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食品安全培训教程 加工制造篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进食品安全管理标准和方法的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328 
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食品接触材料及制品标准汇编
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企业、进出口食品企业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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餐饮食品安全与管理（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与管理》共分为十章，内容包括：食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安全环境和岗位管理、餐饮企业食品安全应急预案、餐饮企业不同经营形式的食品安全管理、餐饮食品安全监管与检验、餐饮服务食品安全职业道德。与同类教材相比，本教材充分考虑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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药用辅料和药品包装材料检验技术（中国食品药品检验检测技术系列丛书）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-11-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2633
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食品安全风险评估与管理 第1版
作者：黄昆仑 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 “食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害并采取有效控制危害管理措施的科学，它不仅被公认为是建立有效的食品安全控制措施的爱选方法，更是对人民“吃得放心”的有效保障。 《食品安全风险评估与管理 版》着重阐述食品安全风险分析体系的基本理论和外研究进展，详细介绍风险评估、风险管理和风险交流的基本内容， 后通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品检测实验室仪器设备管理指南
作者：王曼霞，包海英，雷质文 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 本书系统地阐述了食品检测实验室中仪器设备的发展历程及趋势，仪器设备的配置、使用与管理等内容，主要包括食品检测实验室仪器设备的配置、常规管理、日常维护管理、计量溯源管理、信息化管理、技术管理、绩效管理及安全管理等相关内容，理论联系实际，具有较好的指导作用。 本书可作为检测机构、高等院校、科研院所、食品生产企业等部门的管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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药店经营与管理（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：梁春贤 吴锦 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 本书是高等职业教育药学类与食品药品类专业教材之一。主要作为高等职业教育药学类与食品药品类专业学生教学使用，是依照《国家职业教育改革实施方案》（国发?z2019﹞4 号）等相关文件要求，基于药品门店工作过程而开发的一门课程。本教材以药店日常业务过程为主线，以门店日常工作内容为背景，适度整合了与药品零售业务相关的法律、法规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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口服固体制剂制造风险管控关键技术要点
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好，生产成本低，包装运输、携带使用方便等特征。因此，口服固体制剂是目前研究、应用最广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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餐饮食品安全之啄木鸟落地管理系统
作者：黄志同 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 民以食为天，食以安为先。食安风险危机是餐企的黑天鹅。餐企如何做好食品安全管理？如何能够让食品安全真正落地？如何使食安标准通过管理得到延续？带着问题，结合过去二十年的餐饮行从业经验及五年餐饮食品安全体系服务的经历，编写了《啄木鸟食安之餐饮落地系统》这本书，希望能为广大餐企重振辉煌及健康发展起到指导性作用。 为了使本书写得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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卫生法学
作者：廖淋森，陈辉芳，杨秋霞 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 教材的内容突出卫生事业管理专业的需求特点，围绕卫生法学基础理论、医疗活动的主体和相关客体、医疗侵权、公共卫生管理、民族医学、医学发展面临的法律新问题这条主线去编写，具体章节包括绪言、卫生法概述、医疗机构管理法律制度、卫生技术人员管理法律制度、医疗侵权法律制度、医疗事故处理法律制度、药品管理法律制度、血液及血液制品管理法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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财务规划、绩效与分析（中文2024年）-CMA认证考试辅导教材
作者：美国管理会计师协会[IMA] 出版：经济科学出版社 日期：2024-09-01 本书根据2024年美国注册管理会计师（CMA）认证考试内容大纲进行修订，为美国管理会计师协会（IMA）主编的美国注册管理会计师（CMA）认证考试辅导教材，旨在满足广大读者学习和备考需求，以及为中国读者提供先进的管理会计理念。本教材基于美国注册管理会计师协会(ICMA) 构建的CMA知识体系进行编写，目的是帮助考生学习管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1050
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战略财务管理（中文2024年版）-CMA认证考试辅导教材
作者：美国管理会计师协会[IMA] 出版：经济科学出版社 日期：2024-09-01 本书根据2024年美国注册管理会计师（CMA）认证考试内容大纲进行修订，为美国管理会计师协会（IMA）主编的美国注册管理会计师（CMA）认证考试辅导教材，旨在满足广大读者学习和备考需求，以及为中国读者提供先进的管理会计理念。本教材基于美国注册管理会计师协会(ICMA) 构建的CMA知识体系进行编写，目的是帮助考生学习管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 950
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上海口袋公园
作者：上海市绿化管理指导站 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-08-01 本书主要介绍上海口袋公园建设背景、历程、成效，以及发展前景。本书具体内容包括城市口袋公园空间分布要求（分布、可达性分析、供需匹配分析）、专项要求（结构优化、开花增色、聚焦专类植物）、土壤（土壤改良、覆盖物等）、服务功能（游憩、休闲设施等）、建设成果评估（绩效评估、市民满意度评估），口袋公园的管理，如规划（市区两级）、政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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数字化管理师（中级）
作者：人力资源社会保障部专业技术人员管理司 出版：中国人事出版社 日期：2024-10-01 《数字化管理师（中级）》主要内容包括数字化组织架构、数字化沟通管理、数字化协同管理、数字应用开发管理和数据管理等。根据《数字化管理师国家职业标准》，围绕立足新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，聚焦科技自立自强，坚持以职业活动为导向、以专业能力为核心，遵循人才成长规律，按照职业属性和工作要求，《教程》开发工作是落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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2023药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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创新：企业快速成长引擎
作者：北京大学管理案例研究中心 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 历经百年发展，案例教学已成为提高工商管理等专业学科教育质量的有效手段，商学院案例市场需求日益增长。北京大学光华管理学院秉持为教学服务的理念，始终聚焦中国问题，服务国家重大需求，用案例回应“时代之问”。《创新：企业快速成长引擎》为北京大学管理案例精选系列中的一本， 书中精选了一批涉及人工智能、数字化等领域的优秀企业案例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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可持续发展：生态文明的构建
作者：北京大学管理案例研究中心 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 历经百年发展，案例教学已成为提高工商管理等专业学科教育质量的有效手段，商学院案例市场需求日益增长。北京大学光华管理学院秉持为教学服务的理念，始终聚焦中国问题，服务国家重大需求，用案例回应“时代之问”。《可持续发展：生态文明的构建》为北京大学管理案例精选系列中的一本，书中精选了一批涉及生态文明、“双碳”战略实施、ESG（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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