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瀨戶內生活工藝祭實行委員會編
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中式烹调工艺
作者：杨爱民、范涛、李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与(初步)加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮行业实践应用相结合。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269 
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烹调工艺基础
作者：苏爱国，许磊，段辉煌 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书按照中式烹饪的主要工艺流程与环节，结合烹饪工艺与营养专业高职教育的要求，遵循理论与实践并重的原则，注重动手能力与应用能力的培养，深入浅出，通俗易懂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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车削加工工艺
作者：陆德光 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书依据最新车工职业岗位要求，参照车工国家职业标准编写而成。 本书共包含金属切削加工基础、轴类零件车削工艺、孔类零件车削工艺、盘类零件车削工艺、综合零件车削工艺等五个项目。项目一介绍金属切削加工基础知识；项目二至项目五紧扣车工中级、高级技能的标准和要求，以实际生产中的典型零件加工为任务，详细介绍其车削加工工艺步骤和技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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金属材料焊接工艺
作者：乌日根 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本教材的主要内容包 括金属材料的焊接性、焊 接工艺制订及实施三个部 分。全书除绪论外共6章 ，第1章讲述金属材料焊 接基础知识，包括金属材 料焊接性、焊接性试验和 焊接工艺规程等；第2～6 章分别讲述了碳钢、合金 结构钢、不锈钢、铸铁和 常用非铁金属的焊接工艺 。另外，每章 均附有 综合练习。 本教材以“任务驱动” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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衍射极限附近的光刻工艺（第2版）
作者：伍强、胡华勇、何伟明、岳力挽、张强、杨东旭、黄怡、李艳丽 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 为了应对我国在集成电路领域，尤其是光刻技术方面严重落后于发达国家的局面，破解光刻制造设备、材料和光学邻近效应修正软件几乎完全依赖进口的困境，作为从事光刻工艺研发近 20 年的资深研发人员，作者肩负着协助光刻设备、材料和软件等产业链共同研发和发展的责任，将为了应对我国在集成电路领域，尤其是光刻技术方面严重落后于发达国家的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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数控加工工艺与编程技术基础
作者：司开妹 黄冬英 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书根据办公厅印发的《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》，参考数控车工、数控铣工职业资格标准及数控车铣加工“1+X”证书要求，并结合学生的认知特点和成长规律编写而成。 本书以数控加工实践为主线，以典型零件为载体，采用项目任务式编写模式，主要内容包括数控加工基础知识、数控车削加工工艺及编程技术训练、数控铣削/加工中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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机械制造工艺与工装
作者：冯丰 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书是依据国家高职示范校教学改革的要求，结合 “工学结合、任务驱动、载体分级”人才培养模式编写的，注重职业能力培养，主动适应区域经济发展、产业结构调整、升级以及企业岗位用人和技术进步的需求，按照岗位应具备的综合能力设置教学项目。每个项目都从典型“任务”导入，按照“任务”完成的进程，介绍相应的知识点和技能训练点。全书共7 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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机械制造工艺装备
作者：魏康民 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 该书通过对轴、盘、箱体、模具零件及齿轮等零件工艺过程与工艺装备选择内容的介绍，将机械加工工艺过程与机械加工工艺装备知识有机地融为一体，并“教、学、做”一体。教材打破了原有的学科体系，形成了新的教学内容体系，注重学生综合工程实践应用能力的培养。 本书在编写中力求反映新技术、新工艺，结合生产实际，突出应用性，实现易教易学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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木皮装饰工艺
作者：[美]克雷格 锡伯杜 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-07-01 《木皮装饰工艺》旨在为新手和有经验的木匠，以及那些不做木工但想要使用木皮的人提供使用木皮装饰其手工艺品的完备指南。作者克雷格·锡伯杜将其累积二十余年的木皮使用经验倾囊相授，在本书中，有从未接触过木皮的人所需的基本情报，比如何时使用木皮、木皮的种类、如何切割木皮、新手该如何选购、如何选择木皮基板并进行压板处理等。也有针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国碑帖经典·颜真卿自书告身祭侄稿墨迹
作者：上海书画出版社 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-11-01 《颜真卿自书告身祭侄稿墨迹》不仅具有极高的艺术欣赏价值和收藏价值，也让广大书法爱好者领略到中国古典书法的一种理想境界，以柔寓刚、外柔内刚。初学者可根据每个字的用笔、结构、布势等去临摩。这本《颜真卿自书告身祭侄稿墨迹》字帖当为罕世珍品，可以说是初学者的最佳范本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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集成电路制造工艺
作者：肖国玲 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书以硅基集成电路制造工艺流程为主线，介绍了从晶圆制备到封装完成全过程的典型集成电路制造工艺技术。全书内容主要分为准备晶圆、芯片制造、封装测试、良品率控制等4个部分，按照实用为主、够用为度的思路，避开了复杂的理论推导，注重实用性和适用性，重点突出工艺技术内容，使读者可以在较短时间内熟悉集成电路产业术语，对集成电路制造工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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中药制药工艺技术解析（第2版）
作者：张彤，吴纯洁 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 近年来，中药制药领域的基础研究与应用研究发展较为迅速，第二版将原书基础上，进一步吸收综合相关学科的理论与实践，充分总结近年来发展应用较快的新技术、新方法、新工艺、新设备、新辅料，以期为中药制药领域的同道们提供有价值的参考，满足不同层次教学的需要和不同层次读者的要求，为实现中药现代化服务。 本书拟沿用第一版体例，分为上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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数控加工工艺与编程 史家迎 张政梅
作者：史家迎 张政梅 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书内容全面，实用性强，理论联系实践，以模块形式来组织内容，充分体现了当前常用数控机床的加工工艺和编程方法。本书共分4个模块，内容包括数控机床编程基础、数控车床编程与加工、数控铣床（加工中心）编程与加工及综合件的编程与加工，4个模块中含4个知识点和13个项目。 本书可作为高等院校数控技术、机电一体化、机械设计制造及自动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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边坡预应力锚索施工关键工艺及应用
作者：毛永强，杨钊 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 本书全面介绍了边坡预应力锚索的种类、材料、结构、施工机具、工艺流程、检测与监测的系统知识，并结合工程案例讲解了应用流程与效果。本书以边坡预应力锚索施工工艺流程为主线，分章节讲解了每部分工艺的关键点，具有较强的实践性与施工指导价值。此外，本书部分章节还介绍了一些经过现场实践验证的锚索施工新技术、新工艺。本书可作为一线施工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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全冠类固定修复体制作工艺
作者：马银刚 出版：世界图书出版公司 日期：2024-12-01 本书是一部关于全冠类修复体制作的医学教材，对口腔修复工作中关于全冠类修复体制作的关键工艺进行了展示，涉及CAD/CAM技术条件下的模型扫描及数据处理（包括咬合关系的扫描、手动校准数据等步骤）、金属全冠蜡型熔模的制作（包括熔模的包埋、铸造和打磨等步骤）、CAD/CAM技术条件下内冠的设计（包括氧化锆内冠排版、切削、烧结等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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电子技术工艺与实践
作者：周成虎 付立华 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书是河南省精品在线开放课程“电子技术操作与工艺实习”的配套教材，课程网站为中国大学MOOC网，网址为https://www.icourse163.org/course/HAUEEDU1206694855。本书以电子技术工艺与实践知识和焊接技术为基础，介绍了常用电子元器件、常用电子仪器仪表、焊接技术、表面贴装技术和典型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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汽车制造工艺
作者：邢峰 黄超群 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-12-01 本书是汽车制造类课程教材，汽车类专业都可以开设相关课程，并选用该教材。教材以面向职业教育为主，也可作为汽车类本科教育或工程技术人员学习、培训用书。本书内容以项目化教学方式编排，系统介绍汽车制造工艺过程。针对各类汽车典型零件制造、汽车车身制造、汽车装配、汽车先进制造技术四个学习领域，以项目引导教学内容的展开，注重学生操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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艺术与科学【卷十七】：工艺文化
作者：李砚祖 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《艺术与科学【卷十七】：工艺文化》以艺术中的科学技术、工艺美术中的艺术与文化等为研究主题。《钱学森关于文学艺术与科学技术结合的语录汇编》一文从九个方面摘录了钱学森先生对文学艺术与科学技术的关系等一系列问题的看法；节选自艺术史学家夏皮罗《印象派：反思与感知》的《印象派与科学》一文，对印象派绘画与科学之间的关系做了全面而系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代橡胶加工工艺（侯亚合）（第二版）
作者：侯亚合、宋帅帅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大和二十届三中全会等精神。全书共设置了6个典型项目、22个任务，以橡胶制品生产过程为主线，详细介绍了配合、塑炼、混炼、压延、挤出、硫化等内容。全书以企业生产实践中典型橡胶产品胶料制备为引领，通过项目任务的完成实现现代橡胶加工工艺基础知识学习和技能操作训练等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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珠宝首饰设计与制作工艺全书
作者：郑茜?h 出版：电子工业出版社 日期：2025-03-01 随着时代的演进，越来越多的珠宝行业从业者和爱好者渴望设计并打造个性化的珠宝。在这一学习认知的过程中，书籍成为获取关键知识的有效途径。市场上关于珠宝设计和制作工艺的书籍琳琅满目，但对于初入行或零基础的珠宝爱好者而言，由于缺乏对珠宝设计和制作技巧的深入理解，他们可能会对某些步骤产生误解，导致在职业选择和深入学习时出现方向性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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