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肉魯、鄭兆翔
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肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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养肉羊家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉羊养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到肉羊场的建设、优良肉羊品种的选择、肉羊场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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肉毒毒素：医学美容与临床应用
作者：[美]乔尔·L. 科恩 ， [美]戴维·M.奥茹格]， [美 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 国际知名专家撰写的肉毒毒素临床应用指南，涵盖大量产品及其应用，包括近年来国内获批上市的新品类。 为读者提供大量专家提示、特色技巧、丰富彩图、真实案例。 涵盖肉毒毒素在眉间、前额、眼周、口周、下面部、颈部年轻化的应用，还包括面部轮廓改善（如治疗咬肌肥大）、小腿轮廓改善等热点应用。 介绍肉毒毒素非美容治疗应用，如面部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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肉羊健康养殖与疾病防治
作者：王文义，王韵斐，陈秋菊 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书从介绍肉羊优良品种入手，就肉羊品种的繁殖利用、羊场生态建设、饲料加工调制、福利养殖技术、药物安全使用、生物安全体系建设、常见疾病的防控等方面的内容，介绍了健康养殖生产过程中的新理念、新技术、新方法。在编写过程中，力求资料新颖、技术优选实用，具有针对性、实用性、可操作性、普及性。本书可供中小型肉羊养殖场、合作社的技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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养肉兔家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉兔养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到兔场的建设、优良肉兔品种的选择、兔场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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鸡的肉品检验检疫指导图谱
作者：[英]安东尼奥·拉勒·莫雷诺 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。针对每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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常见多肉植物图鉴
作者：壹号图 编辑部 出版：中国财富出版社 日期：2020-11-01 很多人只能认识很少几种多肉植物，对大多数多肉植物还是比较陌生的，对其生长习性、养护方法等知识也了解甚少，这样，就需要一本集实用性、欣赏性和科学性为一体的介绍多肉植物的图书。本书首先介绍多肉植物相关知识，从多肉植物的分类，到多肉植物的购买，从多肉植物的养护，到多肉植物的繁殖方式等；接着选取100多种常见多肉植物，对每一种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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肉羊分册（中国现代农业产业可持续发展战略研究）
作者：国家肉羊产业技术体系 编著 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 由国家肉羊产业技术体系编*的《中国现代农业产业可持续发展战略研究肉羊分册现代农业产业技术体系》介绍了对国内外肉羊生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国肉羊及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国肉羊及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析；通过典型案例研究，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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电子产品原理与实践综合教程
作者：刘佳鲁、鲍敏 出版：清华大学出版社 日期：2022-05-01 本书根据当前职业教育教学改革的要求，以注重基础、突出应用和技能为特点设计书中的内容。电子产品常用单元电路分析是本书的理论基础部分，电子产品电路搭建实例解析、常用电子元器件识读与检测和电子产品安装与调试工艺是本书的应用和技能的实践部分。通过对本书内容的学习，可以使学习者了解如何用单元电路搭建电子产品的结构框架，在懂得原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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三点一刻：人生旅程中的那些选择
作者：蜜思鲁 出版：东方出版社 日期：2022-08-01 本书遴选了20位受访者，包括作家、艺术家、设计师、学者、匠人、生活家等，既有罗随祖、孟禄丁等老一辈知名艺术家，又有双雪涛、江南等青年才俊，还有2022北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”的设计师曹雪。 作者对他们进行了深入的访谈，从他们的人生经历、家学传承，到事业之路的起承转合……通过一段段不同的生命旅程，作者带我们走进了这些各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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车尔尼钢琴初级教程 作品599（大音符版）
作者：编 订：鲁 一 出版：上海音乐出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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《白话格律楚辞》（中国传统文化经典，以诗译诗，全新诠释《楚辞》魅力）
作者：丁 鲁 吴广平 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-11-01 《楚辞》是屈原创作的一种新体诗，也是中国文学史上第一部浪漫主义诗歌总集，对后世诗歌的创作产生了深远影响。《楚辞》问世后，模仿者众多，代表性的有宋玉、淮南小山、东方朔、王褒、刘向等；而研究者更是不计其数，代有大家，最后形成了一个研究学派——楚辞学。 本书收录屈原（计8篇）和宋玉（计2篇）的作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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药物化学实验指导
作者：马宇衡，嘎鲁 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 药物化学实验是药学类各专业学生必修的重要专业实验课程之一，是以化合物合成实验研究为主的一门实践性学科。本教材的撰写目的是通过实验操作，令学生既掌握药物化学实验的基本操作方法和技能，又能通过实验获得有关药物的相关知识。本教材分为五章，分别是药物化学实验要求及实验室安全、基本知识与基本技能、验证性实验、单元反应实验、设计性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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肉羊饲养致富指南
作者：陈小强 出版：内蒙古科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书介绍了肉羊产业发展与饲养效益分析、肉羊纯种繁育及杂交利用体系、肉羊繁殖技术、肉羊营养需要及常用饲草料、肉羊生产的环境条件与养殖设施、肉羊饲养管理技术、肉羊常见疾病及其防治等内容。本书可帮助农民充分认识肉羊生产发展的重要意义，着眼未来，创新现在，掌握肉羊生产技术，大力发展肉羊生产，着力培育一批规模适度、效益良好、科技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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图说红肉猕猴桃丰产优质高效栽培技术
作者：徐美艳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 猕猴桃原产于我国，是20世纪中后期以来野生果树栽培的成功典型。猕猴桃按果肉颜色可分为绿肉、黄肉和红肉，也常称为绿心、黄心和红心。其中，红肉猕猴桃因野生资源稀缺、果肉颜色独特、果实品质优异，自1997年四川省选育并推广世界首个红肉品种红阳’以来，一直备受广大消费者和种植者热捧，该品种的诞生不仅为世界猕猴桃果肉颜色育种研究 ... |
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东北农牧交错带肉牛肉羊生产实用技术
作者：孙亚波、孙淑琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书对东北农牧交错带肉牛肉羊养殖生产实用技术进行了集成，从饲料加工调制技术、肉牛肉羊品种、饲养管理实用技术、繁殖实用技术、育肥牛羊常见疫病防控技术、肉牛肉羊场生物安全体系六个方面进行阐述。全书应用了大量生产实践中的第一手资料和图片，对实用技术的介绍注重先进性与实用性的统一协调，做到图文并茂、生动形象、通俗易懂。本书适用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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畜类肉品高效精准机器人自主加工系统
作者：蔡磊 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 我国是世界上肉类生产与消费的第一大国，中国肉类加工业产值高达1.3?万亿元，已成为我国农产品加工业与食品加工业的支柱产业。但我国畜禽肉类生产成本较高，屠宰行业分散，小型、半机械化加工方式占大多数，生产效率低、加工成本高。因此，本书针对肉品智能化加工技术与装备领域当前存在的主要问题和技术难点，深入细致地开展相关研究工作， ... |
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宰好猪 吃好肉
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明，以便公众对安全猪肉有 ... |
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奶奶，买炸酥肉！
作者：大脑门 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-06-01 “奶奶，我也要跟你一起去买菜，我可以帮你拿小东西！” “好吧，到了市场要听奶奶的话啊，别乱跑。” 球球跟奶奶在去市场的途中遇到了王爷爷， “王爷爷早，你看见炸酥肉了吗？”“看到了，排长队呢。” 现在球球满脑子想的都是炸酥肉，但是奶奶一会儿去买蔬菜，一会儿去买水果，在香料摊子前也停留了大半天……当奶奶再次停留在带鱼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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肉羊常见病防治技术
作者：史利军，蔡泽川，王净 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书从“养大于防、防大于治”的理念出发，根据作者多年的理论知识和实践经验，详细介绍了肉羊疾病综合防控、疾病防控常用技术、传染病防控技术、寄生虫病防治技术、普通病防治技术等关键技术。全书内容较为系统全面，并且与生产实践紧密结合，突出实践性、应用性、指导性等特点。 全书语言简洁、通俗易懂、图文并茂，是兽医技术人员、肉羊养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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