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Winnie、莊雅閔、彭安安、包周、肉桂打噴嚏、新合發猩弟
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堂本面包店
作者：陈抚洸 出版：福建科技出版社 日期：2018-08-01 全书忠实记录15年来阿洸师傅在堂本面包店的点滴，在台湾一条巷子里的不起眼小店，究竟如何掀起面包味觉革命？史多伦、肉桂卷、红酒葡萄、伯爵奶茶、菠萝、黑糖、红豆奶酪、法国长棍等面包，还有马卡龙、蛋黄酥超级好吃的关键，阿洸师傅一次全公开。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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溪谷留香：武夷岩茶香从何来？（第二版）
作者：刘勤晋 著 出版：中国农业出版社 日期：2019-05-01 武夷山是一个仙山，特殊地理气候孕育出很多奇异的茶树品种。这是因为茶树异花授粉特性使其后代变异很大，许多优良品种就是在菜茶不断变异过程中产生的特异单株！今天我们大家欣赏的大红袍、肉桂、水仙等都是长期以来，武夷山茶农在大量变异单丛中精心选择的结果。但是有好品种，不一定能做出好茶。成茶品质与天时、环境、气候有很大的关系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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香料图解全书
作者：[日]水野仁辅 出版：中信出版社 日期：2019-05-01 让人幸福感满溢的图解香料百科。细细漫游香料世界，唤醒对于美食的好奇心，挖掘风味的潜力。日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料： 1. 香草冰激凌撒黑胡椒、冲泡咖啡加一粒小豆蔻、威士忌泡丁香肉桂让香料为常见食材激发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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南药文化（南药传承创新系列丛书）
作者：裴盛基，张宇 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-06-01 南药的形成和发展汇集了中外南药原产地各国人民的传统医药知识和临床经验，是中外传统医药一带一路交流互鉴的重要历史见证，代表着不同医药文明交流的丰硕成果。 本书共分为两部分，总论主要是对南药基原植物进行鉴定考证过程中涉及的相关文化，南药产地、分布、应用和医药文化的关系，以及跨地域南药传播的贸易纽带丝绸之路的南药交流三个方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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经方研习：皮肤黏膜病的临证辨思
作者：吴中平 梁青松 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-08-01 本书以六经辨证为主线阐释张仲景《伤寒论》经方的临床运用，总结三纲分级体系分析六经辨治规律，简单、实用，临证可操作性强。并对药物的品种、剂量、煎煮方法等与临床疗效的关系进行了探讨，以期更好地指导临证用药，如指出《伤寒论》中的桂枝当选用肉桂，麻黄要选中麻黄品种或用含伪麻黄碱成分的制剂代替等。本书配以丰富的临证案例从病机辨析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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出口食品农产品供给侧结构性改革探索与实践—山东出口食品农产品质量安全示范省创建纪实
作者：杨飞芸 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-06-01 植物的苯丙烷代谢途径产生大量具有重要作用的植物次生代谢产物，对植物生长发育、抵御各种生物和非生物胁迫均有重要作用。苯丙烷类化合物的生物合成由苯丙氨酸开始，在一系列重要酶的催化下生成。其中，由苯丙氨酸经肉桂酸形成木质素单体的过程是苯丙烷类化合物代谢的中心途径。木质素生物合成途径从步苯丙氨酸开始到木质素单体的合成共需要10 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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“一带一路”热带国家香料饮料作物共享品种与技术
作者：顾文亮，郝朝运 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 香料饮料作物在一带一路热带国家中有着广泛种植，是当地百姓的主要经济来源。咖啡与可可是仅次于茶的世界三大饮料，胡椒至今都仍然是□□□□重要的香料，香草兰有着天然食品香料之王的美誉，沉香在中国的四大传统香料中被誉为众香之首，依兰香料是当今□□□□名贵的天然高级香料和高级定香剂，肉桂是□早被人类使用的香料之一，斑斓是东南亚常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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管蠡集——名老中医潘华信教授学验录
作者：潘华信 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-05-01 本书是作者业医四十余年心得体会之总结，汇集文章四十八篇，分医论、学验、随笔三部分。医论方面主要是向明清以来所形成狭隘的理念提出反思，强调唐宋医学乃中医学术之总体，乃医学之正统，属医史衍革之鼎盛期，而金、元诸子俱为一时、一地、一事之学，且系唐宋之余绪。鼓扬金、元，淡化唐、宋属“黄钟毁弃”“瓦釜雷鸣”，是中医学趋向陈式化、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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养颜、瘦身、恢复元气的养生酒
作者：[日]渡边修 出版：广东科技出版社 日期：2021-10-01 在您的印象里， 养生酒是否=硕大的丑罐子 高浓度白酒 蛇、羊鞭…… 怪怪的味道？ NO！ 本书所介绍的50多款纯天然健康养生美酒， 都是日本具人气和代表性的经典之作， 款款美味、款款漂亮， 健康、天然又时尚！ 干货酒：枸杞子酒、红枣酒、薏米酒、黑芝麻酒、红花酒、山楂酒、栀子酒、高丽参酒、姜黄酒、菊花酒、黑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列）
作者：大森由纪子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等，还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石饼干、胜利夹心蛋糕等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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多喜北欧系列：安徒生的帽子
作者：肖小困 著，文俊 摄 出版：中信出版社 日期：2018-04-01 这座城市天马行空，因为博物馆里的一把椅子偷偷告诉了我一次深夜椅子会谈； 这座城市金灿灿香喷喷，混着茶香，肉桂、豆蔻、椰子、杏仁的香气； 这座城市有迷人且神秘的百年帽子店，据说安徒生和国王都曾是这里的客人； 这座城市包裹着陶瓷家的噩梦和雨夜里歌手的失落歌声； 这座城市看起来像寒风里姑娘的红色大衣般明亮，也像阿斯格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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黄曲霉毒素危害及其控制
作者：胡梁斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 本著作为一部黄曲霉控制研究领域的学术论著，全面阐述了黄曲霉毒素的研究概况及控制研究进展，较为系统的研究了AFB1对黄河鲤鱼的急性及慢性毒性；针对目前存在的茶叶检测中的假阳性问题，研究建立了一种以多克隆抗体为基础的一步间接竞争ELISA方法，同时探讨了茶叶中茶多酚等提取物对黄曲霉菌的抑制作用；研究了槲皮素、香菇多糖、纳米 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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素食点心
作者：[美] 克洛伊?，卡丝卡瑞丽 著，刘抒曼 译 出版：河北美术出版社 日期：2019-05-01 轻松制作104款纯素甜点，带给你99%素食烘焙成功体验！ 提拉米苏松饼、椰子奶油派、肉桂摩卡杯子蛋糕天啊！简直不敢相信，这些美味都是纯素的！在这本书中，你可以找到它们的精确配方和详尽制作步骤。把它们做出来，比你想象的要简单得多！ 克洛伊卡丝卡瑞丽是美国烘焙界一颗冉冉升起的新星，不仅用她的纯素饮食理念征服了美国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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锦鸡儿苯丙烷代谢途径相关酶功能研究
作者：杨飞芸 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 植物的苯丙烷代谢途径产生大量具有重要作用的植物次生代谢产物，对植物生长发育、抵御各种生物和非生物胁迫均有重要作用。苯丙烷类化合物的生物合成由苯丙氨酸开始，在一系列重要酶的催化下生成。其中，由苯丙氨酸经肉桂酸形成木质素单体的过程是苯丙烷类化合物代谢的中心途径。木质素生物合成途径从步苯丙氨酸开始到木质素单体的合成共需要10 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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寻找维尼
作者：[加]琳赛·马蒂克著 索菲·布莱科尔绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2016-06-01 《寻找小熊维尼》讲述了一个真实的故事。故事中的人类主角是作者的曾外祖父哈利科尔伯恩。哈利在前往欧洲参加一战途中，用20美元从猎人手里买下了一头失去父母的小熊，并给这头小熊起名叫维尼winnie。他与维尼形影不离，彼此产生了深厚的感情。但战争一触即发，他最终不得不将维尼送去伦敦动物园照管。分别之际，他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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爸爸的面包机：美味面包烘焙
作者：【日】荻山和也 著 鞠向超等 译 出版：水利水电出版社 日期：2016-01-01 黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高 档面包坊才能看到的名字，它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢？日本著名面包 烘焙大师荻山和也让你对此说“No”！ 只需一台小小的面包机，在家就能烘焙出这些高档而专业的美味，健康又营养。 烘焙方法简单易学，让人意想不到的材料组合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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玛汀的奇幻之旅：白色长颈鹿
作者：劳伦娟 出版：浙江摄影出版社 日期：2017-01-01 劳伦娟所*的《玛汀的非洲奇幻之旅1白色长颈鹿影像青少版世界新经典动物小说馆》讲述，玛汀十一岁时，被送往千里之外的南非野生动物保护区。 她的人生从此与非洲隐秘奇幻的土地连为一体。 一个夜晚，玛汀独自站在窗前，看到了一只年幼的长颈鹿。它白色的皮肤衬着肉桂色的斑点。在月光下闪着银光。在那一刻，玛汀知道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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香料在丝绸的路上浮香
作者：许晖 出版：青岛出版社 日期：2016-10-01 由许晖所*的《香料在丝绸的路上浮香》将告诉你*初用于娱神的香料，由神而人，由神界而人间，由宗教礼仪一变而为人类的世俗享受。本书选取了经由陆上丝绸之路和海上丝绸之路传入中国的十四种香料，分别是胡椒、丁香、安息香、乳香、沉香、郁金香、苏合香、龙脑香、旃檀、肉豆蔻、肉桂、合欢、没药、龙涎香，详细为读者朋友 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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绿色饲料添加剂
作者：周明，张新，解正会 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 本书较系统地总结了绿色饲料添加剂，包括动植物源性功能成分饲料添加剂（如姜黄素、肉桂醛等），非常规营养性饲料添加剂（如共轭亚油酸、寡肽等），微生态饲料添加剂（如益生菌、寡聚糖等），诱食性饲料添加剂（如香味剂、甜味剂等），饲料与动物产品保质改良添加剂（如抗氧化剂、脱霉剂等），酶制剂（如脂肪酶、植酸酶等） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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面包机的私房料理
作者：杜佳颖 林亦珺 出版：福建科技出版社 日期：2016-04-01 由台湾知名的专业老师教您从搅拌顺序、食材怎么放、发酵的掌控到后续加工，一步步用面包机做出美味、安心、健康的糕点。 从早餐最受欢迎的吐司，鲜奶、全麦面包，欧式面包，到加入新鲜蔬果、杂粮、芝士、培根的甜咸口味吐司，以及小点心、日式手卷、日式甜酒、温泉蛋乌龙凉面、甜甜圈、肉桂卷、葱花面包、热狗面包、手工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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