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日本皆比工作室編著
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
作者：[日本]户田芳树 ，[日本]野村勘治 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书通过景观设计师户田芳树和庭园研究家兼作庭家野村勘治两位庭园大师的对话，从空间创造者的角度切入，重新审视日本庭园，并对众多不同庭园潜藏的姿态进行说明。不完全拘泥于学院派理论学说，从与以往不同的视角切入，对日本庭园进行讨论，带领读者走近日本庭园的本质。将宗教、哲学、艺术、风俗等横向轴线，嵌入以时代为单位的历史纵向轴线中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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异想：奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：四川美术出版社 日期：2024-04-01 本书是一本“妖怪”主题插画集，集合了12位新生代插画师创作的134幅具有艺术张力、感染力的作品。当前，这12位插画师活跃在日本插画产业的各个领域，从事自己热爱的事业。 书中包含各种具有怀旧感、亲切感的梦幻情景，以及用细腻的笔触勾勒出的宏大世界观。这12位插画师通过从“妖怪”元素中获得的灵感，用画笔编织了一个奇异又美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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百花缭乱：繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 本书是一本以“花与女性”为主题的插画集，集合了12位日本人气插画师创作的142幅具有艺术感染力的作品。这12位插画师当下一直活跃在插画领域，从事自己热爱的事业。 书中呈现了花的各种姿态：单朵的、大片的、含苞欲放的、花瓣飘零的……也呈现了女性的各种姿态：坐在花丛中的、手握鲜花的、用花点缀衣服的，以及化成花翩翩起舞的。各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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花木村和盗贼 名译经典童书馆日本作家新美南吉经典小说
作者：[日本]新美南吉 出版：济南出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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大岛渚与日本 培文电影
作者：[日本]四方田犬彦 出版：北京大学出版社 日期：2022-01-01 大岛渚是日本电影史上受争议的导演，日本电影新浪潮的重要代表。在世界范围内拥有巨大影响力，曾获得戛纳电影节导演奖。 本书对大岛渚的生平身世及重要作品做了深刻、细致的介绍与论述，并很好地结合了“大岛渚与日本”这一相互指涉的主题。因导演及其作品本身所具有的话题性，作者在书写时也以此为出发点，从电影评述到创作过程，从影史纵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省成立至21世纪初期的中长期视角，以日本这一时期实施的政策思想为中心，追踪了有关政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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日本商事信托立法研究
作者：日本商事信托研究会 编著，朱大明 译 出版：法律出版社 日期：2019-06-01 日本商事信托研究会是由10位学术界的代表与8位实务界的代表、共计18人组成的一个专门研究商事信托的组织。在商事信托研究会运行的期间，从法律的角度，针对日本信托业务的全部内容、事业型的信托以及集团性的信托进行了全面探讨，并在此之上展开了商事信托的立法研究，最终形成的成果就是本书收录的商事信托立法纲要及其说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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日式建筑设计资料图集
作者：日本建筑资料研究社 编著，李明 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-11-01 由日本建筑资料研究社团队精心编写的《日式建筑设计资料图集》是一本介绍日本古典木结构建筑设计的专业参考图书，通篇文图结合，将日本古典木结构建筑设计元素进行专业分类汇总。全书共分为18个主题，共收录1000余幅精致的细部图样。编写团队通过对每个主题门类的归纳讲解，总结出日本古典木结构建筑设计的式样和设计方法，以百科全书的模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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日系儿童毛衣编织
作者：日本朝日新闻出版 编著 出版：百花洲文艺出版社 日期：2023-10-01 手工爱好者的实用参考书 ? 选取自日本销量靠前、简单好看的编织产品。 ? 22款，款式时尚的儿童毛衣、罩衫、裙子等，男孩女孩款式均包括。 ? 8款毛线配饰，帽子、手套、围巾、包包，用编织表达给宝贝的爱。 ? 身高对照双尺寸设计图解，轻松找到适合2-8岁的宝宝的织物款式 ? 贴心配基础针法视频，扫码观看，十分方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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住进时光里的家：温暖人心的复古家居设计
作者：日本株式会社X-Knowledge 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 复古和怀旧风格的家总是那么让我们着迷。其实，在任何一个家里，只要用心布置古旧风格的杂货，加上简单的DIY翻新和手作，就能再现出那个令人憧憬的时代的氛围。本书中介绍了14位擅长打造复古房间的设计达人的自宅，他们有的是服装品牌的主理人，有的是皮革工作室的匠人，不仅详细地传授了布置复古风格房间的设计方法，还分享了阳台花园和家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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家居设计布局与尺寸全书
作者：日本株式会社X-Knowledge 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书从设计的尺度入手，对有关住宅设计和装修施工的常备数据尺寸进行了全面细致的图解，包括人体的基本尺寸、室内坐卧起居等空间的基本尺寸、住宅设备的基本尺寸等三大部分内容。书中对每个家庭中都会涉及的家具、家电、自行车等物品的尺寸及其收纳所需的空间数据都进行了详尽的收录，对空调、照明灯具等安装需要的尺寸也作了说明，方便在设计时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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小白学编织+最详尽的编织教科书（2册）
作者：日本朝日新闻出版编著 出版：南海出版公司 日期：2024-10-01 这是一本专为想要入坑编织却又望而却步的爱好者的编织漫画书。也是一本基础入门的学习指南。在温暖可爱的漫画故事中跟着主人公学会编织基础，成功编织出实物，不仅能够获得成就感，还非常解压。推荐先整体阅读开始的那个作品的故事，然后开始动手尝试，遇到疑问，再翻到相应位置查看漫画讲解，相信大家一定能够做出成品。成功入门，享受手作带来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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配色手册（套装共2册）配色手册+超人气配色手册 日本配色专家解析配色奥秘，倾囊相授
作者：[日本]日本色彩设计研究所 编，[日本]稻叶隆 著，刘俊玲， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-09-01 《配色手册》： 本书囊括了130种基本色的全色彩数据库，是一本介绍颜色搭配的入门书。书中有针对性地精选了12种常用色系及两种金属色（银色、金色）的色彩搭配组合，配色组合形式多样，涵盖了双色、三色、四色及五色配色方案。每一种配色组合不仅标示出所选色彩的色值及配色比例，而且在空间上结合新颖时尚的图示，使配色实例在视觉和感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 550
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伊豆的舞女（日本第一位获得诺贝尔文学奖作家 川端康成成名之作）
作者：[日本]川端康成 著 陈德文 译 出版：人民文学出版社 日期：2025-07-01 本书收入川端康成早期成名之作、短篇小说《伊豆的舞女》，以及其他短篇小说共九篇，同时附有三岛由纪夫推荐川端康成成为一九六一年诺贝尔文学奖得主的推荐信，以及一九六八年川端康成在获得诺贝尔文学奖的授奖式上的欢迎词。《伊豆的舞女》是川端康成的早期代表作，也是他的成名之作。在他的作品中，《伊豆的舞女》受到的欢迎程度始终排在第一位 ... |
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日本文化图典：堪称日版的《天工开物》
作者：日本平凡社，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书用图说话，以4000多幅手绘图和简洁的说明文字，展现了日本自古坟时代至昭和三十年与生活文化相关的事物，涵括武具、衣装、酒食、工商、游技等9大类250多个专题。本书堪称日本版的《天工开物》，以万物图鉴的形式，带领读者认识日本的传统器物、风俗文化，领略日本美学的神髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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日本蜡烛图技术
作者：丁丁编著 出版：民主与建设出版社 日期：2022-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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稻盛和夫与论语
作者：[日]皆木和义 出版：东方出版社 日期：2025-05-01 《论语》一书不仅为无数中国人提供了安身立命、做人做事的原理原则，成为国人面对世界最强壮的精神力量，而且以儒家思想所建构的价值观与道德标准，也深刻影响了日本的知名企业家。尤其近代以来，成功将《论语》的思想，应用于经营的日本企业领导者，比比皆是。如 “日本企业之父”涩泽荣一、“经营之神”松下幸之助、“经营之圣”稻盛和夫，他 ... |
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