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水口菜穗子
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淮扬名菜制作（卓越·21世纪烹饪与营养系列）
作者：丁玉勇 出版：复旦大学出版社 日期：2023-06-01 本书拟选择淮扬菜100道代表名菜作为主要实践教学内容，以分解图片展示制作过程，同时讲清淮扬菜文化和重要工艺，使教材既通俗易懂又有文化的高度和理论的深度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204 
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烹调基本功（海南版）
作者：郑承德，陈丽娜，丁来科 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪原料知识（海南版）
作者：陈胜振，陶文芳，彭华洪 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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影响中国菜的那些人 陈汉宗（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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家宴
作者：王珩 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-10-01 《国宴》姊妹篇，一部美味珍肴琳琅满目、人物典故信手拈来的饮食文化随笔集。以“吃”为引，内容涉及鲁迅、胡适、张大千、王世襄、谭延闿等十位近现代名人的趣闻轶事，融历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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夜间中学
作者：山本悦子 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 七十多岁连汉字都不认识几个的奶奶突然宣布，自己报名成了夜间中学的一名中学生。孙女优菜在奶奶脚扭伤后，主动请缨，每天放学后送奶奶上学。优菜在夜间中学认识了奶奶的同学们——白天打工晚上读书的菲律宾男孩卡洛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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中式烹调技艺（第2版）
作者：许启东 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 中式烹调技艺”是烹饪专业的核心课程。本书主要内容包括“中餐烹调概述”“烹饪原料的初步热处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”等内容。 本书从专业理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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拾箸小记：人间烟火里的湘味
作者：刘利君 著，郑向荣绘 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-01-01 中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。《拾箸小记》虽表面是写湘菜，内里却有普适性的情感与故事底色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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轻食：风靡英国的极简食谱
作者：[英]凯特·阿林森[英]凯·费瑟斯通 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食，获得了注重健康饮食或正在进行身材管理人群的青睐。本书介绍了102道轻食料理，包含早餐、假装外卖菜品、快手菜、炖菜和炖汤、烘焙和烤肉、小食和配菜、甜品等，每道菜品材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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外婆（2册套装） 伍剑亲情系列经典畅销书
作者：伍剑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-01-01 抒写祖孙亲情，传承中国好家风 外婆是世界上最爱我的人，也是我最尊敬的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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追逐繁星的孩子：官方分镜画集（揭开新海诚创作的秘密！首次全篇使用手绘分镜剧本，倾注心血的原稿作品集震
作者：新海诚 著 出版：四川文艺出版社 日期：2023-12-01 ★新海诚影迷b备，全彩分镜首度完整呈现！ 收录新海诚在制作《追逐繁星的孩子》长篇动画电影时亲笔手绘的分镜画集，这是新海诚首次全篇使用手绘分镜剧本，回顾了电影里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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引黄扬水灌区渠道泥沙淤积特性及防治措施
作者：于健，李超，李伟帅，王陆升 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-03-01 本书针对引黄扬水灌区渠道泥沙淤积问题，在总结镫口扬水灌区渠道泥沙淤积研究成果基础上，进一步提炼完成。内容包括渠道泥沙淤积情况与特性分析、机理论述、淤积因素分析、防治技术以及应用案例。从灌区入渠泥沙的时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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老食单
作者：老波头 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜，涵盖江浙沪三地菜系，半数接近失传，留以存档。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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厨房种菜
作者：[日] 铃木朝美 著 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-01-01 自己动手，种出有营养、无污染的有机蔬菜！厨房种菜种的不仅仅是菜，更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法，附带大量新鲜蔬菜食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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最营养的菜汤粥 家庭厨房必备 名厨细选，经典菜肴轻松烹饪
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-09-01 140余道大众家常菜，140余例营养小贴士，菜肴、靓汤、好粥一网打尽，用最科学的烹饪方法，覆盖最全面的美味食材，同步高清教学视频，由名厨指导你做出最营养的菜汤粥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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生活，是很好玩的（汪曾祺散文精华，一册囊括。读汪曾祺，发现生
作者：汪曾祺 出版：江西人民出版社 日期：2016-11-01 汪曾祺一生颠沛坎坷，却写出了今人所没有的慢与闲。 平常的一草一木，一茶一饭，因他而变得生动有趣。 他说：我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。 他想让人觉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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最好吃的和风简餐
作者：山本优莉 出版：南海出版公司 日期：2017-02-01 ★日本销量突破200万的人气简餐食谱集！ ★158款时髦、美味、简单、营养的和风美食！ ★只用随处可买的食材、厨房常备的调料，就能轻松吃出新花样！ ★饱足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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领袖私房课
作者：杨思卓 出版：广东旅游出版社 日期：2016-11-01 这是一本把企业家困惑那些事儿一次讲清楚的书！ 一堂犀利、生动的私房课，提升你的领袖力！ 20年来杨老师一直奋斗在管理实践、咨询、培训、研究一线。杨老师具有企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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不靠谱的饭菜（高木直子最新作品）
作者：高木直子 出版：百花洲文艺出版社 日期：2017-08-01 本书图片精美，译文地道，是值得收藏的一部作品。延续高木老师一贯轻松温馨而又带着一丝感动的风格，将普通人的魅力家常菜全面展现出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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意林：轻小说萌萌部落系列2--我的江湖，不可能这么萌①
作者：小小姐编辑部 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2017-07-01 我是个爱搞笑的人，也一直想写个搞笑的欢乐江湖。江湖，是什么样子的呢？是古龙小说里的快意恩仇、儿女情长，还是金庸笔下的忠肝义胆、血雨腥风？不，我想写的江湖不是这个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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