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好食材研究團隊編
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完美团队成功记
作者：汤晓 出版：哈尔滨出版社 日期：2017-11-01 《完美团队成功记》是一本管理类图书。本书以小说的形式，从一般管理入手，深入到高层次的管理知识，阐述了现代企业管理中的诸多难点。本书特别对团队合作问题进行了全面介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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增材制造技术基础 周登攀 艾亮
作者：周登攀 艾亮 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书由经验丰富的教师与企业工程师共同编写。本书内容选择和结构安排以增材制造技术、3D打印技术实务、3D打印技术的类型、3D打印后处理、3D打印机、3D打印的应用、3D打印技术发展展望、3D打印岗位为项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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一个人的惬意食光
作者：陈小厨 出版：青岛出版社 日期：2019-10-01 一、阐述营养素在人体内的旅行。 无处不在的蛋白质, 雪中送炭的碳水化合物 ,毁誉参半的脂肪, 角色多变的维生素,这些你都知道会给身体造成什么影响吗？ 二、开始 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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增材制造——功能化构件
作者：朱东彬 出版：机械工业出版社 日期：2022-10-01 本书以功能化构件——人工义齿为例，介绍了功能化构件的增材制造方法及其材料性能优化工艺。通过数值模拟方法的运用及增材制造系统的开发，实现了针对功能化构件的材料组分及关键性能优化工艺的调控，并对整个增材制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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食材养生大功效
作者：陈广垠 出版：陕西科学技术出版社 日期：2015-09-01 一种食材一种药，不同的食材搭配出不同的功效，本书就针对这些和我们日常生活息息相关的一些公众认可的食材和功效做一总结，推荐给大家，让所有看了这本书的读者都有更有质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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随园食单 不负好食光——畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本
作者：[清]袁枚，许汝纮 编注，曹云淇 绘 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 煎煮炒炸，闷煲炖蒸，清朝美食家教你变厨神。 飞禽走兽，花鸟鱼虫，世间一切都能成为养分。 畅销200多年的传奇菜谱 全译 典故 注释本，让我们一起，不负好食光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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美丽的春夏钩编.5,镂空花样的魅力
作者：[日]宝库社 编，乔滢 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-06-01 《美丽的春夏钩编5.镂空花样的魅力》这本书的特色应该是独特的镂空花样设计吧！仍然是由宝库社编织设计师亲自操刀，选用*的线材，亚麻的、水洗棉的等，不管是段染线还是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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全宋笔记第九编（套装全10册）（精装）
作者：上海师范大学古籍整理研究所 编 出版：大象出版社 日期：2018-05-01 宋人笔记是中国古籍宝库中的一颗璀璨的明珠，也是宋代文献的重要组成部分，是了解中国古代文化和社会生活的宝贵资料，具有较高的史料和文化价值。全书采用繁体字竖排、新式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5525
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清华大学藏战国竹简（肆-陆）文字编
作者：李学勤 主编贾连翔，沈建华 编 出版：中西书局 日期：2017-10-01 著名古文字学家黄德宽教授说：近年来清华简每公布一批，就在学术界引起了一阵新的学术热潮。清华简的整理，成为古文字、出土文献整理的典范，也引导着古文字学自身的不断发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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全宋笔记第九编1-10 套装全10册 平装
作者：上海师范大学古籍整理研究所 编 出版：大象出版社 日期：2018-03-01 宋人笔记是中国古籍宝库中的一颗璀璨的明珠，也是宋代文献的重要组成部分，是了解中国古代文化和社会生活的宝贵资料，具有较高的史料和文化价值。全书采用繁体字竖排、新式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4225
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水下湿法激光增材再制造技术
作者：蔡志海、杜娴、柳建、王海斗 出版：知识产权出版社 日期：2022-07-01 本书从探索水下湿法激光焊接的可行性入手， 研究水下激光焊接修复过程中的工艺与冶金作用机理， 明确了激光-水-金属之间的相互作用机制， 分析了水下湿法焊接焊缝的成形行为和组织性能， 揭示了水下湿法激光焊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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中国新材料研究前沿报告（2023）
作者：中国工程院化工、冶金与材料工程学部、中国材料研究学会 组织 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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DK食物的故事：美味食材的溯源之旅
作者：［英］英国DK出版社 编著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 美食是一场原地的旅行，追随先辈们的饮食足迹，探究美食背后的历史与故事，思考人与自然、人与食物的关系，成为爱美食、懂美食、有内涵的生活家！ 1、百科全书式的美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1034
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未来食材的N种玩法
作者：[法] 拉斐尔·奥蒙 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 1.米其林大厨玩转食材，有趣又实用的烹饪秘笈！ 米其林*厨师蒂埃里马克斯教你如何像化学家一样掌握食材的特性结构，发挥菜肴*出色的质感、形态、色彩、气味、滋味！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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我喜爱的厨具与食材
作者：日]渡边有子 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 ★ 因为是每天都要用的，所以才更需要认真挑选，日式品质生活的入门宝典。 ★ 22件厨具，21种食材，43道食谱，日本人气料理家渡边有子的超实用私家厨房指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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食材前期处理指南
作者：甘智荣 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-02-01 生活中*常见的食材蔬菜、畜肉、禽肉、蛋和水产，它们的前期处理方式虽然都是洗和切，但是在细节上却又大有不同。 例如蔬菜，它又分为根茎类、瓜果类、叶菜类等，因为形态的不同，它们的清洗方式和刀工处理方式也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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中药专业（初级士）考前冲刺2000题
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-08-01 本书供全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级士）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中药专业（初级师）考前冲刺2000题
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组编 出版：中国中医药出版社 日期：2023-08-01 本书供全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级师）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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卵巢恶性肿瘤诊疗上海专家共识（2022年）
作者：上海市卵巢癌研究协作组 组编 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-09-01 吴小华、万小平教授领衔 23位沪上三甲医院妇科肿瘤专家 34条推荐意见及相应推荐等级 探讨更优诊疗方案 协商共建诊疗规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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