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元代饮食文化散论
作者：陈伟明 出版：暨南大学出版社 日期：2022-01-01 在过去中国古代饮食文化的研究中，元朝饮食文化的发展往往为人所忽视。主要是元朝立国时间短，所留下有关饮食文化方面的材料有限，如何全面完整系统地研究元代饮食文化，更好地反映元代饮食文化的风貌，所以笔者在探讨过程中，主要抓住两点，一是在中国传统文化的基础上，蒙古族与其他少数民族，是如何在饮食文化发展方面，与汉族饮食文化更好地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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宁波历代饮食诗歌类编注释（全五册）
作者：张如安 编注 出版：宁波出版社 日期：2022-11-01 作为一部集知识性、文献性、工具性于一体的读物，本书收录吟咏宁波历代饮食的诗歌4000余首，围绕食材食料线索，钩沉索隐、注释解读，从中可以一窥古人对饮食的诗性追求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
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全2册 养命饮食 吃对食物，轻松调理慢性病，防癌抗癌 养生书 全彩套装
作者：陈治琨、李珈贤、柴瑞震 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2024-06-01 《吃对食物，防癌抗癌》 32种防癌抗癌的常见食物 64道防癌抗癌的食谱推荐 13种防癌抗癌的特效中药材 13道防癌抗癌的药膳推荐 抗癌“良药”：科学膳食、健康生活、好心情 《吃对食物，轻松调理慢性病》 本书由知名健康专家柴瑞震主编，旨在通过科学合理的饮食指导，帮助读者预防和调理慢性病。书中不仅提供了具体的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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更新线粒体，根治慢性病 陈俊旭 线粒体、免疫力、慢性炎症、慢病、运动、低糖饮食、逆转病情、糖尿病、阿尔茨海默病
作者：[美]陈俊旭 著 出版：华龄出版社 日期：2025-07-01 线粒体是细胞的发电厂，负责提供能量，维持人体的正常运作。此外，也负责调节基因表现与压力反应，并在神经传导物质的制造、分泌、调节，扮演关键角色。 然而，现代人高糖饮食、缺乏运动、作息失序的生活型态，以及紧张高压、充斥毒素的生活环境，让我们的线粒体遭受严重损伤，进而导致癌症、精神疾病与各种慢性病，不断侵袭人类生活。 想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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糖尿病衣食住行一看就懂 饮食运动防治糖尿病
作者：冯凯 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-08-01 饮食和运动是预防和治疗糖尿病较为重要的内容，本书重点介绍如何用饮食和运动来防治糖尿病，同时介绍了适合糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑选饮品；哪些食物要少吃或不吃，每个食材中的“影响血糖的营养素含量表”让读者可有针对性地选择；有糖尿病并发症的人、特殊的糖尿病患者应如何通过饮食合理控制病情。另外，还有如何运动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
作者：杜莉，张茜，郑伟 著 出版：四川科学技术出版社 日期：2023-11-01 该书是中华人民共和国文华与旅游部“川菜烹饪技艺”传承保护资金资助项目。全书分为上下两篇，对四川饮食文化遗产的体系构成、基本特征、传承保护，以及川菜烹饪技艺类非遗传承人的体系构成、队伍建设与传承实践情况，进行了全面、深入、规范、科学地研究，从多个维度让四川饮食文化遗产的整体风貌得以完整、系统地呈现，内容极为丰富，几乎涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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漫画科学全知道 ：动物饮食习性大揭秘
作者：火焰球创作室 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-04-01 本书涵盖20个有关动物饮食习性的趣味漫画故事，4个可爱有趣的小主人公猎奇探险，共同探究动物饮食的奥秘。18种饮食主角现身进行科普答疑，为大家介绍了“为什么老鼠要啃木头”“鸡为什么喜欢吃石子”“为什么蜜蜂喜欢采花蜜”等与动物饮食习性相关的知识。生动幽默的语言风格，孩子易懂也爱学。 每则漫画故事后有图解科普知识栏目，将科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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健康减脂（运动·饮食·睡眠，《热辣滚烫》体能总指导，彭于晏、袁弘等一线艺人健康管理师的减脂底层逻辑）
作者：刘佳 出版：云南科学技术出版社 日期：2024-10-01 电影主角瘦100斤，彭于晏变男神，《热辣滚烫》体能总指导刘佳出书了。为普通人公开明星们的减脂逻辑，剖析饮食、运动、睡眠中的掉秤密码，科学直达减脂底层逻辑，更有可实操的训练指导。彭于晏、孙悦、袁弘、张歆艺作序推荐；姚晨、殷桃、白百何、李响共同推荐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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徐文兵讲美食课4 秋季养肺（顺应秋天的气候特点和人的身心变化，详解补益肺气的饮食之道。）
作者：徐文兵 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-09-01 秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身心变化，我们吃一些滋阴润燥的肉类。在秋天补充动物蛋白，推荐水禽，最常见的水禽就是鸭子、鹅。秋天的“五菜为充”，就是吃一些根茎类的东西。秋天补肺气最好的食材，第一要选长条山药，又叫薯蓣。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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向红丁糖尿病饮食：大字版
作者：向红丁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 这是一本为糖尿病患者特别编撰的饮食类图书。本书从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食要点，包括营养素补充、有益控糖的常见食物、有效的中药、糖尿病并发症饮食、饮食细节注意事项、不同总热量的食谱等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食。 本书采用大号字体，阅读更清晰， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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科学减重：适度低碳水饮食法
作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书从肥胖评估、肥胖的发生机制、减重的基本原理等多个方面对肥胖进行分析，对减重的原理和方法进行剖析，并结合临床实践提出健康、科学、不良反应少的适度低碳水饮食法。适度低碳水饮食法的核心是从减肥认知、自我认知、饮食习惯、生活方式等方面系统性地将减重与肥胖的问题一一攻破，减少添加糖和精制谷物的摄入，控制富含碳水化合物的食物， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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“拯救”鼻咽炎 中医食疗调养方 从饮食、运动、生活细节等方面保养肺脏，远离鼻咽疾病
作者：孙海舒 出版：吉林科学技术出版社 日期：2024-08-01 书中详细讲述了从饮食、运动、生活细节等方面保养肺脏，远离鼻咽疾病的方法。本书的作者用深入浅出的语言，把一些比较难懂的专业术语用通俗易懂的方式娓娓道来，能让读者在短时间里对鼻部、咽部的常见病的表现形式、预防保健以及治疗方式有较广泛的了解，同时作者还充分利用中医学的传统优势，把一些长久使用后，行之有效的方式、方法去粗取精， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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花城记黄爱东西：至味西关 饮食文化与城市脉络隐秘关联的行游漫记 岭南美食版 世说新语 比地方志更鲜活
作者：黄爱东西 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 中国人常说“食在广州”，而广州美食之精髓在西关。味，是美味，也是人情味，是广州这座千年商埠的味觉秘钥，也是岭南文化的鲜活切片。 从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”，从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”，还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节旧俗……作者以食为经，人与城作纬，为读者呈现了一本聚焦西关饮 ... |
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草原饮食制作技艺研究
作者：武国栋，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本书通过对草原传统饮食制作技艺的介绍，深入挖掘其内涵，以推动当前草原饮食制作技艺及其相关文化内涵的发展和创新，对保护现存草原传统饮食制作技艺发挥重要作用。 本书共8章，章为导论，第二章至第六章主要对草原酒类、肉类食品、粮食类食品、乳类食品、传统奶茶的制作技艺及茶文化进行了研究。第七章和第八章主要从非物质文化遗产的角度 ... |
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中国饮食文化（吴澎）（第3版）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《中国饮食文化》（第3版）全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点，各地、各民族代表性的风味小吃；中国酒文化；中国茶文化；文学作品中的饮食文化；节日和人生仪礼食俗；中国筷子文化；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其他文化的影响。深入分析了中国饮食文化特点的根源，使读者 ... |
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常见病饮食调养一本通
作者：莫蓓蓉 出版：电子工业出版社 日期：2021-04-01 随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加，并且人们对饮食的需求也从满足人体*生理需要发展到追求高层次的精神享受。本书内容包含两部分，*部分为医院饮食指导，将饮食按不同种类进行分类，以适应不同病情的需要；第二部分详细对糖尿病、高血压、慢性胃炎等临床常见病进 ... |
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抗焦虑饮食（赠实践手册）
作者：特鲁迪·斯科特 著，谢明翰 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-03-01 仅仅吃对一餐，即可消除九成焦虑情绪！ 饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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舌尖上的旅行：旅游中饮食消费的价值研究
作者：管婧婧，夏明 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 美食旅游是自 21 世纪兴起的一种特殊兴趣旅游。鉴于美食与旅游之间的多重与复杂关系，充分地折射了特殊兴趣旅游研究中的概念泛化现象。本书将选取美食与旅游这一对关系为研究对象，在对过往相关文献进行归纳和梳理的基础上，讨论美食旅游研究过程中出现的概念泛化现象及由此引致的研究问题。本 书 文 献 来 源 主 要 为 EBSCO ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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敏感肠胃生存指南：低FODMAP饮食科普手册
作者：程远，张中雷 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书通过利于心情舒缓的设计、暖色调颜色和图片搭配，将有研究支持的科学研究，用简单的实践教给大家，帮助大家更好地了解自己的情况以及如何安全简单地实施低FODMAP饮食，并用 FODMAP饮食来管理肠胃症状，所以没有专业术语或复杂的语言，使您可以轻松享受美食，过上最健康、最快乐的生活。书中内容不仅仅关注低FODMAP饮食， ... |
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饮食术2：实践宝典
作者：牧田善二 出版：中国中医药出版社 日期：2021-10-01 《饮食术2——实践宝典》 （日）牧田善二著；肖爽等译 32开平装，69.80元 ISBN 978-7-5132-7173-8 中国中医药出版社 2021年10月出版 樊登读书创始人樊登力荐！牧田善二新作，解决“具体该吃什么、怎么吃”困惑的畅销30万册《饮食术》一书的姊妹篇，《饮食术2；实践宝典》隆重面世 ... |
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