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黃石公原著,李曉波編譯
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中式面点制作实用技术
作者：黄石，李兵，马耀宗 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作，该书适合作为职业培训教材，也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126 
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中式烹调师实用技术
作者：李纯良，李兵，黄石 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书主要介绍中式烹调的基础知识和常用设备、中式烹调加工技术与原材料初加工技术与操作、中式烹调常用的上浆和挂糊及勾芡操作、调味与制汤操作方法、热菜的烹调与装盘、冷菜制作与装盘，该书可以作为职业培训教材，也可作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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编译原理与技术（第2版）学习指导与习题解析
作者：李文生 出版：清华大学出版社 日期：2018-06-01 《编译原理与技术（第2版）学习指导与习题解析》是与《编译原理与技术（第2版）》一书配套的学习指导教材，对应《编译原理与技术（第2版）》的主要章节，给出相应的知识要点总结、习题解答思路分析及参考答案，结合每一章介绍的原理和技术，给出相应的算法设计或上机实验题目、解决方案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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六韬三略·百战奇略
作者：[汉] 黄石公 [明]刘基 著 王伶编 译 出版：三秦出版社 日期：2007-08-01 六 韬 文 韬 文师** 2 盈虚第二 6 国务第三 8 大礼第四 9 明传第五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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国际新闻编译
作者：尚京华李新宇 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2016-10-01 《英语新闻采编播一体化系列教材:国际新闻编译》是中国传媒大学校级精品课程“国际新闻编译”的配套教材，书中使用了大量的国际新闻编译实例，按照不同的国际新闻题材，分别介绍了常见的国际新闻编译方法、技巧和要点，以期为国际新闻实践工作提供一些指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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环喜马拉雅区域研究编译文集一 ——环境、生计与文化
作者：郁丹 李云霞 曾黎 出版：学苑出版社 日期：2017-09-01 本文集是云南民族大学环喜马拉雅研究中心举办的环喜马拉雅区域研究理论新探国际会议和云南民族大学*期环喜马拉雅区域研究前沿文献编译夏季班两个重要学术活动的论文集。这些论文从自然环境、人们的生计方式及文化传统等不同角度对这些地区进行了考察，这对于我们了解这一地区的自然和文化，以及国家一带一路倡议的落实具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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早期现代世界的革命与反抗（东方编译所译丛）
作者：[美]杰克·A.戈德斯通 著 章延杰、黄立志、章璇 译 出版：上海人民出版社 日期：2013-12-01 《东方编译所译丛：早期现代世界的革命与反抗》采用加州学派的基本理论框架和逻辑理路，以原创性的视野深入分析了早期现代世界一些典型国家的革命问题，包括欧洲的英国、法国，亚洲的奥斯曼帝国和中华帝国（明清），也涉及西班牙和日本等国。作者通过比较历史分析，对这些国家革命前的社会变化作出了非常深刻的分析，揭示出国家衰落的一般规律。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 884
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FDA生物药剂学（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：药渡经纬信息科技[北京]有限公司 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设的要求，在总局领导下，经过充分调研，启动了《FDA食品药品安全法律法规丛书》《EMEA与ICH法律法规丛书》的编译，组织中国药科大学、四川大学华西药学院、中国药典委员会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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FDA行政管理指南（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：濮恒学 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 FDA《监管程序手册》（Regulatory procedures manual,RPM）是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序，本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA行政监管手册》，主要包括FDA监管机构及其职能和权限，以及行政监管行为的实施规范，几种行政执法行为等，共6章。本套书涉及到食品、药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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FDA职责与权力（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：杨悦 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设的要求，在总局领导下，经过充分调研，启动了《FDA食品药品安全法律法规丛书》《EMEA与ICH法律法规丛书》的编译，组织中国药科大学、沈阳药科大学、四川大学华西药学院、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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国际政治经济学--学科思想史（东方编译所译丛）
作者：[美]本杰明·J.科恩 著， 杨毅，钟飞腾 译 出版：上海人民出版社 日期：2022-08-01 本书是国际政治经济学的经典力作，也是该领域的领军人物本杰明·科恩的代表著作。在书中，科恩详细地叙述了这门学科缘起与发展历程，以及学者们试图应对日益复杂和相互依存的世界经济所带来的挑战的不同方式。本书重点解释了早期“知识企业家”所扮演的关键角色，他们是决心弥合经济学和政治学之间鸿沟的一代先驱学者。作者选取了该领域七位有代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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国家、政党与社会运动（东方编译所译丛）
作者： 出版：上海人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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战争的原因--权力与冲突的根源（东方编译所译丛）
作者：斯蒂芬·范·埃弗拉 出版：上海人民出版社 日期：2014-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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以色列游说集团与美国对外政策（东方编译所译丛）
作者：[美]约翰·J.米尔斯海默、斯蒂芬·M.沃尔特 著，王传兴 出版：上海人民出版社 日期：2019-04-01 迈克尔·马辛在《纽约书评》撰文指出：“自《外交事务》杂志1993年发表塞缪尔·亨廷顿的《文明的冲突》一文以来，没有一篇学术文章像这篇这样有如此大的影响力。”这篇文章就是米尔斯海默和沃尔特于2006年3月发表在《伦敦书评》上的《以色列游说集团》。它研究了美国*忌讳的问题之一：以色列游说集团对美国外交政策的影响。而后，米尔 ... |
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马克思公共性视域下大学生思想政治教育研究
作者：莫春菊 出版：光明日报出版社 日期：2021-07-01 本书系统的阐述马克思公共性思想及其当代意义和价值启示，深入探讨了马克思公共性与我国思想政治教育的关联，并通过对中国传统文化中“公”的思想、西方公共性理论等与马克思公共性思想的比较研究，明确马克思公共性视域是当代思想政治教育发展的必然选择。同时从学理上、实践上以及世界观意义上等多维度剖析了马克思公共性对大学生思想政治教育 ... |
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全球公域治理：价值向度与秩序构建
作者：郑英琴 出版：格致出版社 日期：2021-04-01 本书系国际展望丛书之一种。本书以国际法维度下的全球公域范畴——外层空间、南极洲、公海及国际海底区域作为主要考察对象，通过观察到的强权政治在全球公域的秩序构建中受到制约并有所退让这一现象，以“为何国家在全球公域中的利益蕞大化受到限制”这一问题为切入点，阐述体现全球公域公共属性的公平、自由、可持续性等价值向度为何能够，以及 ... |
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公租房开发建设与准入退出的法律规制研究
作者：李克武 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-01-01 本书的内容，除导论和结语外，由五章构成。*章为公租房与公租房制度概论，内容主要包括公租房制度的基本界定、理论基础、国内外演变等。第二章为公租房开发建设的法律规制研究，内容主要包括我国公租房开发建设模式及其主体的权责界分、公租房开发建设的标准、产权界定、公租房开发建设土地供给、税收优惠、融资机制的法律规制等。第三章为公租 ... |
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泄露攻击下可证明安全的公钥密码机制
作者：周彦伟 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《泄露攻击下可证明安全的公钥密码机制》主要介绍在信息泄露环境下安全公钥加密机制的构造，共8章。第1章介绍抗泄露密码学的研究背景及意义；第2章介绍相关的数学基础及安全性假设；第3章介绍相关密码学工具的形式化定义及安全模型；第4章介绍抗泄露公钥加密机制的构造方法；第5章介绍抗泄露基于身份加密机制的构造方法；第6章介绍抗泄露 ... |
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公路边坡工程
作者：付宏渊 著 出版：人民交通出版社 日期：2017-06-01 本书共分八章，内容包括概述、公路边坡工程地质勘察、公路土质边坡稳定性分析、公路 岩质边坡稳定性分析、公路边坡工程设计、公路边坡工程加固与防护技术、公路边坡工程监测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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基于智能算法的公路边坡稳定性评价：以陕西省为例
作者：李朋丽，李伟红，李云璋，张宇 出版：经济科学出版社 日期：2020-09-01 本书既有理论定位又有实践定位。一方面，它主要关注陕西省公路边坡稳定性的基本理论和研究。另一方面，它为针对边坡稳定性提供有效的实践指导。全书涉及绪论、陕西省公路边坡灾害发育环境因素、公路边坡稳定性影响因素的因子分析、基于GIS的陕西省公路边坡灾害分区、基于支持向量机的边坡稳定性评价模型设计与实现、基于MATLAB智能边坡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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