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ＵＣＣ咖啡博物館
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咖啡绘本
作者：【日】庄野雄治 【日】平泽摩里子 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你*次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气，再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延开来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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证券法理论与实践前沿问题研究——瑞幸咖啡案例研究系列讲座实录
作者：李有星 出版：浙江大学出版社 日期：2022-11-01 2020年4月2日瑞幸咖啡自曝财务造假，引起了国内外各界人士对中国证券市场健康发展的关心，作者牵头连续推出“瑞幸咖啡案例研究”系列讲座，引起了较大的社会反响。本书为系列讲座的汇编，将学术理论研究、法律实务探讨、社会热点问题回应有机结合，是证券法学领域近年来学术科研成果的一次集中公开展示，也是新媒体时代开展证券法学理论研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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朱苦拉咖啡之旅
作者：陈德新 出版：云南人民出版社 日期：2017-07-01 云南省宾川县朱苦拉村，这里有中国*古老的咖啡林，这里比较完好地保留了中国咖啡的百年文化，这里就是中国咖啡的发祥地。如何保护性开发好这片尚未开发的处女地，是一个非常值得我们深究的问题。《朱苦拉咖啡之旅》这本书，通过多年的摸查调研、实地考察、史料考证、交友访谈等方式，汇整分析，拍照存档，对朱苦拉村的咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史
作者：[德] 海因里希·爱德华·雅各布 出版：广东人民出版社 日期：2019-01-01 巴尔扎克曾说：如果没有咖啡，我就无法工作和生活。咖啡是全球*受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化颠覆，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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咖啡服务（第2版）
作者：荣晓坤，林静，李亚男 出版：清华大学出版社 日期：2019-04-01 咖啡服务是酒店服务与管理专业的核心课程。《咖啡服务第2版》在编写过程中，力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上以任务为引领，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的兴趣；以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体；通过填写任务单，完成实际操作流程，掌握咖啡制作及服务技能；通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励。《咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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咖啡社交生活史：英国咖啡馆的兴起
作者：[美]布莱恩.考恩 张好玫 著 出版：中国传媒大学出版社 日期：2021-09-01 本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖，从日常生活经验剖析了一个公共社会话题，有一定的趣味性和可读性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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意式咖啡
作者：门脇洋之 出版：中国纺织出版社 日期：2018-01-01 《意式咖啡》介绍了咖啡豆的品种、研磨方法及*经典的意式咖啡，从品种特性，到产地渊源；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具等等都有详细的介绍，材料、做法详细，可操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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陶锅炒豆学：烘焙一锅属于自己的咖啡
作者：潘佳霖 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书深入浅出地介绍了陶锅烘焙的各方面小知识。从风味引入着手，紧接着是炒豆中的隐藏知识解惑。而后是认识生豆、挑选器具，逐渐进入到烘焙重点，操作描述精准，相信不论是陶烘的老手还是新粉，都可以从这本书中获得宝贵的经验。烘焙完成后还有成果冲泡教学，让人人都能在繁忙的生活中享受到一杯咖啡的美好。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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永恒的咖啡时间
作者：马维欣 出版：世界图书出版公司 日期：2019-09-01 《永恒的咖啡时间》：一杯香咖啡，连结了祖孙三代间的情感。在外公罹患失智症后，长期照护老伴的外婆也因故住院，部份重担落在孙子瀚瀚身上。瀚瀚因此多了许多与外公相处的时间，祖孙的角色像是被翻转过来，常常被外公的孩子气逗弄到哭笑不得！就算是大人看了也会有"想起我的爷爷奶奶"、"真香，边看边笑边哭"的感慨。而看似痴呆糊涂的外公， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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藩屏天下：湖北明代宗藩文物特展
作者：深圳博物馆 著 深圳博物馆 编 出版：文物出版社 日期：2024-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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大杯咖啡经济学
作者：【日】吉本佳生 出版：中信出版社 日期：2019-03-01 去星巴克，你会点大杯咖啡还是小杯咖啡？去电影院，你会买大桶爆米花还是买小桶爆米花？买瓶装茶饮料，你会去离家远的超市还是去离家近的便利店？ 这些问题在你看来或许太过鸡毛蒜皮，但作者通过和日常生活息息相关的案例分析，告诉我们：除了会赚钱，聪明消费方为应对通货膨胀的绝招。 读完本书，你就会明白：为什么买大杯星巴克咖啡比较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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健康咖啡吧——慢病与生活
作者：杨青敏 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-11-01 本书根据老年人慢病特点，采用独特、轻松的“咖啡吧闲聊”方式，指导老年慢病患者正确管理自己的身体。书中重点讲述每个慢病的三级预防，详细介绍生活方式相关因素对疾病的发生、发展所起的重要作用。 在本书中不会看到有关疾病治疗或秘方之类的内容，但是可以找到许多有关如何活得更轻松、愉快的技巧和建议。这些建议有些来自医务工作者， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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街角的面包和咖啡
作者：[日]川口叶子 出版：南海出版公司 日期：2018-02-01 31间面包咖啡店，31个闪闪发光的人生故事。 住在旧民宅里的一家人，配合酵母菌改变了生活方式，努力为农业和身边的人做着贡献；有人坚持做自己想做的面包，哪怕面临赤字也不改变初心，终于得到认可；有人怀揣更高远的目标，想要推动面包文化的发展；还有人仅仅是喜欢等待酵母发酵，在等待中思考和认识自己。 故事的主人公出于各不相同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
作者：吴俊峰 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走进咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三： 单品咖啡冲泡，项目四：咖啡饮品创意，项目五：咖啡出品与咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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中国科普场馆年鉴（2018卷）
作者：中国自然科学博物馆协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 本书是由中国自然科学博物馆协会编辑的用于汇集我国自然科学类博物馆的现状、发展状况等重要信息的年鉴类出版物。中国自然科学博物馆协会作为民政部正式注册的国家一级学会，自1980年成立以来，致力于促进我国自然科学类博物馆相互之间的业务交流，为推动行业发展作出了重要贡献。 本书汇集了中国自然科学博物馆协会单位会员2017年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2988
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何以江南--江南文化讲堂（第二辑）
作者：上海博物馆 上海市社会科学界联合会 编 出版：上海人民出版社 日期：2023-05-01 “江南文化讲堂”聚焦江南文化主题，遍邀海内外特别是长三角区域知名社科、文博专家学者，讲授江南政治、经济、社会、科技、文学艺术等方面内容。 《何以江南——江南文化讲堂（第二辑）》，精选“江南文化讲堂”第二季的精彩内容，作者包括熊月之、倪兴祥、唐力行、胡建君、张经纬等社科及文博专家，主题包括锦绣江南与红色文化、大运河与江 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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孔庙国子监论丛（2020年）
作者：孔庙和国子监博物馆编 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-12-01 本期为《孔庙国子监论丛》2020年丛刊，包含孔庙国子监研究、博物馆探索与实践、儒家思想研究、专题研究四个栏目，本丛刊不但为孔庙和国子监博物馆馆内研究人员提供了一个学术文化平台，它也日益成为孔庙和国子监博物馆展示优秀学术成果、拓展对外文化交流的重要窗口，且不断为该馆推出的各项陈列展览及大型文化活动提供智力支持。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 778
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铭心妙相：龙门石窟艺术对话
作者：上海大学博物馆，李明斌，马琳 出版：上海大学出版社 日期：2022-12-01 本书由上海大学博物馆编写。2021年9月18日，备受期待的龙门石窟艺术对话特展“铭心妙相”在上海大学博物馆展出。展览由上海大学和河南省文物局主办、上海大学博物馆和龙门石窟研究院承办，这是世界文化遗产龙门石窟国宝级文物首次在上海集中亮相，同时也是主办双方在文博领域战略合作框架下的首个工作成果。龙门石窟进入上海大学，为全校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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博悟之旅教师指导用书--创造
作者：中国国家博物馆、史家教育集团，编著 出版：新蕾出版社 日期：2017-11-01 本套书以教案为形式，针对1-6年级各学段特点，涵盖了各具特色的实践方案。它为读者讲述了如何带领孩子挖掘文物里所包含的个人对家庭、社会、国家应当承担的责任和义务，如何将这些责任精神与当代精神融会贯通，又如何让这些融会贯通的精神内化为孩子自身意识的一部分的方法。 这些方法经由国博与史家小学课程实践总结而来，为希冀从博物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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博悟之旅教师指导用书--规则
作者：中国国家博物馆、史家教育集团，编著 出版：新蕾出版社 日期：2017-11-01 本套书以教案为形式，针对1-6年级各学段特点，涵盖了各具特色的实践方案。它为读者讲述了如何带领孩子挖掘文物里所包含的个人对家庭、社会、国家应当承担的责任和义务，如何将这些责任精神与当代精神融会贯通，又如何让这些融会贯通的精神内化为孩子自身意识的一部分的方法。 这些方法经由国博与史家小学课程实践总结而来，为希冀从博物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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