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ＵＣＣ咖啡博物館
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中国丝绸博物馆
作者：中国丝绸博物馆 出版：浙江大学出版社 日期：2018-12-01 从1992年正式开馆到现在，中国丝绸博物馆已跻身中国一级博物馆的行列。再经过2015年后一年的改扩建，又于2016年9月再次对外开放。改扩建后的博物馆占地总面积达42286平方米，其中展陈面积约9000平方米。 中国丝绸博物馆的*个展馆是丝路馆。从湖州钱山漾遗址中出土的迄今*早的丝绸文物，到成都老官山汉墓中出土的*早 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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山西省永乐宫壁画艺术博物馆馆藏一级道教纸质文物保护修复研究
作者：山西省永乐宫壁画艺术博物馆 山西博物院永乐宫壁画保护工作站 出版：山西人民出版社发行部 日期：2022-08-01 永乐宫是我国著名的道教宫观，1998年10月28日被列入世界文化遗产预备名录。宫内包含有碑碣、石刻、经籍、砖木制品等文物。该书记述了山西省永乐宫壁画艺术博物馆馆藏一级文物中的六件（套）纸质文物的科学保护与修复工作，项目组详细记录了文物修复前的基本信息及现状，对文物病害展开研究，最终确定了修复方案。项目组在传统修复工艺的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国法院博物馆
作者：中国法院博物馆 出版：中国法制出版社 日期：2018-03-01 中国法院博物馆现存藏品7000余件，展出3000余件，其中珍贵法律古籍善本2488册。我们从中甄选出自古至今的百余件藏品汇集成册，展现中华司法文化的发展脉络，展示中华司法文明成果，传播法治精神，积极推进法治中国建设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1222
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博物馆服务标准化实践指南
作者：弘博网 北京汽车博物馆 著 出版：天津大学出版社 日期：2017-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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精品咖啡工具书
作者：张缤鹤 主编 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡制作与品鉴
作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 目前，中国咖啡行业市场规模高速增长，咖啡市场亟需一批懂得品鉴咖啡、熟悉咖啡生产及销售，并且了解咖啡礼仪和文化的高素质咖啡师。本教材出版的目的正是应对市场的需求，针对酒店管理、旅游管理及烹饪营养等本专科学生以及行业从业人员建立起一套清晰明了的咖啡理论体系，并按照国家行业标注与梳理了各类咖啡出品的制作流程和原理。纵观全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食物小传-咖啡
作者：[英国]乔纳森·莫里斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 从埃塞俄比亚的森林到拉丁美洲的庄园，从奥斯曼帝国的咖啡馆到“第三波”浪潮咖啡馆，从被禁止饮用的“酒”到风靡全球的饮品……咖啡经历了一场又一场蜕变之旅。 本书是一部以咖啡为主角的全球史，旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中，作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程，解释了咖啡由野生植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我的咖啡生活
作者：久保田真梨子 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属于自己的美味咖啡，让这成为生活的一部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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DK咖啡百科
作者：[英]阿妮特·默德瓦尔 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 本书及其 70 种食谱对于任何想在家自己冲泡咖啡并尝试不同咖啡豆、方法和口味的人来说都是品。探索真正的全球咖啡故事，增强您从咖啡豆到冲泡的知识和鉴赏力。在深入研究不同的咖啡豆、冲泡咖啡和混合咖啡之前，本书探索了咖啡的起源及其生产。然后，在 40 多个国家/地区发现世界各地种植的各种咖啡豆，带您前往遥远的角落，如玻利维亚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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咖啡寻豆师手册
作者：［美］瑞恩·布朗 [Ryan Brown] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《咖啡寻豆师手册》是一本关于咖啡生豆采购的指南。瑞恩·布朗在书中讲解了咖啡品种、产地、处理方法对风味的影响，并公开了自己经由大量杯测实战经验而得的评鉴技巧，也完整说明精品咖啡名店研发出的生豆评比与采购决策系统，帮助读者迅速找到理想的好咖啡。书中还特别收录来自美国、加拿大、挪威、英国、丹麦、澳大利亚与坦桑尼亚等7个国家、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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咖啡烘焙师手册
作者：[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。现在你可以自学掌握烘焙咖啡的艺术了——它的香气和浓郁的味道。本书内容包括： 1、咖啡简史：了解咖啡的起源，包括原始的烘焙方法，它被引入世界贸易市场，以及它的演变到今天。 2、基本烘焙设备：探索关于家用和商用设备的有用信息，从空气鼓风机式烘焙机到大型鼓式烘焙机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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平谷博物馆
作者：北京市平谷区博物馆 编 出版：中国戏剧出版社 日期：2019-07-01 《平谷博物馆平谷区博物馆系列丛书》分三个章节，讲述了平谷博物馆从史前时期至近现代时期的历史文化；从生产民俗、生活民俗、民间艺术、桃俗艺术几个方面了解平谷民俗文化；第三章从清代报刊、民国报刊、抗战报刊展示了由收藏家李润波先生收集的各历史时期报刊500多种、10万余件。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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对话至宝：上博讲坛第一辑
作者：上海博物馆 新民晚报 主编 出版：文汇出版社 日期：2024-08-01 文博专家为你讲述文物背后的故事。本书在上海博物馆和新民晚报社共同主办的“上博讲坛”基础上编辑而成。以上博研究馆员为代表的博物馆专家们，在四年时间里藉由“上博讲坛”这个平台，和广大读者分享一流博物馆学者的学识与眼界，品类涉及陶瓷、青铜器、金石、考古、书画、钱币等领域。本书为“上博讲坛”第一季的内容，十位专家从各自的领域“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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北京民俗论丛（第十一辑）
作者：北京民俗博物馆编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-09-01 本书是第十一辑，设立“各地民俗研究”“非遗保护研究”“文物文献研究”“博物馆理论与实践”“节俗专题研究”等栏目，收录论文反映了各地的民俗风采；深入探讨非遗文化研究发展；展现各类文物文献研究成果；探索博物馆发展模式；挖掘节气、节日文化内涵。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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北疆博物院精品集萃 . 自然篇
作者：天津自然博物馆张彩欣 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 北疆博物院为天津自然博物馆前身，由法国博物学家桑志华（Emile Licent）于1914年创建，是中国成立*早的自然科学类博物馆之一，在20世纪30年代被誉为世界“**流的博物馆”。北疆博物院共收藏有古生物、古人类、岩石矿物、动物、植物、民俗等各类藏品20余万件。《北疆博物院自然标本精品集萃》旨在向公众介绍北疆博 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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何为先锋：俄罗斯国家博物馆藏先锋派艺术展
作者：中国大运河博物馆编 出版：上海书画出版社 日期：2024-06-01 中国大运河博物馆与俄罗斯国家博物馆携手重磅呈献“何为先锋：俄罗斯国家博物馆藏先锋派艺术展”。作为2024—2025年“中俄文化年”框架下的重要展览之一，该展览通过展示俄罗斯的先锋派艺术，为两国人民在艺术层面搭建更深层次的桥梁。 本书为该展览配套图录，收录来自俄罗斯国家博物馆馆藏国宝级先锋艺术作品77件组，所有作品首次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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深海星辰
作者：宁波中国港口博物馆 出版：浙江教育出版社 日期：2024-08-01 宁博中国港口博物馆是一座集展示、教育、收藏、科研、旅游、国际交流等功能于一体的大型港口专题博物馆。作为浙江省首批国家级科普教育基地，宁博中国港口博物馆拟在建馆10周年到来之际，推出一部以水下考古为题材的青少年科幻小说。在悬念重重的故事中穿插丰富的水下考古科普知识，旨在通过奇幻的故事，让小读者获得智力比拼、想象力上的快感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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??娘惹的世界--海上丝绸之路上的??娘惹文化展
作者：中国[海南]南海博物馆 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《峇峇娘惹的世界——海上丝绸之路上的峇峇娘惹文化展》是由中国（海南）南海博物馆与新加坡亚洲文明博物馆、土生文化馆及新加坡国立博物馆合作举办的”新加坡峇峇娘惹文化展”配套图录，旨在介绍和展示新加坡峇峇娘惹文化，体现中国和新加坡两国人民友好交往的悠久历史。新加坡峇峇娘惹，是新加坡多元文化的丰富组成部分，也是中新友好交往的深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1571
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情有梦通——齐白石笔下的四季生机
作者：中国大运河博物馆 编 出版：上海书画出版社 日期：2024-03-01 本书为中国大运河博物馆同名展览图录。书中收录近60件/组北京画院藏齐白石艺术作品，以齐白石笔下的四季为线索编纂，分春、夏、秋、冬四个主要单元，收录相关绘画作品，另单列齐白石草虫作品为一单元。通过本书，读者能够感受齐白石对四季变化的独特诠释。此外，图录也呈现了博物馆展厅中的新媒体展项，并附数字影片的观影链接。本书另收录齐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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