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肉魯、鄭兆翔
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肉羊标准化高效养殖及其环境控制技术
作者：马东，刘小东 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 我国人口多、消耗大，随着人口的不断增加，人畜争粮矛盾日益突出，这就在一定程度上限制了以粮食为主要饲料的畜禽发展。因此，大力发展节粮型畜牧业，在我国势在必行。2011年农业部办公厅印发《全国节粮型畜牧业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255 
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肉与肉制品包装技术
作者：师希雄，陈聘 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书对国内外肉与肉制品包装的新技术、新方法进行系统归纳总结，全书共分五章，第1章为绪论，该章主要从肉与肉制品的产业概况、产业关键技术需求、肉与肉制品包装技术发展前景等进行论述。第二章为包装技术对肉与肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
作者：[英]尼古拉·弗莱彻 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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宰好猪 吃好肉
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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现代肉品加工学
作者：徐幸莲，王虎虎 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一，重点介绍了现代肉品加工的基础理论、新技术和发展趋势，主要包括绪论、畜禽肌肉生理与屠宰分级、肉类食用品质与营养安全、肉品加工原理与技术、智能制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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种养结合对我国肉羊养殖环境技术效率的影响研究
作者：王如玉，肖海峰 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-01-01 肉羊产业作为我国主要的畜牧产业之一，其健康稳定发展对于满足我国城乡居民日益增长的羊肉消费需求、提高养殖户收入、维护边疆及少数民族地区的社会稳定具有重要意义。种养结合是将畜禽养殖产生的粪便和有机物加工制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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基于环境约束的我国肉羊屠宰加工企业经济效率研究
作者：曹帅 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书以国内13个省的61家肉羊屠宰加工企业2014-2017年的生产经营数据、资源与能源投入数据以及污染物排放数据为研究对象，首先运用DEA模型对不同背景下的中国肉羊屠宰加工企业的经济效率进行分析;其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术
作者：梅林 出版：安徽科学技术出版社 日期：2024-07-01 肉类、蛋类和奶类均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。保证肉蛋奶的优质、充足、稳定的供应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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养肉兔家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.详细介绍家庭农场方式养兔技术，非常适合小型养兔企业或专业户；2.全书带有大量彩色插图，图文并茂，直观易懂；3.关键环节配有视频，手机扫码观看，掌握关键技术不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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微整形美容实践基础与提升：肉毒毒素、填充剂与皮肤年轻化
作者：[英]迈克尔·帕克[Michael Parker]，李书娟 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-11-01 ·本书介绍了美容整形微创治疗的基本原理，为美学实践开创了先河。 ·为任何希望在美容整形专业实践的医学专业人员提供了一个可靠的资源。 ·本书包含大量治疗和求美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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鸡的肉品检验检疫指导图谱
作者：[英]安东尼奥·拉勒·莫雷诺 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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肉羊分册（中国现代农业产业可持续发展战略研究）
作者：国家肉羊产业技术体系 编著 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 由国家肉羊产业技术体系编*的《中国现代农业产业可持续发展战略研究肉羊分册现代农业产业技术体系》介绍了对国内外肉羊生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国肉羊及相关产业的组成、结构、功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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罗伯特·杜瓦诺：《时尚》光影[精装大本]
作者：[法]罗伯特·杜瓦诺、[法]埃德蒙德·夏尔-鲁 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-01-01 1.伟大的法国摄影师罗伯特杜瓦诺生前未曾发表的时尚作品首次曝光 2.龚古尔文学奖获得者亲自撰文，回忆与杜瓦诺的生平往事 3.集结萨特、纪德等文学巨擘，毕加索、马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2507
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电子产品原理与实践综合教程
作者：刘佳鲁、鲍敏 出版：清华大学出版社 日期：2022-05-01 问题引导、启发思考、动脑动手、技能递进，配套精美电子课件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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三点一刻：人生旅程中的那些选择
作者：蜜思鲁 出版：东方出版社 日期：2022-08-01 本书遴选了20位受访者，包括作家、艺术家、设计师、学者、匠人、生活家等，既有罗随祖、孟禄丁等老一辈知名艺术家，又有双雪涛、江南等青年才俊，还有2022北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”的设计师曹雪。 作者对他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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车尔尼钢琴初级教程 作品599（大音符版）
作者：编 订：鲁 一 出版：上海音乐出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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《白话格律楚辞》（中国传统文化经典，以诗译诗，全新诠释《楚辞》魅力）
作者：丁 鲁 吴广平 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-11-01 1.学生推荐国学经典读物，其中《离骚》《天问》等名篇历来被选入中学生语文教材。 2.丁鲁、吴广平两位教授研究《楚辞》多年，此次以现代韵律诗形式译写，赋予《楚辞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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药物化学实验指导
作者：马宇衡，嘎鲁 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 药物化学实验是药学类各专业学生必修的重要专业实验课程之一，是以化合物合成实验研究为主的一门实践性学科。本教材的撰写目的是通过实验操作，令学生既掌握药物化学实验的基本操作方法和技能，又能通过实验获得有关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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布莱泽奥特曼英雄连环画6 流浪者斩击鲁
作者：日本圆谷制作株式会社 出版：南京大学出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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