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徐文兵讲美食课4 秋季养肺（顺应秋天的气候特点和人的身心变化，详解补益肺气的饮食之道。）
作者：徐文兵 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-09-01 秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身心变化，我们吃一些滋阴润燥的肉类。在秋天补充动物蛋白，推荐水禽，最常见的水禽就是鸭子、鹅。秋天的“五菜为充”，就是吃一些根茎类的东西。秋天补肺气最好的食材，第一要选长条山药，又叫薯蓣。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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植物大战僵尸2·恐龙漫画 2160度绝杀
作者：笑江南 编绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-09-01 “植物大战僵尸2恐龙漫画”系列图书是中少大低幼为游戏迷和恐龙迷们打造的一套寓教于乐的科普漫画故事书。这套书将“植物大战僵尸2”游戏中的经典角色豌豆射手、菜问、坚果等带到遥远的中生代，与恐龙这一神奇生物相遇，共度一场场充满冒险与欢乐的旅程，同时也为小读者打开解恐龙的一扇窗。 《2160度绝杀》：坚果和菜问相约玩滑板，不料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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素·味
作者：吕新河，陆少凤 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-11-01 本书作为中国非遗研培计划“2023年中餐烹饪技艺与旅游融合研发非遗素食美食文化旅游品牌培训班”的总结性成果之一，总共精选了六十道素食菜品，每道菜品原料选择严谨、制作工艺精湛、创新理念突出、器皿搭配雅致，充分彰显了素食饮食的魅力。本书将饮食理论与经典菜肴制作有机结合，相较其他书籍，既有对饮食概况和饮食特色的分析，又有对特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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客家传统劳动技能实践指导手册
作者：李敬梅 出版：世界图书出版公司 日期：2024-11-01 本书是广东省特殊教育精品课程“培智学生客家传统劳动技能”研究项目的核心成果。客家传统劳动是客家文化的重要组成部分。本书以客家饮食文化、手工艺文化、农耕文化为背景，以让客家地区学生习得简单生产劳动技能、成为自食其力的人为培养目标，选取了客家地区最具代表性的劳动技能，分“客家手工艺、客家传统小吃、客家豆制品、客家藏菜、客家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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身上衣，盘中餐（全4册）
作者：刘全儒， 栾昊颖， 王落 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-03-01 一套滋养童真的暖心治愈系自然观察绘本。完整展现“植物之王”棉花、“五谷之贵”小麦和72种类蔬菜从种子萌发到稔熟飘香以及加工迭代的生命之旅。由“华北植物第一人”植物学教授、中科院棉研所与冰心儿童奖获奖作家专业联手打造，为孩子拓展丰富的自然科普知识。 培养孩子生态商，让孩子亲近土地和自然，让孩子了解伟大的中国作物，知道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 979
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孩子爱吃的营养早餐
作者：贾娟刘国华双福 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-12-01 宝宝早餐不用愁，本书教你做出好看、好吃、超级营养的早餐！本书菜品约80款，包含主食、汤粥、果蔬、营养组合四大部分。根据儿童的喜好巧妙造型，突出“萌范”，让餐桌每天充满新花样，开启宝宝全新生活。操作步骤简单，图文简洁明了，新手也能一看就懂、一学就会。同时，菜品全部由儿科主任专家审定，让宝宝吃得香香，长得壮壮。本书还附有儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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主题宴会设计与管理实务（第4版）
作者：王秋明、李宏印、刘瑞军 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 ”《主题宴会设计与管理实务（第4版）》包括认识主题宴会设计与管理、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水与服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面与摆台服务流程设计、主题宴会服务流程设计与管理、主题宴会菜品生产与价格管理、宴会部岗位综合实践10个项目。本书力求反映主题宴会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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超简单！食帖中餐料理全书
作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2021-02-01 《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的中国菜主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，以轻松易懂的形式，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626
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简单一炒就好吃（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 炒菜，是厨房中所有从初学者到高手接触zui多的烹饪方法，一日三餐，zui家常的做法也是炒。炒，可以很简单，也可以很精妙。这本书，集合了经典且简单的炒菜，让你轻松搞定一桌菜。我们从迎合胃口的角度出发，按照食材将此书分为： 猪牛羊的盛宴，集合了红肉类的菜品，都是很简单就能搞定的“硬菜”； 鸡鸭都来帮帮忙，集合了禽肉类的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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生命的故事·触摸生命：菜园的小秘密
作者：朱惠芳 出版：江西高校出版社 日期：2022-07-01 《菜园的小秘密》通过描写爷爷对菜园的珍惜，以及田田在爷爷的菜园里玩耍时，发现了很多有趣的小生命的故事，让田田懂得关爱身边的小生命，做一个热爱生活、珍爱生命的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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很想很想你
作者：墨宝非宝 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-10-01 他是商业配音圈的名人，主业神秘，不爱交际。 因为一次意外，他开始每晚给她介绍美食，诱人的声音，描述着一道道菜的做法，也一步步地，走进她的人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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显微镜下的古人生活 清朝篇
作者：金满楼 大梁如姬 出版：岳麓书社 日期：2022-11-0 皇帝一顿饭吃100道菜？ 金庸小说《书剑恩仇录》中，乾隆不小心落入红花会手中，饿了好几天后，帝王尊严被消磨殆尽，只好跟身旁监守的人请求弄点东西来充饥。那人听罢，大吼一嗓子：“万岁爷要用御膳，快开上酒席来！”这气氛，搞得像极了宫廷传膳。乾隆欣喜，这下有吃的了。来到餐桌后，不一会儿，清炒虾仁、椒盐排骨、醋熘鱼、生炒鸡片， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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雅舍谈吃（修订本）--裸脊锁线 开卷即食的纸上盛宴，至美不过人间烟火！味在酸咸之外， 妙在虚实之间。在一饮一啄中细细体
作者：梁实秋 著 出版：江苏人民出版社 日期：2023-12-01 《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，既写出了民间食物的味道，又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋，读 来尤其令人感动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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雅舍谈吃 修订本 裸脊锁线 97篇令人馋涎欲滴的谈吃美文
作者：梁实秋 出版：江苏人民出版社 日期：2023-12-01 《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，既写出了民间食物的味道，又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋，读 来尤其令人感动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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美食课三：长夏养脾（知名中医专家、中医教育家徐文兵新作面世，长夏要多吃补益脾胃的食物。） 把握好季节、昼夜的节奏，比吃什
作者：徐文兵，著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-06-01 长夏养脾胃，本书介绍了补益脾胃的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类，以及化湿好食材。 到了入伏天——长夏，如果按补脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果泻脾胃，就把脾胃吸收过多的营养赶出去，就用辛香的食物，还得加点儿苦味燥湿的食物。 本书对应南北方不同气候，秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品。 ... |
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轻松学做全蔬食
作者：袁金涛 刘利平 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-07-01 本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡，真正做到吃素更健康。本书精选了上百道美味，分为宴客硬菜、创意快手家常菜、开胃爽口小凉菜、创意主食、鲜美滋补汤饮，满足读者一日三餐的素食需求。此外，本书中菜品文字讲解详细，步骤图清晰，还有制作教学视频。即使是新手也可以轻松掌握。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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一只山羊在月亮上思考T
作者：[德]史蒂芬·比瑟斯，著 出版：天天出版社 日期：2024-08-01 这是一个关于哲思和勇气的故事： 一只山羊住在月亮上——孤独却快乐。它喜欢吃芝麻菜，喜欢喝茶，喜欢根据心情换上不同颜色的T恤衫。在月亮上，每天都会有新的东西从天上掉下来。一天，一个巨大的东西落到了火山口旁边，它摔成了无数碎片，可居然还能发出声音！面对这个未知的庞然大物，山羊必须做出自己的选择……原来，生活就是这样的丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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张大千食单
作者：曾迎三 出版：上海辞书出版社 日期：2024-08-01 近现代绘画史上，无论是吴昌硕、齐白石，还是吴湖帆、张大千等，他们因各自的绘画作品名声大噪，然而他们同样也是著名的“吃货”：吴昌硕爱吃酒席，齐白石对“虾皮白菜”念念不忘，张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种，附编“菜名索引”，达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧，供艺众和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326
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黄渤海典型无居民海岛植物图集
作者：董晓煜，初庆刚 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《黄渤海典型无居民海岛植物图集》收录了黄渤海中10个典型无居民海岛（由北向南依次是菜坨子岛、虎平岛、猴矶岛、依岛、海驴岛、苏山岛、千里岩、朝连岛、大公岛和达山岛）上分布的植物种类，分别介绍了每种植物的种属名称、形态特征、国内分布范围以及经济价值，并且配以高清植物图片，为读者认识黄渤海无居民海岛上的植被类型与植物特征提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4900
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我的家在三江（绘本）
作者：柳州城市职业学院 三江侗族自治县文化馆 编绘 出版：广西教育出版社 日期：2024-11-01 不用铁钉，不画图纸，怎么用木头建造马胖鼓楼、程阳风雨桥？热闹的百家宴有哪些特色菜，动人的侗族大歌怎么演唱，激烈的斗牛比赛又有哪些精彩？小明与爷爷同游侗寨，展开一段丰富多彩的研学之旅。 绘本借鉴三江农民画风格，展现侗族木构建筑营造技艺等国家级非物质文化遗产风采，铺绘一幅又一幅生动绚丽的侗寨风情画。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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