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法蘭西斯·馬耶斯甜點顧問,林鳳美著, 戴子維,戴子寧
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跟父亲一起过日子
作者：克莱伦斯·戴 著，吕叔湘程玮 译 出版：译林出版社 日期：2018-11-01 爸爸就像一座活火山，动不动就炸开了：在他看来，生病只是懦弱的表现，哪个不长眼的要是当着他的面哼哼，肯定会被臭骂一通；他跟不懂事理的马儿死犟到底，定要那畜生臣服于他；他认为有些技能是每个孩子都必须掌握的，比如唱歌，哪怕这个孩子毫无音乐细胞；他嫌弃妈妈动作慢，跟一枚纽扣较上了劲，尽管费尽九牛二虎之力，也只是把自己的手指戳了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163 
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告诉我！原来如此（拉鲁斯儿童小百科）
作者：〔法〕瓦伦丁·威尔戴 ，杨竞 译 出版：上海辞书出版社 日期：2019-01-01 本书回答了200多个日常生活中小朋友们常问大人，而大人却经常不知道如何回答的问题，譬如，太空里人们可以听见声音吗？人在打喷嚏的时候，空气的流动速度有多快？长颈鹿是怎么生小宝宝的？这些故事涉及人体、动物和科学等知识领域，配以精美可爱的插画，生动形象的展现给小读者。书中还提供超多贴纸画，可以让孩子积极参与互动，通过手脑结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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博弈学习理论
作者：〔美〕朱·弗登博格[Drew，Fudenberg]〔美〕，戴 出版：世界图书出版公司 日期：2019-10-01 本书是任何从事学习理论和博弈理论研究或在应用研究中使用演进博弈理论的人的必读书籍。不同于非合作博弈理论中传统的均衡概念所认为的均衡是在博弈的规则和参与人的收益函数都共知的情况下，由理性参与人的分析和自省产生的结果，《博弈学习理论》则认为均衡是并非完全理性的参与人随着时间的推移寻求优化这一过程的长期结果。 本书是世界博 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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金融数学：基于Excel的商业计算实用教程（原书第3版）
作者：[英]阿拉斯泰尔·戴[Alastair Day] 出版：机械工业出版社 日期：2019-11-01 本书提供了一套全面的工具、方法和公式，运用Excel解决金融数学中的问题，具体内容包括：解释数学金融学的基本计算，演示如何使用简单的Excel模板的公式，提供基本模板库。并在每一章结束时提供练习和答案供读者巩固。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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“我是爱的种子”性教育绘本（全3册）
作者：[法]帕斯卡尔·特拉德，[日]山本直英，[日]和歌山静子，戴 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-07-01 这是一套性教育绘本，用生动的图画和简单易懂的语言，从生命、身体、两性三个方面讲述了性相关的启蒙知识。 《我是爱的种子》：讲述了受精卵形成直到婴儿出生的全过程，解答了孩子经常提出的我从哪里来的问题。 《爱的故事》：帮助孩子了解自己身体的可贵之处，教会孩子如何识别和拒绝性侵害。 《两个人的故事》：通过带有浪漫色彩的神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 492
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不会让人发胖的甜点配方
作者：〔日〕石泽清美 著；盛莉 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2015-11-01 ◆《不会让人发胖的甜点配方》奉献出44款甜点+4款酱料，步骤全图解，实物拍摄。 ◆书中的低糖甜点配方，选取了杏仁粉、黄豆粉、豆腐渣等多种低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一顿5g以下，肯定比市售商品热量低。 ◆甜度也有控制，可以大胆地品尝。所有甜点都标明了糖分和热量，食用后不易发胖。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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最详尽的甜点基本功教科书
作者：[日]川上文代 著，周小燕 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-07-01 《最详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也会像高级酒店出品的一样绵软、轻盈、细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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甜点大师的蒙布朗代表作
作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：中华工商联合出版社 日期：2016-06-01 甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作！ 以阿尔卑斯山的白朗峰外型所设计的蒙布朗，是一种使用栗子为主要原料的法国甜点。由于广受大众欢迎，后来也逐渐发展出各式口味的蒙布朗。 本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别是由35位顶尖的甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法，并由甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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一吃上瘾的小吃甜点
作者：[中国]飞雪无霜 出版：重庆出版社 日期：2017-01-01 美食大V飞雪无霜的*零食秘籍《一吃上瘾的小吃甜点》，家用的工具、常见的食材，学做各地的名小吃和特色甜点，在家安心享受美味、健康的零食。本书从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤都图文并茂的详细介绍，让零基础的人在家也能零失败的做出人人爱吃的美食。 span ?=N? ?? ='font-size：1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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跟着小嶋做甜点
作者：小嶋留味 著 付明明 译 出版：南海出版社 日期：2015-04-01 总是纠结送什么礼物给他？不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力！拿一块放入口中，触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力， 期待惊喜的尖叫吧！ 小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤，不用花很多时间，借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉，利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点
作者：[日]田口文子， 田口护 著，朱悦玮 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-11-01 “咖啡巴赫”咖啡店为日本咖啡大师田口护和田口文子夫妇经营了几十年的店铺，每年拥有大量的咖啡爱好者光临品尝。本书精选了86款适合与咖啡搭配食用的甜点，并介绍了详细的制作过程。同时，还详细介绍了咖啡制作的基本技巧、基本常识、咖啡种类等，使读者更好的了解咖啡与甜点如何完美搭配。 本书除了讲述基本面团以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 457
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超可爱彩绘饼干和甜点
作者：[日]Junko 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-02-01 就像给素颜的点心化妆一样,只需要用裱花袋和奶油、巧克力，或者蛋白霜稍加修饰，就能把普通点心升级成让甜点大师也叹为观止的时尚蛋糕！ 只要带着化妆的心情，创意就会变得很快乐哦！ 见过书中点心的人都会惊呼: 这么可爱，真想送给朋友们！ 小巧别致，非常适合作为小礼物和伴手礼。 如果你想取悦小朋友，或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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马卡龙：来自巴黎的奢华甜点
作者：[韩]具圣姬 著， 乔琳 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-08-01 如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《马卡龙：来自巴黎的奢华甜点》这本书吧，本书详细地介绍了外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性马卡龙的历史、种类、烘焙工具、材料、做法等内容，告诉您关于马卡龙制作的一切，按照说明的方法一步一步地跟着做，您可以拥有专家的手艺。每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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最详尽的甜点制作教科书（修订本）
作者：[日]川上文代 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-11-01 川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《最详尽的甜点制作教科书》已出版5年，多次加印。但也因出版年份较早，老版存在着专业术语不准确、名词混用等问题，随着时代的进步，越来越多人开始接触烘焙，老版中的一些错误越发显得不合时宜。此次推出的全新修订本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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静心烘焙 幸福甜点
作者：静心莲 出版：青岛出版社 日期：2016-02-01 ★ 这是一本非常有调调的烘焙书。 ——干净的画面，不拖沓，不冗繁。 ——唯美的摆盘，雅致的餐具，沉醉于烘焙的幸福之中。 ——走心的点评，贴心的提示，契合对烘焙的全部理解。 ——简洁的排版，灵动的文字，陪你共度下午茶时光。 ★ 这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。 ——收录1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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完美甜点的10个关键
作者：蔡佳峰著 出版：海南出版社 日期：2018-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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假日食话：杯子甜点
作者：黄蕾 出版：中国纺织出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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巧厨娘：小心思甜点
作者：李雯洁[Wendy] 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 饼干、蛋糕、面包、派挞、小资美食、和风小点、冰点饮品.渴望做出新颖美食的你，打开这本书，一定不会让你失望！按照步骤来就可以轻松制作出美食，而且款款有新意，凸显小心思，不会过时。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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烘焙大师小山进的西餐与甜点[精装大本]
作者：小山进 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 奶油奶酪是烘焙中必不可少的灵魂原料，在这本食谱集中，收录了小山进用奶油奶酪的经典品牌凯芮（Kiri）开发出的32道原创食谱，包括热食、蘸酱、沙拉、汤、烘焙、甜品和饮品，它们不仅足够好吃，还加入了小山进的烹饪心得，在每一个关键步骤都有详尽的技法讲解。 大师的烹饪窍门和技术指导，会让烘焙专业人士及烘焙爱好者们受益匪浅。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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日日三餐早午晚：20000种快手健康餐，主食佐菜沙拉甜点随心搭，每日不重样
作者：未读套装书 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 957
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