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西点工艺
作者：陈霞 出版：中国纺织出版社 日期：2019-12-01 《西点工艺》一书是十三五烹饪专业部委级规划教材，这门课也是高等学校旅游、烹饪专业的主干课程，介绍西点烘焙知识的同时，强调了西点烘焙的艺术性。让读者理解并掌握西点烘焙的基础理论和制作工艺，重点解决西点制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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中点 西点
作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-09-01 我国历史悠久，地域广阔，人口众多，气候条件各不相同，因此我国的点心制作在原料选择、口味、制作技艺等方面形成了不同风格的风味流派。目前人们常把我国的点心分为南味、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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精品沙龙营销：金融营销产能暴增指导手册
作者：陈楠 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-01-01 《精品沙龙营销》为作者陈楠老师多年从业经验之精华。作者陈楠老师结合自己多年从业经验，帮助读者从沙龙营销布局、策略、类型等多个方面明确工作职责，快速提升业绩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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大金融思想沙龙（第三辑）
作者：中国人民大学国际货币研究所 编 出版：中国经济出版社 日期：2021-08-01 发展中国家如何应对贸易保护主义？圆形方孔钱的国际货币属性与人民币国际化之间有何内生关系？如何通过监管有效应对金融科技发展中的风险？疫情常态化下，中国金融业和金融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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零基础学做咖啡、奶茶和西点 一本书手把手教会你做咖啡、奶茶和西点！将复杂的制作技巧转化为简单易
作者：王睿 张子桐 编著 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2024-06-01 一本书手把手教会你做咖啡、奶茶和西点！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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量子科学驾到！
作者：墨子沙龙 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-05-01 1. 三年磨砺，中国力量全新力作！超强主创团队阵容为科学性保驾护航！ 2.特邀一线专家学者联袂创作，权威机构严格审定，院士专家领衔推荐。 3.聚焦我国极具代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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二十世纪流行经典丛书（永不离开+昏迷+临渊而立+西点揭秘+全身而退）（共5册）
作者：[美]罗宾·科克 等 出版：人民文学出版社 日期：2020-11-01 ★《急诊室的故事》编剧迈克尔·克莱顿执导、影星迈克·道格拉斯主演同名电影。 ★ 美国当代通俗小说的实力派作家，被誉为“医学悬疑小说的代名词”，常将医学知识引入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1341
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西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
作者：陈洪华，李祥睿 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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押沙龙,押沙龙!
作者：威廉·福克纳, 李文俊 出版：现代出版社 日期：2017-07-01 《押沙龙,押沙龙!》讲述美国南北战争前后一个家庭从兴起到没落的故事——杰佛生镇的百人穷小子托马斯萨德本建起了个种植园。他与有黑人血统的前妻育有一子查尔斯，与现任妻子育有儿子亨利、女儿朱迪思。朱迪思与同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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从零开始学西点
作者：彭依莎 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 在这个重视生活品质的时代里，除了吃得好之外，还要吃得健康。本书从选材料、配料到制作程序一丝不苟，以精美的照片呈现每一个环节，读者按照作者的指引制作西点，就能享受 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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西点工艺（第二版）
作者：应小青 著; 出版：浙江工商大学出版社 日期：2018-03-01 西点是西式点心的简称，我们目前主要是对欧美等国家主要包括欧洲、南美洲、北美洲、大洋洲以及亚洲部分地区的点心的统称。西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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潮流西点制作
作者：朱莉 赵玲 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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西点制作基础（高等职业学校西餐工艺专业教材）
作者：周航 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 本教材凝聚编写者多年的教学经验和收获，有的放矢，力求教材的科学性和实用性。全书所有配方均在教学和酒店中实际使用，确保制作的准确性，在表述形式上，插入大量图片，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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花园美食沙龙
作者：花园时光 编辑部 著 出版：中国林业出版社 日期：2019-08-01 这本书介绍了每个季节各种植物果实的烹饪防范，同时还提供了很多制作方式，图文并茂，过程步骤都由图片详细记录，可供爱吃的花友们借鉴。这本关于植物与美食的书，向读者传播了一种生活方式，让自己和家人时刻享受到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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西点工艺
作者：应小青 主编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2014-12-01 西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍，并配以图片教授制作过程，是西餐专业学生必备的教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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女人受益一生的九堂口才课：全新图解版
作者：美人沙龙 出版：中国华侨出版社 日期：2017-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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读水浒：人性的十三种刻度
作者：押沙龙 出版：三秦出版社 日期：2021-12-01 ★易中天赞叹推荐。 ★押沙龙关于《水浒传》中13个主要人物的深度解读。 ★从人性的角度出发，抽丝剥茧地深入林冲、武松、宋江、鲁智深等主要人物，他们变成了一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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英语文摘2022年7-12合订本
作者：英语沙龙编辑部 编 出版：世界知识出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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进阶的量子世界：人人都能看懂的量子科学漫画
作者：墨子沙龙 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 1.中华优秀出版物提名奖、2019中国好书获奖作者墨子沙龙力作； 2.通过漫画向科普读者介绍“九章”“祖冲之号”量子计算原型机； 3.施一公院士推荐，潘建伟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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孕产妇重症监护原则与实践 国际经典妇产科学译著
作者：[以]沙龙·艾纳夫[Sharon，Einav]著，王寿平 ， 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-12-01 本书是一部全面、权威的孕产妇危重症管理指南，适合所有致力于提高母婴安全的专业医护人员。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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