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篠原佳年,セニサック陽子
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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司佳学术暨纪念文集
作者：复旦大学历史学系 出版：复旦大学出版社 日期：2023-06-01 司佳在复旦大学历史学系先后开设“西方中国学研究文献讲读”“近代史研究专题讲座”“专业英语”及全英文授课的“西方人在中国：1500-1900”等课程，在学术研究方面，致力于艰苦扎实的传教士英语手稿识读与整理工作，并取得了初步成果。承担了“早期新教传教士中文作品与手稿研究”“欧美视阈中的晚清上海社会文化”“旅行与影像：早期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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星原小宝机甲集合拼图：极速超鹰波
作者：星原文化 出版：四川少儿出版社 日期：2018-02-01 这套拼图借助《星原小宝》形象制作而成，共6册，每册6张拼图，拼面采用《星原小宝》机甲形象制作而成，夹层附有脑筋急转弯的趣味猜谜题，让孩子在动手玩拼图的同时，还能玩一玩趣味脑筋急转弯，有效地锻炼孩子的观察能力、动手动脑能力，让孩子动动脑筋，玩得更开心。该套拼图采用全PVC包装，外观精美不易损坏，每册拼图都会赠送游戏棋1套 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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秋原四部曲（全5册）：地虎噬天王+清代旅蒙商述略+乱世靡音+茶馆之殇
作者：秋原 著 出版：新星出版社 日期：2019-03-01 明万历十六年，努尔哈赤还只是带领数百人的小首领；万历四十七年，他已率部在萨尔浒打败近十万明军。后金势力是如何这样迅速壮大的？本书以马市贸易体系和东北亚地区五方势力的角逐为核心线索，审视明朝的治理得失和白山、黑水、道路、堡塞的地理关系，展现了它们对文官、武将、边民、首领的选择产生的微妙而难以抗拒的影响。 被明朝称为“辽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1587
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电力电子变换器传导电磁干扰的建模、预测与抑制方法 阮新波 谢立宏 季清 原熙博
作者：阮新波 谢立宏 季清 原熙博 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书阐明了电力电子变换器传导电磁干扰的形成机理、传递路径及其危害，并建立了AC-DC整流器、DC-DC变换器和DC-AC逆变器的传导电磁干扰模型，为预测和抑制其传导电磁干扰提供基础。针对Boost PFC变换器，分别预测了在平均电流控制和临界电流连续控制方式下的传导电磁干扰频谱特性，给出了电磁干扰滤波器的设计依据。针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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星原小宝故事大图鉴：旋转冲击
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-11-01 《星原小宝故事大图鉴》是一套借助《星原小宝》动画形象制作而成的故事图鉴，共4册，这套故事大图鉴借助机甲类产品搭载精彩小故事和游戏的方式，内容包含星原战队的档案揭秘、精彩小剧场故事和趣味小游戏，档案揭密帮助孩子更好地认识角色，简单有趣的剧场故事搭配炫酷的画面，不但能在一定程度上提高孩子的阅读能力，读故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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星原小宝人气小分队拼图：战斗英雄
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 本套拼图共6册，开本为20开，借助动画《星原小宝》动画片里的人物图和场景图做成拼图，拼面形象炫酷，颜色鲜艳，背面设有益智小游戏，每张拼图12块拼片，拼图相对简单，是一套适合低幼小朋友玩的拼图，让小朋友在拼拼图和玩游戏的游戏过程中锻炼小朋友的动手能力、观察能力、手眼协调能力，培养专注力，建立自信心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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生而为野
作者：中国野生生物影像年赛组委会 主编 出版：湖南科技出版社 日期：2024-04-01 本书从视觉叙事的角度切入，由远及近的尺度递进，以旁观者的视角凝视这颗蔚蓝色的星球——丰富的肌理遍布，个体的抗争上演，万象交叠，悲喜无常。全书分为地球(EARTH)、栖息(HABITAT)、行为( BEHAVIOR)、凝视( GAZE)、聚焦( FOCUS)五个章节，共收录 219 幅中国野生生物影像年赛前四届精选之作， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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海底滑坡深水管线耦合分析理论及减灾技术
作者：年廷凯 著 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 本书主要介绍作者及其研究团队在海洋岩土工程灾害方向近10年的科研成果，是基于我国深海开发的重大需求和南海深水工程地质灾害的实际背景，围绕海底滑坡、深水管线及其耦合效应中的关键科学与技术问题深入研究的阶段性成果。重点阐述深海浅表层软土不排水剪切强度评价问题、海底斜坡动态稳定性及区域浅表层滑坡易发性评估方法、海底滑坡冲击深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提升学生或读者对于功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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星原小宝故事大图鉴：爆破黑羽箭
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-11-01 《星原小宝故事大图鉴》是一套借助《星原小宝》动画形象制作而成的故事图鉴，共4册，这套故事大图鉴借助机甲类产品搭载精彩小故事和游戏的方式，内容包含星原战队的档案揭秘、精彩小剧场故事和趣味小游戏，档案揭密帮助孩子更好地认识角色，简单有趣的剧场故事搭配炫酷的画面，不但能在一定程度上提高孩子的阅读能力，读故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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星原小宝故事大图鉴：鹰电光箭
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-11-01 《星原小宝故事大图鉴》是一套借助《星原小宝》动画形象制作而成的故事图鉴，共4册，这套故事大图鉴借助机甲类产品搭载精彩小故事和游戏的方式，内容包含星原战队的档案揭秘、精彩小剧场故事和趣味小游戏，档案揭密帮助孩子更好地认识角色，简单有趣的剧场故事搭配炫酷的画面，不但能在一定程度上提高孩子的阅读能力，读故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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笠原将弘的上品美食（套装共2册）
作者：笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 《笠原将弘的上品暖锅》 日本料理界中被寄予极大期待的料理人笠原将弘，亲授笠源流日式火锅美味学。从锅具选择、笠原流基本汤底、食材的事先准备，到煮法、吃法、小菜及蘸料的搭配，再到*后妙用火锅剩余汁物做成的绝赞收尾料理，作为对日式锅物料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门。以*料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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星原小宝故事大图鉴：烈焰旋风拳
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-11-01 《星原小宝故事大图鉴》是一套借助《星原小宝》动画形象制作而成的故事图鉴，共4册，这套故事大图鉴借助机甲类产品搭载精彩小故事和游戏的方式，内容包含星原战队的档案揭秘、精彩小剧场故事和趣味小游戏，档案揭密帮助孩子更好地认识角色，简单有趣的剧场故事搭配炫酷的画面，不但能在一定程度上提高孩子的阅读能力，读故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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星原小宝故事大图鉴（套装共4册）
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-11-01 《星原小宝故事大图鉴》是一套借助《星原小宝》动画形象制作而成的故事图鉴，共4册，这套故事大图鉴借助机甲类产品搭载精彩小故事和游戏的方式，内容包含星原战队的档案揭秘、精彩小剧场故事和趣味小游戏，档案揭密帮助孩子更好地认识角色，简单有趣的剧场故事搭配炫酷的画面，不但能在一定程度上提高孩子的阅读能力，读故 ... |
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星原小宝人气小分队拼图：活力兄弟
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 本套拼图共6册，开本为20开，借助动画《星原小宝》动画片里的人物图和场景图做成拼图，拼面形象炫酷，颜色鲜艳，背面设有益智小游戏，每张拼图12块拼片，拼图相对简单，是一套适合低幼小朋友玩的拼图，让小朋友在拼拼图和玩游戏的游戏过程中锻炼小朋友的动手能力、观察能力、手眼协调能力，培养专注力，建立自信心。 ... |
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星原小宝人气小分队拼图：炫酷变身
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 本套拼图共6册，开本为20开，借助动画《星原小宝》动画片里的人物图和场景图做成拼图，拼面形象炫酷，颜色鲜艳，背面设有益智小游戏，每张拼图12块拼片，拼图相对简单，是一套适合低幼小朋友玩的拼图，让小朋友在拼拼图和玩游戏的游戏过程中锻炼小朋友的动手能力、观察能力、手眼协调能力，培养专注力，建立自信心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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星原小宝人气小分队拼图：欢乐时刻
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 本套拼图共6册，开本为20开，借助动画《星原小宝》动画片里的人物图和场景图做成拼图，拼面形象炫酷，颜色鲜艳，背面设有益智小游戏，每张拼图12块拼片，拼图相对简单，是一套适合低幼小朋友玩的拼图，让小朋友在拼拼图和玩游戏的游戏过程中锻炼小朋友的动手能力、观察能力、手眼协调能力，培养专注力，建立自信心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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星原小宝人气小分队拼图：趣味生活
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 本套拼图共6册，开本为20开，借助动画《星原小宝》动画片里的人物图和场景图做成拼图，拼面形象炫酷，颜色鲜艳，背面设有益智小游戏，每张拼图12块拼片，拼图相对简单，是一套适合低幼小朋友玩的拼图，让小朋友在拼拼图和玩游戏的游戏过程中锻炼小朋友的动手能力、观察能力、手眼协调能力，培养专注力，建立自信心。 ... |
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星原小宝人气小分队拼图：休闲时光
作者：星原文化 著 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 本套拼图共6册，开本为20开，借助动画《星原小宝》动画片里的人物图和场景图做成拼图，拼面形象炫酷，颜色鲜艳，背面设有益智小游戏，每张拼图12块拼片，拼图相对简单，是一套适合低幼小朋友玩的拼图，让小朋友在拼拼图和玩游戏的游戏过程中锻炼小朋友的动手能力、观察能力、手眼协调能力，培养专注力，建立自信心。 ... |
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