購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
瑋廚（高振瑋）
”共有
921
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
图解日本料理刀工与四季料理
作者：[日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。《图解日本料理刀工与四季料理》以刀为切入点，打开了日本饮食文化的序曲。书中用大量的图片生动地介绍了厨刀的使用和保养，鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。日本料理的宗旨是用时令食材来创造食物本真的味道。《图解日本料理刀工与四季料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058 
|
 |
满汉全席2·满菜（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
|
 |
满汉全席3·饽饽（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
|
 |
满汉全席4·东巡（中国风美食漫画《满汉全席》系列，舌尖上的历史，请勿深夜翻开，容易饿！）
作者：扬眉 出版：中国致公出版社 日期：2019-12-01 《满汉全席》系列中国风漫画浓墨重彩中华优秀传统饮食文化，弘扬原汁原味的本土文化。 本故事讲述小人物冯二福从一介平民成长为紫禁城传奇御厨的一番曲折境遇。透过二福的视角，中华食文化的黄金时代，如一副壮丽的画卷，徐徐展开。山珍野味、平凡小食，从皇宫的筵席，到百姓的餐桌，我们得以窥见璀璨的历史碎片，感受异常丰富的中华舌尖味道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
|
 |
汤汤水水滋养全家（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步，如果你也曾有这样的顾虑，不妨试着从煮汤开始吧。 把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。 快手的清汤、清香的甜汤、醇香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
|
 |
餐饮精细化管理与运营系列--餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 《餐饮店长怎样带队伍店长管理的100个小细节》一书，由成功店长的法宝细节管理导入，分12个章节100个细节点对于餐饮店长在餐饮管理过程中就怎样带队伍进行了详细的解读和描述。具体包括员工管理、激励管理、前厅管理、服务管理、后厨管理、菜品管理、采购管理、卫生管理、安全管理、营销管理、外卖管理、成本控制。 本书进行模块化设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
|
 |
随遇而安 与草木相伴的生活（遇水君的植物生活美学系列）
作者：遇水君|责 编，国圆\\郭晨茜\\孟令洋... 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书全面介绍了植物美学践行者遇水君秉承硬 装一切从简，软装用心布置的改造理念，从内到外 ，从硬装到软装，亲自动手设计和装修整栋别墅的全 过程。经过多年的努力，遇水君将别墅打造成一座容 纳上百种植物标本的草木博物馆，并结合不同空间， 提出符合室内设计的草木装饰构想，同时介绍日常生 活中合适的家居布置。用精美的图片和清晰的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
|
 |
我把妈妈变成了鳄鱼——中国出版政府奖、冰心儿童图书奖！
作者：[日]高科正信 文，[日]小林美佐绪 图，彭懿 译 出版：河北教育出版社 日期：2020-03-01 《我把妈妈变成了鳄鱼》是我社已出版的启发精选世界优秀畅销绘本系列之一，适合2岁以上儿童阅读。 小男孩菊千代的妈妈每天都要对他说：快点儿起床！快点儿吃饭！快点儿洗澡！快点儿！终于，菊千代忍无可忍，他在纸上画了一条大鳄鱼，并在旁边标上箭头，指明这是妈妈，想要把总对他说快点儿、快点儿的妈妈变成一只鳄鱼，一只唠唠叨叨、哇啦哇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
|
 |
咬秋（中国首部节气立体绘本）
作者：谭星祺 出版：天地出版社 日期：2020-04-01 《咬秋》以一个孩子的口吻，讲述了生活在江南水乡一个普通家庭庆祝立秋节俗的故事。 一大早，我就被爷爷叫醒，一起去集市上买最好的肉。大伯、大姑、小姑他们全都回来了，大家一起忙着准备一顿丰盛的立秋盛宴。小姑在池塘边洗菜；奶奶坐在大木盆里采菱角；我和哥哥姐姐们摘葡萄、打小枣、钓河虾；厨房里，大伯、大姑等人忙着炒菜煮汤吃过大餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
|
 |
自然花环
作者：Katie，Smyth 出版：中信出版社 日期：2020-05-01 《自然花环》以不同花材为灵感，帮你迅速掌握自然风花环的制作方法与搭配要点。书中介绍了21种自然风格的花环设计，按照不同花材及应用场景，涵盖了应用鲜花、野外花材、干燥材料制作的花环，以及几种具有代表性的节日花环。 几何花环、悬吊草球、镜面花带从材料、外形到应用场景，颠覆你关于花环的所有想象。布置婚礼的玫瑰椅子花环、厨房 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
|
 |
城市生活垃圾分类指导挂图
作者：刘建国 主编，张立勇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 垃圾分类，从我做起，人人参与，养成习惯，环境变美。 本挂图是指导大众进行正确垃圾分类的科普指导挂图，方便张贴在家中，也可以张贴在学校、酒店、办公楼等公共场所，起到随时查阅、指导和提醒的作用，本挂图的垃圾分类图文结合，参考性强，分为可回收垃圾、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾和大件垃圾。每个分类都包括定义、具体的垃圾种类（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
|
 |
我是拼插小天才（第2辑）升级版：冒险乐园
作者：【韩】姜恩美等著 【韩】李承石等绘 出版：二十一世纪出版社 日期：2015-09-01 图书简介 “我是拼插小天才第2辑”超酷升级版来了！ 6本故事书+48张KT板+110个模型 《工程车大救援》 《机器人地球保卫战》 《安妮公主的魔法世界》 《小小探险家去月球》 《毛毛虫森林大冒险》 《小神厨的生日派对》 内页展示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 996
|
 |
青梅香椿韭菜花
作者：王祥夫 出版：清华大学出版社 日期：2015-12-01 家厨与食府，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，乐在其间。书中所收录的文章，或谈吃，或记奇人，或忆往事；有南北的美食，有茶意的江湖，有风味里的故乡，好吃好看好玩，随性洒脱，展现了一个老顽童一般的王祥夫。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
|
 |
繁华子（附对开大海报）
作者：黑色禁药 出版：广西美术出版社 日期：2013-03-01 《繁华子》集结经典画作：收录黑色禁药出道以来最经典的80余张插画，包括《盗墓笔记》《冰火魔厨》等人气作品。畅销书作家天籁纸鸢&蓝淋&风弄&易人北&青罗扇子撰贺词强烈推荐！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
|
 |
厨房“佩”方
作者：潘英俊 出版：岭南美术出版社 日期：2014-12-01 本书为《粤厨宝典》的姐妹篇，是厨师提高自身技能以及黄金地带的餐饮业改制节省成本的参考书。着重介绍了如何使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变的前处理过程。以及如何让餐饮业的后厨缩小场地，让预制工序从铺面移出，从而既能使铺面变得清洁干净，又能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 477
|
 |
你看起来有点甜
作者：楚寒衣青 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2017-02-01 关于@易白棠，有很多标签。比如黑暗料理师，Mr.小傲娇，五星美厨男，留法小粉红。 关于@商怀砚，也有很多标签。比如腹黑大魔王，毒舌美食家，头号真爱粉，总裁冷漠脸。 当商怀砚遇见易白棠，当总裁冷漠脸遇见留法小粉红，当毒舌美食家遇见五星美厨男 让我们搬个小板凳，嗑着香瓜子，捧着少女心，带着秘制微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
|
 |
公主别醒来
作者：疏星 出版：长江文艺出版社 日期：2015-01-01 这里是城堡马车舞会和现代科技并存的童话国度，这里光怪陆离，这里梦幻无忧。作为童话世界的国民，只需要遵守一条法则：当深夜降临请沉沉睡去吧，别醒来，别睁眼，别违背童话之神的旨意！ 从小被父亲逼在厨房里做实验研究的灰姑娘李思廷，在斯巴达式的狼父教育里，对继母女儿那样穿着蕾丝花边裙，参加各种舞会的小姐生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 206
|
 |
台湾美食行走秘籍
作者：吕玫 出版：上海科学普及出版社 日期：2014-12-01 本书描述了2014年端午前后，作者在一茶一坐行政总厨黄启云先生的带领下，来到台湾，开始了为期十天的台湾美食探访之旅，行程中足足吃了50顿饭，上百种美食，一路认识很多有趣的人，听到很多笑与泪交织的故事，更遇见了那些美味的创始人和传承人，台湾美食的魅力，就在于这些人的故事。俗话说百闻不如一见，如果你现在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
 |
巧厨娘：新手下厨（新浪千万名博、美食旅行
作者：孟祥健[Nicole] 出版：青岛出版社 日期：2015-03-01 常见食材，简易烹饪，成就零基础的你。新手下厨，任性做菜，体验最真实的爱。这本书收纳美食达人Nicole的150道经典美味，600条零失败贴士，2000张步骤图。细致讲解，超级“啰嗦”的分步演示，让你学不会都不容易。 第一章 厨房，我来啦 厨房里到底有什么？有什么适合菜鸟的妙招吗？Nicole为你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
|
 |
复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列：餐饮管理
作者：都大明，李大卫 主编 出版：复旦大学出版社 日期：2014-12-01 都大明、李大卫主编的《餐饮管理／复旦卓越21 世纪酒店管理系列》由十二章组成。引论较全面地介绍了餐饮行业的起源与沿革，重点介绍了新中国饮食先抑后扬的发展特征。第一章至第十一章首先简明介绍了餐饮业及其产品的显著特征和餐饮企业的经营要素、餐饮组织管理、餐饮经营决策、餐饮计划管理、食品原材料采购、厨政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |