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寻味记----家常面食,一学就会 寻味记----家常面食,一学就会
作者:生活新实用编辑部  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2021-05-01
《家常面食,一学就会》由美食专家团队精心打造,收录了近400款超人气面食点心,并根据类别编排为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“面饼篇”“西式面食篇”五章内容,涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食,对爱吃面食的朋友来说是相当实用的一本面食百科全书。 书中的面食兼顾南北风味、各式口味,中式、西式、日韩、东南亚式一 ...
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售價:NT$ 261

七十二变大冒险植物星球(72个魔法视频,有趣的实验,操作简单适合中小学生科普图书) 七十二变大冒险植物星球(72个魔法视频,有趣的实验,操作简单适合中小学生科普图书)
作者:韩雨江、李宏蕾  出版:吉林科学技术出版社  日期:2021-06-01
唐吉、孙小空、包子和蓝琪四人了解到了植物星球的过往,听闻这里以前长满了植物,还有一个守护精灵,但是因一场大火使植物星球变成了一片无尽的荒野,植物枯死,植物精灵消失。唐吉拿出带来的种子在这里教人们认识种子、播种种子,重新蕴蓄生机;他们还在这里传播实验知识,运用实验原理帮助这里的人制造便捷运输工具,齐心协力让植物星球变得绿 ...
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售價:NT$ 176

创意中式点心:基础配方、技法、难点分步图解 创意中式点心:基础配方、技法、难点分步图解
作者:[日]吉冈胜美 著,韩洁羽 译  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-09-01
本书是由日本辻调理师专门学校监修(该学校不仅是日本名校,也有世界三大厨艺学校之一的美誉)、由日本资深料理师撰写的中式点心制作的实用类操作指南。 作者潜心钻研中式点心多年,在书中将其多年的研究成果倾囊相授。扎实的理论和技术,为您开启包罗万象的中式点心的世界。作者认为中式点心制作的关键在于面团和馅料,所以书中重点介绍了各 ...
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售價:NT$ 924

中华传统糕点图鉴 中华传统糕点图鉴
作者:邱子峰  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-03-01
《中华传统糕点图鉴》根据节气重新整理了民间、宫廷广为流传的中式糕点,挑选了120余款传统糕点进行拍摄和文字记录,更有部分糕点由于做工耗时等多种原因可能即将消失。 当下,大家对祖国的传统文化可以说表现出空前的热情,《中华传统糕点图鉴》中的糕点是对中国五千年来美食文化的继承和传承;中国轻工业出版社是出版美食图书的大社,也 ...
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开往熊镇的列车 开往熊镇的列车
作者:戴萦袅 著许玉安 绘  出版:少年儿童出版社  日期:2018-08-01
小男孩熊豆豆渴望为自己平常的生活增添一点非常的色彩。新年来临前夕,爸爸妈妈都去加班了,熊豆豆抱着有魔法的小熊包子,在家里对着窗外张望,多希望能有一次痛快的冒险。北风呼呼的吹,吹来一张羽毛一般的车票,上面印有熊镇的图案。呵,这是开往熊镇列车的车票!两个小伙伴带上指南针和小背包,踏上了开往熊镇的列车,他们看到亮的像皮鞋的车 ...
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怪怪熊学校 怪怪熊学校
作者:秦文君 著 端儿端 绘  出版:少年儿童出版社  日期:2018-08-01
男孩熊豆豆有一只熊,有点像玩具熊,叫作小熊包子,它偶尔会变魔法,让人惊喜。这天,小熊包子递给熊豆豆一只笔,画出了一所怪怪熊学校,这个学校与众不同:教室里有一座怪怪的山,这座山会跑、会抖、散发着高兴的味道;一些怪怪的课程也很有意思,像在动物餐厅,上好好吃饭课,食物里有森林的气息;还有云像什么课,可以观察千变万化的云,闻云 ...
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吃不厌的面食(汉竹) 吃不厌的面食(汉竹)
作者:小雯  出版:江苏科学技术出版社  日期:2019-04-01
中式美食五花八门,其中面食在国人的餐桌上是非常重要的一个种类。柔软蓬松的包子馒头、爽滑劲道的面条、皮薄料多的馄饨饺子这些中式面食很常见,使用材料也很简单,不过要做的好吃却没有那么容易。 水和面粉比例应该如何拿捏? 面团到底怎样算醒发合格? 包子怎么包才不会露馅,蒸的时候才不会塌陷? 怎么烙锅贴才能不吃油? ...
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集唐字老子道德经注(一函二册) 集唐字老子道德经注(一函二册)
作者:黎庶昌  出版:西泠出版社  日期:2017-02-01
由王弼注、黎庶昌辑的《集唐字老子道德经注》 ,是王弼对《道德经》所做的总体性分析的文章。由 于《道德经》的原文散已久,王弼的《道德经注》 曾是本书的**留传,直到1973年中国政府在马王堆 发现《道德经》的原文为止。 ...
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黄庭坚青原山诗刻石 黄庭坚青原山诗刻石
作者:上海图书馆  出版:上海古籍出版社  日期:2017-07-01
《青原山诗》,全称《次韵周元翁同曹游青原山寺长韵》,北宋黄庭坚诗并书,宋徽宗建中靖国元年僧居月据原石墨拓本再刊。刻石书迹纵横开阖,浩雄伟,行笔稳健,结构谨严,落笔奇伟,丰筋多力。此次影印所据为上海图书馆藏本。 ...
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毛凤枝金石学著作三种 毛凤枝金石学著作三种
作者:毛凤枝  出版:三秦出版社  日期:2018-01-01
《存考》为研究关中金石文字的著作,所用资料来源有二,一是毛氏所见前人相关著述中所有有关关中的金石文字遗存,二是毛氏所见而未为他书所载的关中金石文字。后一部分资料则全文收入《萃补》和《志补》,属资料汇编性质。《存考例言》中说:是编以存为重,故考据未能悉详,而全文不能尽录,所有全文已经前人著录者,注明见某书中,未经前 ...
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明仇英桃源仙境图(纸盒) 艺林妙品 明仇英桃源仙境图(纸盒) 艺林妙品
作者:[明]仇英  出版:译林出版社  日期:2018-04-01
此图为重彩大青绿山水,是仇英的传世名作,取材于东晋隐士陶渊明所作《桃花源记》,描绘了文人理想中的隐居之乐。所绘高山、泉水、古木、楼阁等,笔墨均精丽艳,骨力峭劲,人物刻画得生动而富有神采。 ...
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徐利明临帖示范系列-怀仁集王书圣教序 徐利明临帖示范系列-怀仁集王书圣教序
作者:徐利明  出版:江苏凤凰美术出版社  日期:2019-06-01
《怀仁集王字圣教序》作者王羲之(303-361),东晋时期*著名的书法家,字少,琅王牙临沂(今山东省临沂市)人。其官至右军将军、会稽内史,人称王右军。因其书法旷世绝伦.而被后人尊称为书圣。 ...
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帛书《衷》篇新校新释 帛书《衷》篇新校新释
作者:刘彬  出版:北京大学出版社  日期:2020-05-01
马王堆汉墓简帛自20世纪70年代出土以来,一直是学界的研究热点,其中包含非常重要的《周易》类文献。除了可与传世文献对勘的《易经》及《系辞》外,尚有久已亡的《衷》篇等重要的战国作品。《帛书篇新校新释》采用裘锡圭《集成》版**释文,在全面吸收现有研究成果基础上,进行细致的校勘和训释,提出诸多新见解,材料丰富,考证详实,创 ...
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新能源电动汽车维修资料大全(2016~2020年)(第二版) 新能源电动汽车维修资料大全(2016~2020年)(第二版)
作者:瑞佩尔 主编  出版:化学工业出版社  日期:2020-08-01
涉及车型多:本书资料涉及的品牌和车型主要有:比亚迪(秦Pro DM超能版、秦Pro EV450、全新一代唐DM、全新一代唐EV600、全新一代宋EV500、元EV360、e5 450、e1-S2-元EV535),北汽新能源(EC3、EU5、EX3、EX5),上汽荣威(Ei5、ERX5、eRX5、ei6),奇瑞(eQ1、 ...
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《大宋小宅门》高口碑现象级作品《长安秘案录》作者时音新作,备受瞩目热捧的高质量爆品古言。(下单送精美书签、高智商残疾公子 《大宋小宅门》高口碑现象级作品《长安秘案录》作者时音新作,备受瞩目热捧的高质量爆品古言。(下单送精美书签、高智商残疾公子
作者:时音  出版:台海出版社  日期:2020-08-01
沈家有子,名洵,惊才风,冠绝帝京。却不幸身染恶疾,痛失双腿,前程尽毁。 年惜玉,将门之女,仙姿佚貌,美如华玉。却一夜之间家破人亡,被抄家流放,充为官奴。 他不顾残疾之身,救她于水火,将她隐姓埋名藏入沈府。满腹惊才,只为她一人筹谋,护她周全。 她陪伴他左右,日夜照顾,只盼他有朝一日拾起光芒,重振帝京。 一朝天上 ...
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经典碑帖对临丛书 赵孟頫《洛神赋》《前后赤壁赋》 经典碑帖对临丛书 赵孟頫《洛神赋》《前后赤壁赋》
作者:天津人民美术出版社 编  出版:天津人民美术出版社  日期:2020-10-01
赵孟頫的书法成就突出表现在楷、行书方面,创遒劲姿媚新风,对后世产生极大影响。《洛神赋》《前后赤壁赋》均为赵氏行书的代表作。通过书作犹如看到他儒雅温润的仙人风采。以同样柔美、圆润的笔墨作书,肆笔自得,体势发,能与文章相表里。小字行书轻松写来,风流飘,有晋人风采,行中兼楷的结体、点画,深得二王遗意,同时也体现了他对二王 ...
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江苏盐城湿地珍禽国家级自然保护区植物图鉴 江苏盐城湿地珍禽国家级自然保护区植物图鉴
作者:蒋巍,伊贤贵 编  出版:中国林业出版社  日期:2020-11-01
本书以图版与文字的形式收录了盐城保护区主要的维管植物资源,包括蕨类植物(9科12属14种)、裸子植物(5科11属15种)、被子植物(105科357属597种)三大类,共计119科380属626种(含少量品种)植物。蕨类植物按张宪春(2012)顺序排版编排;裸子植物以郑万钧系统(1978)编排;被子植物按《中国植物志》与 ...
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浮生六记 浮生六记
作者:沈复 著,魏冰 译  出版:应急管理出版社  日期:2020-11-01
《浮生六记》为清代文人沈复自传体文学作品,原书六卷,已其二,现仅存《闺房记乐》《闲情记趣》《坎坷记愁》《浪游记快》四记。讲述沈复与其妻芸娘之间相濡以沫又平凡自甘的家居生活,坎坷际遇,和各地浪游见闻。此书高雅与庸俗并举,畅快与悲愁并存,离合悲欢都在娓娓道来中自然流露。因为其真实坦白,所以内容上无有粉饰。有落花流水的闲散 ...
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中国美学研究(第十五辑) 中国美学研究(第十五辑)
作者:朱志荣  出版:华东师范大学出版社  日期:2020-11-01
《中国美学研究(第十五辑)》是由教育部长江学者特聘教授朱志荣主编的一部学术论文集,主要分为古代美学、艺术美学、当代美学、文艺评论、西方美学等几个部分,所讨论的学术话题包括但不限于:《周易》与中华传统艺术的美学基因,《淮南子》的美学及思想史意义,中国绘画品论的历史考察与观念辨析,明代古文选本所透露出的古文观念,苏轼的寓 ...
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全身MRI扫描技术彩色图解 全身MRI扫描技术彩色图解
作者:钟镜联,胡辉军,曾伟科  出版:湖南科技出版社  日期:2021-01-01
本书作者根据数十年MRI综合性应用经验,制定了全身各部位的扫描技术规范,取得了良好的效果,达到各种设备检查的同质化。本书从临床检查诊断需求出发,结合国际和国内*指南和放自身的经验,对于不同场强和不同型号的MRI设备,图文并茂地阐述了各系统和各部位的检查技术和流程,有针对性地从扫描前的准备、体位的设计、扫描序列及基础参 ...
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售價:NT$ 870

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