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田光壽咖啡學院
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189 
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精品咖啡工具书
作者：张缤鹤 主编 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡制作与品鉴
作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书编委为高校教师及咖啡行业人才，其中三位编委为国家高级咖啡师，咖啡技师，国际咖啡品鉴师，SCA高级咖啡师及咖啡烘焙师，国家咖啡师考评员。本书汇聚了主编及编委们多年从事咖啡专业教学及从业的经验。本书最 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食物小传-咖啡
作者：[英国]乔纳森·莫里斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我的咖啡生活
作者：久保田真梨子 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属于自己的美味咖啡，让这成为生活的一部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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DK咖啡百科
作者：[英]阿妮特·默德瓦尔 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 探索咖啡的起源和处理法，深入40个咖啡生产国，了解全球咖啡豆种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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咖啡寻豆师手册
作者：［美］瑞恩·布朗 [Ryan Brown] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 全球顶尖寻豆师终极法则 从品种、杯测、出价到鉴别瑕疵与价格虚空的陷阱 蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）产品经理16年产区经验的第一手报告！揭露咖啡产业上游的真实面貌！ 咖啡生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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咖啡烘焙师手册
作者：[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡咖啡处处开
作者：【英】杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-11-01 ★ 咖啡入门必读经典：不止有冲泡！从基础知识到产业格局，从产地到消费者，系统全面，不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 ★ 产地知识：了解了产地差异，才能真正理解咖啡风味的差异；详述全球28个经典咖啡产区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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咖啡制作与咖啡品鉴
作者：程越敏 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动，有利于学生更快速、高效地学习咖啡知识。此外，编者还专门请教咖啡行业专家，将咖啡烘焙与研磨、咖啡杯测等专业知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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马克思主义理论学科学术发展报告（2022）
作者：北京大学马克思主义学院 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 《马克思主义理论学科学术发展报告（2022）》是由北京大学马克思主义学院组织编写的，是马克克思主义理论学科学术发展的第八个年度报告。该报告从2022年度马克思主义理论学科发展专论和研究进展，以及从马克思主义理论七个二级学科学术发展，论述了2022年度马克思主义理论学科学术发展情况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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CEU圣帕布洛大学—浙江大学联合毕业设计2010-2019
作者：浙江大学建筑工程学院 出版：浙江大学出版社 日期：2024-06-01 本书是对西班牙圣帕布洛CEU大学与浙江大学联合教学活动的十年回顾和总结。两校的联合教学始于2010年，由西班牙建筑杂志《Future》发起，得到两校建筑学院的大力支持，通过十年的合作，取得了丰硕的成果。联合教学设计课题由双方学校轮流出题，分别在中国和西班牙选址，题目以文化类为主，与两国悠久的历史和灿烂的文化相关，不仅关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
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上海视觉——艺术疗愈、艺术科技
作者：上海视觉艺术学院 出版：上海书画出版社 日期：2024-10-01 《上海视觉》丛书由上海视觉艺术学院编写，秉承“忠诚、卓越、创新、和谐”校训，贯彻“人无我有，人有我新，人新我优，人优我精”的办学方针，全面展示视觉艺术教学领域最新教学、学术和科研之思想和成果，为全校提供当代视觉艺术教学、学术、科研交流平台。《上海视觉》丛书征集包括但不限于美术学类、设计学类、艺术学理论类、音乐与舞蹈学类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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猫诊所经营与管理
作者：广州市技师学院 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 《猫诊所经营与管理》适合中等职业技工学校宠物专业、商贸经管类专业的学生，也可用作猫诊所经营企业员工的岗位培训教材，也可用作社会人士创业参考读物。本书的主要内容有猫诊所营业筹备、营销管理、技术管理、团队管理、财务与采购管理等。全书约20万字。2.《猫诊所经营与管理》主编：黄雅华、杨馥榕黄雅华，广州市技师学院宠物医疗与护理 ... |
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百十土木 继往开来——同济大学土木系科发展图史
作者：同济大学土木工程学院 出版：同济大学出版社 日期：2024-10-01 百十薪火相传，前路再启新程。本书选用大量历史图片，并配以文字说明，以图述史，以图证史，通过图文并茂的形式，真实直观、形象生动地反映同济土木系科110年发展历程，展现百十年同济土木深厚的文化底蕴、学科实力和大师风采。 内容分上下两篇。上篇：历史积淀，精选同济大学土木系科从1914年创办到1987年建院并校前的图片，向大 ... |
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中国法院2025年度案例·道路交通纠纷
作者：国家法官学院 出版：中国法治出版社 日期：2025-03-01 本书是《中国法院2025年度案例系列》(全23册)的一个分册，道路交通纠纷。内容包含交通事故中的主体问题、交通事故损害赔偿、交通事故损害赔偿程序、交通事故保险理赔。本书有以下特色：一是选编案例来源广泛、时效性强。所选案例均是国家法官学院和最高人民法院司法案例研究院从各地高院2024年报送的典型案例中挑选出来的精品案例。 ... |
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思科网络技术学院教程 CCNA安全 第4版
作者：思科网络技术学院[Cisco，Networking，Acad 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 1.《思科网络技术学院教程：CCNA安全（第4版）》是思科官方授权的适用于思科网络技术学院的新版CCNA安全教程； 2.被全国近600所思科网院采用，全面涵盖了思科CCNA安全认证考试的的考点，是思科 ... |
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学院治理理论与实践
作者：李友军 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《学院治理理论与实践》是河南科技大学农学院治理理论探索和工作实践的系统提炼和总结。加强学院治理理论研究与实践，对激活学院办学活力，促进学院快速发展，提高学院教学、科研和学科建设水平，不断增强学院声誉和社会竞争力具有十分重要的作用。《学院治理理论与实践》共分?10?章，分别论述了大学、学院、学院治理、学院战略规划、学院形 ... |
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技师学院发展研究
作者：陈伟，李兴军 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《技师学院发展研究》基于“大力发展技工教育”“将符合条件的技师学院纳入高等学校序列”的政策契机，以梳理技工学校历经百余年进化而逐渐形成的鲜明办学特色和*特优势为基础，针对技工学校中*高层次的办学机构—技师学院，考证其历史的发展源流、梳理其现实的升格转型实践，探究其面向未来的战略管理、面向现实的发展策略，从而在“历史—现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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中华女子学院社会工作硕士专业学位课程案例选编
作者：中华女子学院MSW教育中心 出版：中国法制出版社 日期：2020-07-01 本书为中华女子学院社会工作硕士专业学位案例教材，由中华女子学院MSW教育中心编写，收录了13个社会工作实践案例，主题涵盖社区服务、社区治理、社区营造、妇女维权（职场歧视、退休年龄争议、职场性骚扰）、妇女工作者培养、病患心理健康社区、青少年家庭教育咨询实务等方向，每一个案例下设课程信息、案例主体、案例使用说明、案例使用要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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