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水口菜穗子
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草木来信
作者：张羊羊 著 出版：长江文艺出版社 日期：2021-03-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的56种植物，寻找植物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军倾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261 
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珠江河口咸淡水资源管理与利用
作者：黄本胜 出版：水利水电出版社 日期：2022-06-01 “水是生命之源、生产之要、生态之基”，城市的发展离不开水资源。粤港澳地区大部分城市均位于珠江三角洲河口，大量取水口位于咸潮上溯区域，导致其水资源特征与非河口城市有较大差异。本书从咸淡水的定义出发，根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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历代山水点景图谱：自然景·流水行云
作者：林瑞君 宰其弘 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-07-01 本书遴选编排中国历代山水名作中关于自然景观的点景内容200余图，将之分为飞瀑、溪流、水浪、游云、烟霭、花草几大板块，这些内容皆与水相关，每一板块下又再作细分，如溪水分为溪涧（瀑布、曲水、水口、溪口）、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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水电站（高等职业教育水利类“十三五”系列教材）
作者：刘幼凡 编 出版：水利水电出版社 日期：2019-01-01 《水电站/高等职业教育水利类“十三五”系列教材》是为水利水电工程建筑专业水电站课程而编写的教学用书，内容包括水力发电基础知识、水电站动力设备、水电站进水口及引水系统、水电站平压建筑物、压力水管与水击、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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钢精炼和浇注过程夹杂物行为及其控制
作者：朱苗勇，邓志银，娄文涛著 出版：冶金工业出版社 日期：2022-12-01 本书介绍了钢中常见夹杂物的生成热力学，汇总了相关热力学数据；系统阐述了铝镇静钢和硅锰镇静钢在脱氧、精炼和浇注等过程中夹杂物的生成、演变和去除机理；归纳了连铸浸入式水口堵塞机理和防治措施，揭示了钙处理对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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一汤一菜（和味道）
作者：[日]主妇与生活社 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 ★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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土家饮食文化
作者：肖虹，蔡其余，刘锲 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-02-01 本书内容主要是酉阳土家美食，通过背景介绍，热菜、凉菜、小吃等制作。本书融民族文化、烹饪技能于一体，旨在帮助学生了解酉阳土家饮食习俗，掌握土家特色菜烹饪的基本知识，具备导游解说、特色菜烹饪的基本技能，熟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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水东饮馔谭·开阳味道
作者：开阳县人大常委会 出版：中国旅游出版社 日期：2018-07-01 由于开阳县城独特的地理位置和独特的历史传统，其饮食同样独特，大有可圈可点之处。在菜肴的烹饪方面，煎、炒、爆、烩、烧、蒸、炖等手法样样齐全。五味调和，工序复杂而讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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佟小鹤厨房：快手减脂家常菜
作者：佟小鹤 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 实用接地气的家常减脂餐，让你更容易坚持、更容易实现瘦身的目的。 蔬食、荤菜、主食、小菜和零食，你想要的都能找到！ 好学易做、简单快手，有些菜品还配有视频，就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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我的手作轻食便当2（荣获日本料理食谱大奖！告别外卖党，爱上轻食便当！）
作者：[日] 森望[nozomi] 著，张娜娜 译 出版： 日期：2019-03-01 ★首创Excel法规划菜色与流程，完美安排料理程序，煮好一周常备菜，台面也收拾得干干净净！将做菜系统化！从准备到收拾一气呵成，更简单！更快速！更好吃！ ★分级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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西餐教科书
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-10-01 这是一本星级料理图书，是世界名厨亲身教学的西餐教科书。本书所介绍菜品均有分解步骤图，图解清晰，图片精美，简单易学。贴心小贴士中将操作关键及如何避免容易出现的错误 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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108只小海龟（第一季全5册，绘本妈妈海桐力荐！以小海龟团体生活为主题的社交启蒙绘本，让儿童融入团体
作者：黄小衡 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-06-01 孩子不会和伙伴相处怎么办？ 孩子们不懂得拒绝怎么办？ 怎么提交孩子的社交技能？ 孩子不敢直面困难怎么办？ …… 本书作者黄小衡拥有儿童发展心理学专业背 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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日式油炸料理新口味150
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-01-01 居酒屋、拉面店、回转寿司……但凡你想得到的日式料理店， 其菜单上必然有日式炸物， 广受大家喜爱的炸虾、炸鸡和炸蔬菜， 口感酥脆滋味浓郁， 你想知道除此之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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百味顺德 世界美食之都 中国粤菜之源
作者：佛山市顺德区旅游局、佛山市顺德区厨师协会 编 出版：广东旅游出版社 日期：2017-10-01 顺德是世界美食之都，中国粤菜之源。该菜谱由粤菜大师联盟、凤城老厨师、顺德名厨共40多位师傅级人马担纲，其中有粤菜泰斗黎永泰、林壤明、罗福南等，也有粤点女状元徐丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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家有学童 好好做饭
作者：灯芯绒 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 l 从幼儿园到中学，攒了15年的下厨经，30万妈妈跟着做。 l 9类易上手食单，适合学童家庭。 l 93篇下厨指南，好好做饭。 l 101道好饭好菜，孩子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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宋宴
作者：徐鲤，郑亚胜，卢冉 著 出版：中信出版社 日期：2024-01-01 《宋宴》的作者经过多年研究，以一种创新的方式复现了宋代古籍中的美食， 将读者带回千年前古人的菜市场、庖厨边、餐桌前，赴一场鲜活生动文化飨宴，发现中国传统生活方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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养个童话当宠物·开在本子里的餐厅（注音版）
作者：王君心 著 出版：大连出版社 日期：2020-10-01 ★这里童话活泼有趣，还有着甜甜的、香香的味道！ ★故事优美晓畅，具有东方童话的细腻情感，笔触柔软，节奏张弛有度。 ★从身边比较熟悉的事物中生发故事，一个个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 介绍餐厅后厨管理工作全流程，岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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品味 中国饮食（海外华裔青少年传统文化系列读物）
作者：罗燕玲 出版：暨南大学出版社 日期：2024-06-01 《品味 中国饮食》精选了12个饮食文化专题，并编为12篇课文，为别为南米北面、五味调和、鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、闽菜、中国茶、中国酒。每篇课文主要有饮食夜话、饮食讲坛、人间至味、千古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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食宋记
作者：初邱 涯涯 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 以数十种古籍、上万页文献为依据，自1300多道菜肴中精选60余道复刻 400多幅精美实拍，步骤详解还原宋食 食材·制法·习俗，穿越千年，体味古人美食和风雅生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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