的关系、计算机系统的关键设计原理；第二部分（第3～4章）介绍云应用，包 ... |
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“科学教育+”小学跨学科项目式学习实践录 小学1-6年级科学创新教育 小学生核心科学素养培养 小学科学国家教材内容主题
作者：张硕司 出版：广东科技出版社 日期：2024-11-01 这是一本小学科学教师在学校日常教学中开展跨学科项目式学习活动的案例集。本书中开发的案例是基于小学科学国家教材内容主题，旨在培养学生的核心素养进行设计的。创设真实问题情境，引导学生运用跨学科知识创造性解决问题。学生在学习实践的过程中逐步提升科学探究能力、技术与工程实践能力和创新能力，从而达到做好科学教育加法的目的。本书从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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科学也反常 科学咖啡馆怪谈
作者：[法] 科学咖啡馆 出版：人民邮电出版社 日期：2018-06-01 反直觉、反常识、意料外的科学大探讨 30个科学发现，重新定义你的“常识” 幽默、漫画、科学巧思，严肃又搞怪，令人捧腹大笑又啧啧称奇 法国版的果壳网“科学咖啡馆”高阅读量的科普作品 ... |
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生态适应性科学
作者：日本东北大学生态适应性科学全球卓越研究中心 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《生态适应性科学》从生态学理论入手，阐释了其在海洋资源保护、可持续农业发展、森林资源利用、公共卫生防疫、城市规划与景观等领域的前沿研究成果，并以此提出了“生态适应性科学”的理论和技术体系，即充分利用生物和生态系统固有的适应能力，改变传统“被动”治理的环境生态技术为“主动”的适应型技术。通过揭示生物系统和生态系统的性质及 ... |
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稳敏兼顾：数字化研发管理实战
作者：熊小龙 吴穹 刘雨哲 等 出版：人民邮电出版社 日期：2025-04-01 软件工程咨询公司十几年丰富的咨询经验总结 结合丰富真实案例提供规模化转型的完整路径 科技组织研发团队研发数字化管理的实战秘笈 众多科技组织研发管理数字化升级的共同选择 经大中型组织多年实践验证 ... |
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药物研发与职业技能指导（徐群为）
作者：徐群为、杨明利 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《药物研发与职业技能指导》以药物研发为主线，以职业技能培养为目标，系统阐述了药物的研发流程、创新药物研发新技术、药品注册申报、药品质量监督、药品研发安全与环保等内容；并结合具体案例，阐述原料药合成（提取）及精制、原料药质量研究、药物制剂处方筛选、药物制剂的质量研究等内容；同时，对药学专业从业人员的专业知识和技能要求、道 ... |
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成功药物研发Ⅲ
作者：[匈]亚诺斯·费舍尔等著，白仁仁主译 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书首先概述了学术界在药物研发中的作用、小分子药物开发的新方法，具体涉及疾病相关蛋白的降解，靶向蛋白降解的新概念为探索和调节以前无法成药的蛋白靶点提供了新的机会；然后专门介绍了GLP-1受体激动剂、SGLT2抑制剂，以及新型生物药物CAR-T细胞，并展示了基于CGRP抑制机制的新型偏头痛药物的成功案例；最后重点介绍了艾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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