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固体废物处理处置（钟真宜）
作者：钟真宜，兰永辉 主编，王丽娜 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 全书分为四个项目，包括固体废物的产生与污染控制、城市生活垃圾利用处置、厨余垃圾利用处置、危险废物处理处置。本教材为校企合作项目化教材，教材突出任务引领、实践导向，将固体废物利用处置技术和管理的措施融入项目内容和任务实施中。本教材为高职院校环境类专业师生的教材及参考书，也可作为政府、企业及相关培训机构的培训教材，以及相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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纯天然精油家居清洁DIY
作者：陈美菁 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 市面蕞齐全！用精油的洁净去污力，自制200款「让家焕然一新！」的清洁日用品 本书集结芳疗专家陈美菁老师，为了解决自身皮肤过敏、无法碰化学药剂的问题， 活用多年芳疗教学经验研发出的「精油日用品」。从「食衣住行」空间着手， 囊括「餐厨、卫浴、卧室、客厅、车内」*常用到的清洁、芳香剂， 带你用13款洁净精油╳10种温 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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典型有机固体废弃物资源化利用技术
作者：王攀、任连海 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 本书针对典型生活源和工业源中的餐厨垃圾、市政污泥、酒糟以及中药渣等易腐有机固体废弃物，结合国内外研究现状及著作团队在相关领域新的科研成果，介绍了这些典型有机固体废弃物的资源化及高值化利用技术。 本书具有较强的技术性和针对性，可供从事固体废弃物处理处置等的工程技术人员、科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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烹饪、餐饮与接待英语
作者：姜宏 李维维 高亚妹 周欣奕 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 全书10个单元，内容涵盖酒店业餐饮服务业的基本场景，包括餐饮业概况、员工组成、食材与烹饪、菜单设计、食品安全与营养卫生、后厨备餐与餐厅服务技术、国际美食与烹饪、休闲吧、酒店前台接待、问题与投诉等专业核心概念和部门业务。语言地道，内容翔实，听说读写技能全面训练，专业知识和英语语言技能并重。 适用对象：高职院校、应用型本科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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带查利回家——一个温暖的睡前故事，会让孩子们心满意足地进入梦乡！
作者：文：[美]埃米?赫斯特图：[英]海伦? 奥克森伯里 出版：河北教育出版社 日期：2021-08-01 一个下雪天，男孩亨利遇到了一条小狗，把它带回了家并给它起名查利。亨利的爸爸妈妈同意把查利留下，让它睡在厨房。到了半夜，从厨房里传来了哭声……查利能安然度过在亨利家的个夜晚吗？ 这本书充分地表达出主人公对动物的理解和关爱，同时也表达了成人对于收留流浪动物的认可与宽容。海伦·奥克森伯里生动、幽默的画风为本书增色不少，这是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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轻松玩转智能家居：智能时代，父母们的诗和远方
作者：黄羿，邹永康，马新强 著 出版：原子能出版社 日期：2021-10-01 智能家居能为老年人提供很多便利，也为老年人提供了一种新的乐享晚年的生活方式。本书从智能防护、智能照明、智能视听、智能厨卫、智能运动、智能健康等多个领域出发，系统阐述不同类目的智能家居产品能给老年人带来的不同智能生活体验。全书逻辑清晰、内容丰富、深入浅出、贴近生活。 阅读本书，了解智能家居，开启智能家居生活新体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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精装房软装设计 空间设计搭配法则
作者：李江军 出版：中国电力出版社 日期：2021-10-01 本书以家居空间的软装搭配细节为主线，分为玄关、客厅、餐厅、卧室、儿童房、书房、厨卫七章内容。书 中对每一类空间的照明设计、家具类型与功能尺寸、布艺织物的应用、墙面的软装设计、插花与摆件工艺品搭配 等软装设计环节用图文结合的形式进行解析，结构清晰易懂，知识点深入浅出，帮助读者快速学习精装房软装设 计知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中国饮食的故事
作者：秦佳佳 著，益新妍 绘 出版：万卷出版公司 日期：2022-01-01 我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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室内装饰材料设计与施工
作者：王翠凤 出版：中国电力出版社 日期：2022-04-01 本书包含墙纸涂料、门窗五金、陶瓷石材、软包硬包、玻璃镜面、板材线条、照明设备、厨卫设备等八大类装饰材料的特点、分类、选购技法、设计要点以及施工中的注意事项，不仅用通俗易懂的文字进行了专业阐述，还有近千张实例图片作为辅助说明，更加便于读者理解。本书可作为室内设计师和相关从业人员的参考工具书、高等院校相关专业的教材及软装艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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昆虫旅馆奇妙夜
作者：［法］克莱尔·施瓦茨 出版：上海文化出版社 日期：2022-06-01 度假归途中，屎壳郎“食??”一家遭遇了暴风雨。他们不得不在前面的昆虫旅馆里住一晚。可是，所有的虫子都想到了一块儿，旅馆里面“虫满为患”。后，一家人被安排进了一个很小的房间，小苏西被夹在爷爷的臭脚和妈妈的呼噜声之间睡不着。出于好奇，小苏西决定动身去探索这家旅馆…… 从低到高，小苏西一层一层往上爬。她拜访了旅馆里每一层的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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豆汁记
作者：叶广芩 出版：百花文艺出版社 日期：2017-03-01 《豆汁记》以旧时老北京为背景，讲述了一个很会做饭的女仆莫姜的故事。莫姜原是老太妃身边的宫女，后被许配给御厨刘成贵，没想到刘成贵是个赌徒，脾气暴躁，吵架时一刀下去，莫姜脸上落下难看的疤。大清倒台后他抛开莫姜不知音信，走投无路的莫姜进了叶府做仆人。多年后，讨饭的刘成贵领着在外面相好的娼妓所生的无爹的孩子，到叶府找到莫姜，莫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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智能建造新技术新产品创新服务典型案例集（第一批）（上、中、下册）
作者：住房和城乡建设部科技与产业化发展中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-07-01 本书总结了住房和城乡建设部征集遴选的5大类124个智能建造新技术新产品创新服务案例简介，涵盖智能建造在设计、生产、施工等工程建造全过程的应用。一是自主创新数字化设计软件，包括BIM软件在装配式建筑、装修、钢结构、多专业协同等设计领域的应用；二是部品部件智能生产线，涵盖预制构件、装修板材、厨卫、门窗、设备管线等领域；三是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3468
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欧锦和经典港式粤菜技法
作者：欧锦和 出版：广东科技出版社 日期：2022-08-01 本书是欧锦和大师40多年精耕于港式粤菜的技术结晶、从艺所悟、从师所学、从业所想和从厨所得，精选欧锦和大师制作过的100道经典港式粤菜，并配以大量精美的菜品图、手绘图，图文并茂地展示了每一道菜的来源、用料、制作技艺和菜肴特色，有些菜肴还展示了不同场合的摆盘设计。本书中，欧锦和大师将从业40多年的制作技艺要领毫无保留地分享 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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混合菌群合成聚羟基烷酸酯技术
作者：陈志强 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2022-08-01 混合菌群合成聚羟基烷酸酯（Polyhydroxyalkanoate，PHA）技术可实现废弃碳源的高值化资源回收，是目前国内外研究的热点。本书结合作者多年的研究，系统介绍了混合菌群合成聚羟基烷酸酯技术。本书共分8章，包括绪论、混合菌群合成PHA工艺的基本组成、混合菌群合成PHA工艺运行参数优化、产PHA菌富集机制、提高混 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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逃跑小豌豆（全3册）
作者： 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 《逃跑小豌豆》是由英国畅销童书作家卡佳坦·波斯基特与凯特格林纳威奖提名绘者艾力克斯·威尔莫联合创作的一套滑稽爆笑的抗挫力绘本。本套书一共包含3个分册：《逃跑小豌豆：厨房大冒险》《逃跑小豌豆：水管大冒险》《逃跑小豌豆：城市大冒险》。快来化身小豌豆，开始一个个未知的冒险之旅吧！看这颗顽皮乐观、逆商满分的小豌豆是如何面对嘲弄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究
作者：费威 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 目前我国废弃食品回收处理普遍以一般垃圾处置方式为主，没有形成完善的分类回收处理体系，缺乏有效的治理机制。已有相关研究主要针对餐厨垃圾的回收处置现状及立法规制进行了以经验借鉴为主的分析，或者从科学技术层面对食品废弃物的降解、堆肥、填埋等处置方法进行了探讨，但针对废弃食品回收处理的专门研究存在局限。这些研究忽略了上述废弃食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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软装家纺材料及其应用
作者：杜群 陈运能 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 《软装家纺材料及其应用》围绕家居软装元素，介绍了软装材料的品种类别、特点与应用，主要包括家纺布艺（窗帘、地毯、床品、卫浴家纺、餐厨家纺、布艺杂饰等）、墙布墙纸、家具、灯具灯饰、装饰挂件、摆件饰品、绿植花艺等软装材料，以及地板、门窗、瓷砖、石材等部分硬装饰材料本教材以家居软装核心元素为项目单元而展开，校企合作编写，结合大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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糟糕，又要被批评了（成长必读的逆商培养绘本；承认错误是一种成长）
作者：[英]西蒙·菲利普 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 有一股扑鼻的香气从厨房里飘来…… 我发现了桌子上有个诱人的蛋糕，我好想吃！可是，妈妈留了一张便条“不准吃这个蛋糕”。可我实在没法控制自己，就舔了一下，接着又咬了一口，然后又吃了一小块……直到我一口一口地把蛋糕吃了个精光！ 我知道自己闯祸了。我决定要道歉，为自己犯下的错误负责。我尝试着去做一个新的蛋糕！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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显微镜下的古人生活 清朝篇
作者：金满楼 大梁如姬 出版：岳麓书社 日期：2022-11-0 皇帝一顿饭吃100道菜？ 金庸小说《书剑恩仇录》中，乾隆不小心落入红花会手中，饿了好几天后，帝王尊严被消磨殆尽，只好跟身旁监守的人请求弄点东西来充饥。那人听罢，大吼一嗓子：“万岁爷要用御膳，快开上酒席来！”这气氛，搞得像极了宫廷传膳。乾隆欣喜，这下有吃的了。来到餐桌后，不一会儿，清炒虾仁、椒盐排骨、醋熘鱼、生炒鸡片， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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