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高士峯,沈哲平
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天然低温发酵面包
作者：[日]平山哲生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书作者为日本人气名店pain stock的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包的材料和制作方法，带领读者系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的天然低温发酵面包。使用低温长时间发酵法制作的面包，口感和口味均上乘，口感湿润，面包冷冻俩小时后依然可以食用。 全书分类介绍了切片面包、淀粉面包、粗粮面包、世界各地特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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我亲爱的至圣先师（我的国学童话书系列）
作者：哲也 著 罗安琍 绘 出版：台海出版社 日期：2023-07-01 六年级小女生小南在夏天来临以前，因为某个误会特别伤心，不知道怎么面对今后的生活。在机缘巧合下，遇到了穿越千年的神秘人物孔子。通过与孔子的聊天，小南渐渐地放下心结，打开了心扉，并收获了宝贵的友情。作者以时空跳转的方式，重新演绎了论语的奥秘。让中国传统文化重新焕发了生机，解答了孩子关于亲情、友情和世界的问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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饮食经济学：洞悉饮食背后的社会问题和经济博弈
作者：[日]下川哲 出版：原子能出版社 日期：2023-11-01 大家平时不甚在意的“饮食”问题，其实与人口增加、贫困、贫富差距、城市化、气候变化、SDGs等课题息息相关。只是，“饮食”这一行为过于平常，再加上全球化和城市化的快速发展，在日益复杂化的社会中，很多人都忽视了它与社会、与地球的各种联系。 本书以前沿的研究方向和信息为研究基础，利用经济学的框架来解读因“饮食”而产生的社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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怎样提高猕猴桃种植效益
作者：李广文 马文哲 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书着眼良好农业规范(GAP)认证管理，以生产绿色食品、有机食品为目标，从猕猴桃产业发展概况、猕猴桃品种选择与生态区划，以及GAP建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮藏、品牌建设与市场营销、农药使用规范等方面，推行标准化与规范化管理、生态化栽培、品牌化生产；立足猕猴桃生产实际，结合国内外猕猴桃发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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动植物检验检疫学（余海忠）
作者：余海忠、隋哲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 本书主要介绍了我国进出口动植物及其产品的检验检疫现行法律、法规，动植物及其产品的检验检疫发展趋势，具体是从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证以及检疫处理等方面详细介绍了动植物及其产品的检验检疫主要内容及检疫方法、程序，主要检疫性有害生物的鉴别、分布、传播方式和检验方法，有害生物风险评估的原理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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婚姻家事中的传承智慧实务63问
作者：杜晶，王欣，查菲菲，金晓洁，胡晶晶，薛敏艳，王浩哲 出版：法律出版社 日期：2024-06-01 《婚姻家事中的传承智慧实务63问》通过对案例的分析，以通俗易懂的方式传达婚姻家事纠纷的应对思路，提供生活化的建议和处理方法，分享传承智慧。该书主要分成四大板块，分别是婚恋家庭规划篇、婚恋家庭知识篇、继承规划篇、继承知识篇，涉及婚内财产约定、亲子关系、法定继承、遗嘱信托等大众关注的夫妻、子女、继承等家事问题，汇集了作者及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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大学创新英语同步练习1（第二版）
作者：总主编：安晓灿，全冬，主编：阚哲华，安晓灿 出版：高等教育出版社 日期：2025-06-01 《大学创新英语》（Innovative English）是根据国家对地方院校转型发展的要求和对外语教育的指导方针，以《大学英语教学指南》和教 育部、国家语言文字工作委员会联合发布的《中国英语能力等级量表》为依据，汲取现代外语教育理念和研究成果，经过深入的调查研究，为全国应用型本科院校大学英语教学研发的一套具有适用性的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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学术书生存指南
作者：[日]铃木哲也、高濑桃子 著，丁瑞媛、齐珂 译 出版：南京大学出版社 日期：2025-06-01 “出版即成功”神话破灭？ 快节奏阅读的今天，学术书该如何生存？学术出版的反思之作——资深出版人教你如何让学术更有市场，让学术写作更具传播力。 从“不出版即消亡”到“即使出版也消亡”，从教养主义的没落到电子化时代的“读者消失”，本书犀利剖析学术出版的困局，并告诉学术写作者：我们必须改变！不再自娱自乐！本书是学者和学术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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东方画谱·明代山水篇·松风高士图·溪山深处图
作者：[明] 文伯仁 绘 出版：文物出版社 日期：2018-09-01 《松风高士图》采用深远构图法，描绘了峰峦叠嶂，山路屈曲盘绕，溪流顺势而下。苍松翠柏，郁郁葱葱，山下草堂被树木遮掩，若隐若现。高士曳杖而立，神态安闲，一书童紧随其后。远山用淡色晕染，近山则以渴墨皴擦；山脊草树稀疏，或点染，或草草勾勒。用笔清秀爽利，墨色淡雅苍润。画面空谷幽居，远离人寰，意趣深远。 《溪山深处图》采用深远 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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高士雅集：宋刊陶靖節先生詩注
作者：[晋]陶潜撰 出版：中国书店出版社 日期：2021-05-01 《陶靖节先生诗注》四卷，晋陶潜撰，宋汤汉注，采用宋淳祐元年汤汉刻本为底本。汤汉注本为陶渊明集的*家注本，是后世大量陶集注本的祖本。开创了以史证诗的方法，揭示了陶渊明诗歌极为重要的思想、历史、艺术等价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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越聊越有趣的中国史·文章高士（畅销书作家历史的囚徒最新力作，十位文学顶流的炸裂现场，感受先秦的朦胧诗意与唐宋的兴盛繁华。
作者：历史的囚徒 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 历史的囚徒最新的历史系列图书，通过书写中国历史上有名的文人讲述中国历史。本书以屈原、陶渊明、司马相如、李白、杜甫、白居易、王维、苏轼、辛弃疾、陆游的故事串联整部中国文学史，配合一句话知识点，以文人们与朋友的聊天反映真实的历史，书中有大量的中小学生必背古诗词，让读者在轻松有趣中掌握古诗词，喜欢历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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港珠澳大桥岛隧工程沉管隧道地基与基础
作者：林鸣等 出版：科学出版社 日期：2020-05-01 《港珠澳大桥岛隧工程沉管隧道地基与基础》依托港珠澳大桥岛隧工程沉管隧道建设，阐述了沉管隧道地基基础的具体情况，从勘察、设计、施工、试验、检测与监测方面对沉管隧道的地基基础进行了全面的总结和分析。通过提炼、总结沉管隧道地基基础差异沉降控制的经验，可为今后的沉管隧道施工提供重要参考。 ... |
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GB 51201-2016 沉管法隧道施工与质量验收规范
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部 出版： 日期：2017-07-01 本规范适用于沉管法施工的隧道工程的施工及质量验收。 ... |
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圆中环沉沙排沙（过滤）池
作者：侍克斌，张军，李玉建 出版：水利水电出版社 日期：2019-03-01 本书以新疆呼图壁河阿苇滩引水渠首圆中环沉沙排沙池和青年渠首圆中环沉沙排沙过滤池为研究对象，旨在通过物理模型试验和数值模拟方法，研究圆中环沉沙排沙过滤池内部径向流速、含沙量分布特性及沉沙、排沙特性，研究圆中环沉沙排沙过滤池内部流场及紊动能分布规律，研究圆中环沉沙排沙过滤池主要结构的优化设计理论，为圆中环沉沙排沙过滤池这一 ... |
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港珠澳大桥岛隧工程外海沉管安装
作者：林鸣等 著 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 《港珠澳大桥岛隧工程外海沉管安装》依托港珠澳大桥沉管隧道工程，对外海沉管安装关键施工技术和管理技术进行总结，包括自主研制具有国际领先水平的数字化、信息化和集成化的专用技术装备系统，自主开发大型沉管外海拖航、锚泊定位、深水无人沉放对接成套施工技术，自主创新包含外海深水作业保障、决策指挥管理、长大隧道线形管理、全面风险管理 ... |
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离岸特长沉管隧道防灾减灾关键技术
作者：蒋树屏 出版：人民交通出版社 日期：2018-11-01 本书以国家科技支撑计划项目港珠澳大桥跨海集群工程建设关键技术之课题五子课题四为科技依托， 以港珠澳海底特长沉管隧道的建设和运营为工程背景，首次系统论述了沉管隧道防灾减灾关键技术的研究方法、研究手段、研究结论及工程应用。介绍了以确保结构安全和运营安全为目的而研制的１∶ １ 足尺沉管实验隧道与管节结构高温燃烧两大试验平台的 ... |
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开滦注浆减沉综放开采特厚路桥煤柱技术研究
作者：钟亚平，高延法 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-12-01 内容提要 本书通过总结开滦煤矿地面钻孔覆岩离层注浆减沉与井下综采放顶煤相结合技术，成功开采铁路、公路桥和铁路桥特厚煤柱的实践经验，深刻揭示了井下煤层开采覆岩离层的规律，深入探讨了覆岩离层注浆减沉的机理，创新研发了高效覆岩离层注浆技术，以及探索验证注浆减沉效果的手段、方法等，为我国煤矿 三下压煤开采 ... |
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库车前陆冲断带深层白垩系沉积储层图集
作者：杨海军，张荣虎，陈戈，张惠良，刘春 等 编 出版：石油工业出版社 日期：2018-08-01 《库车前陆冲断带深层白垩系沉积储层图集》针对库车坳陷克拉苏冲断带深层白垩系巴什基奇克组沉积微相、岩相古地理、典型砂体FMI成像测井特征进行了详细描述；全面系统揭示了深层白垩系储层的基本特征、成岩作用类型、成因演化模型，初步建立裂缝-孔隙型储层地质模型，对今后的勘探工作起到重要的指导和借鉴作用。 《库车前陆冲断带深层白 ... |
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黄河下游宽滩区滞洪沉沙功能及滩区减灾技术研究
作者：江恩慧，李军华，陈建国，王远见，曹永涛 等 著 出版：水利水电出版社 日期：2019-03-01 全书突出微观、介观、宏观长度的有机统一，强调河流自然属性与社会属性的协同发挥，注重现场调研、理论研究、数模计算与实体模型试验紧密融合的研究方法，首次从理论层面揭示了黄河下游滩槽水沙交换机理及漫滩洪水水沙运移与滩地淤积形态的互馈机制，量化了无防护堤、防护堤、分区运用等不同运用模式下宽滩区滞洪沉沙功效及对山东窄河段冲淤与防 ... |
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流水沉沙-本色文丛第五辑
作者：罗芃 出版：海天出版社 日期：2019-04-01 《流水沉沙》系柳鸣九主编本色文丛第五辑中的一本，作者罗芃，北京大学西方语言文学系教授。现为北京大学外国语学院学术委员会主任。 本书稿系一本散文集，书中作者除了回忆自己的亲人和恩师，还写了自己所交往的我国当代西学名士名家的治学、生活趣事，还记述了其翻译法国文学作品的心得体会，还收录了一部分文学批评的文章。书中语言流畅平 ... |
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