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过瘾川菜 菜谱书籍 舌尖上的麻辣滋味 舌尖上的中国美食菜谱学做菜图解新手家用烹饪书籍 川湘菜湖南特色菜日常家庭美食书藉
作者： 出版：台海出版社 日期： ... |
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3册百病食疗大全最爱吃的家常菜舌尖上的中国传世美食炮制方法全攻略菜谱美味菜品制作教程烹饪书中医养生食疗大全食谱
作者：史翔 出版：北京联合出版公司 日期：2016-09-01 ... |
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电饭锅做菜一本就够：电饭锅不仅能煮饭，还能炖、焖、蒸、焗、卤、做甜品。从早餐到夜宵，从家常菜到宴客硬菜，一本全包！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子，在外就业的年轻人，或者出差在外，不方便置办太多炊具的人士，或者选择在外就餐，或者一日三餐将就着吃。其实，只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好，这本书教给你，电饭锅也可以炖汤，可以做甜品、主食，煮粥，总之，你能想到的食物一个电饭锅都可以满足。 ... |
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教学菜-淮扬菜（第四版）
作者：朱诚心 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 《教学菜-淮扬菜（第四版）》介绍常见淮扬菜的制作方法 ... |
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南昌市菜：中华市菜文化丛书
作者：赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书主要是讲述市菜文化，以南昌为主要挖掘，通过饮食文化资料的不断挖掘和行业菜品、百姓菜品的筛选，列选了一批具有代表性的南昌市菜。本书内容主要涵盖市菜文化的解读、南昌的旅游资源和名特产、南昌的人文故事、南昌赣菜精选。 ... |
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中山特色菜（好味家乡菜）
作者：宋宝莹 出版：广东科技出版社 日期：2015-02-01 中山菜以清而不淡、鲜而不俗的特色，在广东菜中自成一派。 其清淡少油的烹调风格十分符合近年来流行的健康饮食潮流。 书中的37道特色食谱，分为主菜、汤羹和小食三大类，都是地道的中山佳肴。 如石歧蒜香鸽、小榄鲮鱼球、煎封罗氏虾及白水搅等经典美食均收罗其中，教你煮出原汁原味的中山好滋味，重 ... |
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流浪行者
作者：[日]上桥菜穗子 著；赵峻,杨晓丹 译 出版：中国少年儿童出版社 日期：2016-03-01 上桥菜穗子所著的《流浪行者守护者系列》包含四个中短篇故事?D?D《瘪谷子》《“拉夫拉”》《行者》《寒冷的款待》，讲述了巴尔萨和唐代少年时代的经历。《瘪谷子》和《寒冷的款待》从唐达的视角讲述，另外两个故事则从巴尔萨的视角展开。四个故事各自独立，却又被一条隐微的线索串联起来：在开篇故事《瘪谷子》的结尾， ... |
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好想去这样那样的国家（全6册）
作者：【日】东菜奈 著 叶硕 严利颖 译 出版：贵州人民出版社 日期：2018-04-01 内容简介 这是一套兼具趣味性和实用性的人文地理百科绘本。书中邀请62位来自不同国家的小朋友做导游，由他们来讲述各自国家的风土人情，带领小读者认识这个生机勃勃的世界。孩子从这套书中不仅可以欣赏大自然鬼斧神工的奇异景观，见识多姿多彩的民俗风情，还可以了解不同国家的历史、地理概况等。书中生动的手绘插图、活泼的版式设计，让孩 ... |
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舌尖上的馆子菜（好评餐厅菜一次学会）
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-12-01 无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是作法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。因此《舌尖上的馆子菜》特别收录将近道人们喜爱，不可错过的热门餐厅菜，让你一窥美味。 ... |
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胡金铨武侠电影作法：武侠电影宗师胡金铨口
作者：胡金铨 口述 [日]山田宏一 宇田川幸洋 整理 出版：北京联合出版公司 日期：2015-10-01 本书是胡金铨导演生前的唯一口述自传，由日本电影学者山田宏一、宇田川幸洋与他展开的多次对话整理而成。全书采访形式借鉴了《希区柯克与特吕弗对话录》，沿胡金铨漂泊四海的传奇人生与创作生涯，详解其导演观念与手法，深入追问他在历史文化方面的独特见解、对社会万象的诸多思考，为读者还原了一个完整的文人导演全貌，是 ... |
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我爱幼儿园·变变变！去散步
作者：山田花菜 出版：青岛出版社 日期：2016-03-28 展开想象的翅膀，变身！ 图画书编辑，儿童阅读推广人 周莉 孩子的天性是玩耍，孩子的脑袋里总是充满了奇思妙想。《变变变！去散步》就是一本关于玩耍、关于想象的书。小时候那些奇奇怪怪的想法，在这本书里都实现了。 太阳公公暖洋洋，太阳公公闪闪亮，手拉手儿去散步，去散步！一个晴朗的日子，老师带小朋友 ... |
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我的红气球
作者：山田和明 出版：新世纪出版社 日期：2016-07-01 小女孩牵着一个红气球乘公交车，碰上了乘公交车的大熊，她刚向大熊介绍她的红气球，红气球就飘走了。公交车司机载着小女孩和大熊去追红气球。路上小白兔、企鹅、大象、长颈鹿依次上车，分别提供红气球飘走的方向和线索，最终追上了红气球，却又不幸被小鸟啄破了。小女孩伤心地哭了，大家都在安慰她的时候，突然发现了更大的 ... |
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种子的故事系列（全3册）
作者：[日]山田实 编著[日]森雅之， 绘蔡梦瑶 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-02-01 """如何分辨植物的种子和果实？ 种子的传播方式有哪些？ 人类是怎样影响种子传播的？ 种子喜欢四处旅行，为此它们做了充足的准备。 让我们跟随种子的脚步，倾听它们的故事吧。"" ""种子与人类文明的起源有何关系？ 植物是怎样变成作物的？ 为什么说种子是人类的共同财富？"""如何分辨植物的种子和果实？ 种子 ... |
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种子的故事：生命篇
作者：[日]山田实 编著[日]森雅之， 绘蔡梦瑶 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-02-01 "种子是怎样形成的？ 种子的基因密码是什么？ 种子是植物*的繁衍方式吗？ 种子是植物生命的延续，里面藏着很多秘密。 让我们一起走近种子，解开它们的生命密码吧！ " ... |
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种子的故事：传播篇
作者：[日]山田实 编著[日]森雅之， 绘蔡梦瑶 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-02-01 "如何分辨植物的种子和果实？ 种子的传播方式有哪些？ 人类是怎样影响种子传播的？ 种子喜欢四处旅行，为此它们做了充足的准备。 让我们跟随种子的脚步，倾听它们的故事吧。 " ... |
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种子的故事：发展篇
作者：[日]山田实 编著[日]森雅之， 绘蔡梦瑶 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-02-01 "种子与人类文明的起源有何关系？ 植物是怎样变成作物的？ 为什么说种子是人类的共同财富？ 种子与人类文明的发展，以及人类未来的命运息息相关。 让我们一起探索种子的发展过程，倾听它们的故事吧。 " ... |
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小手翻不停！好吃的大图鉴
作者：[日]饿眼镜 [日]山田拓宏 绘 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2019-10-01 《小手翻不停！好吃的大图鉴》是一本为2~6岁孩子精心设计的科普趣味翻翻书，全书介绍了300多种食物，内含100多个翻翻页。 世界上的长萝卜有多长？什么东西黑黑的却非常美味？一粒一粒的食物有哪些？ 这本书从孩子的视角出发，按食物的形状、颜色等特色主题分类，通过公园野餐、家庭聚会等丰富的生活场景充分展现了食物的美味与趣 ... |
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巴蜀江湖菜历史调查报告（40道名吃，46幅地图，巴蜀江湖美食攻略，江湖川菜的当代史）
作者：蓝勇，钱璐，陈俊宇 出版：四川文艺出版社 日期：2019-05-01 着眼于川菜中十分重要且独特的江湖菜这一支系，以不同主材（鱼、鸡鸭、牛羊兔）为分类标准，通过查阅文献和田野调查，梳理巴蜀文化区江湖菜的发源、历史脉络和现状，试图为巴蜀江湖菜在川菜史甚至是我国饮食史上留下明晰的画像。 ... |
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中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程 。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片，由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深 、循序渐进地讲解烧烤知识，是专业厨师或烹饪爱好 者必备的烧烤食 ... |
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服务的细节098：餐饮创业实战4：三个菜品就能打造一家旺店
作者：【日】宇野隆史 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 虽说如书名《三个菜品就能打造一家旺店》，会让读者误以为做餐饮原来如此简单，但当你仔细聆听这位老头讲述着他的创业史，和他告诉你的经营秘籍，你一定会深信不疑，个体餐饮店经营的就是人和人的关系。 本书作者告诉读者，任何时代，个体小店都是有未来的业态，时代越进步，越会让个体店大放异彩。热情周到的服务就是个体店*的武器，反过来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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