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胡椒椒, フジワラカイ
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川菜冷菜制作技术
作者：韦昔奇，赵品洁，杨俊 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《川菜冷菜制作技术》主要介绍了川菜冷菜的烹调方法（拌、卤、泡、腌腊、烤等）、味型（红油味、蒜泥味、姜汁味、怪味、麻辣味、鱼香味、藤椒味等）和代表菜肴（素菜类菜肴、荤菜类菜肴）。 《川菜冷菜制作技术》包含时下流行的冷菜菜品，非常大的特点就是实用性和可操作性强，在详细操作流程的指导下，再结合精美的实操图片，让学习者能够较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234 
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花椒高产栽培与病虫害防治技术
作者：麻俊鹏 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 花椒是中国培养历史悠久、散布很广泛的香料油料树种。我国花椒培养面积和产值以及花椒种类居世界首位，占有一定的优势。花椒具有成长快、成果丰、收益大、用处广、适应性强、根系兴旺、能坚持水土等优点。 本书共12章，内容包括：花椒的基础知识、花椒的主要栽培品种、花椒的土壤管理、椒树栽植、花椒的繁殖、花椒的肥水管理、树体管理、花椒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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四川卤水实用调制技术
作者：王青华 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书用通俗易懂的语言对卤水基础知识及烹调运用原理做了深入浅出的阐释，并用相当的篇幅对调制卤水会用到的香辛料及其合理搭配规则，以及不同风味的卤水调制都做了分门别类的介绍。同时还介绍了卤菜原料的初加工、四川卤水和卤菜的制作（包括传统五香红卤水、传统五香白卤水、四川辣卤、现捞卤水、藤椒卤水、泡菜卤水、四川油卤烹制）以及四川卤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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仁慈江湖
作者：樊国宾 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-09-01 本书分为上下卷，分别有《师父》《父亲记》《从北大到南大》……二十一篇文章。在本书中，作者通过叙述与父亲、老师、同学、朋友的交往，阐述了对“人生江湖”的独特感受；通过对荆轲、宓子贱、卢承庆、李勉、椒树等古代传奇人物的解析，抒发了对传统江湖精神的奇异感喟；通过对李?米勒、朗西曼、赵元任、高二适、王澍、顾随、黄永玉、王世襄、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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彩图版青花椒实用栽培管理技术
作者：况觅 编著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-07-01 青花椒作为我国重要的花椒种类之一，近几年在西南地区得以迅速发展，占据了花椒总量一半以上的比重。本书的编写契合青花椒主要产区的生产管理需求，内容涵盖了青花椒概述、青花椒的品种选择、青花椒的建园规范、青花椒的苗木繁育、青花椒的整形修剪、青花椒病虫害的无公害防治、青花椒的土肥水管理技术、青花椒的保花保果及调控技术、青花椒的采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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就酱凉拌菜
作者：爱厨房 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-12-01 酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本书介绍了这12款常见凉拌酱汁的调制方法，并用每一款酱汁去搭配不同食材，做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明，让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方，就可以举一反三，制作出更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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舌尖上的丁香——中国的外来植物·香料
作者：姚欢远著 出版：上海文化出版社 日期：2017-05-01 今天我们生活中司空见惯的许多植物香料，并非中国本土所产，而是由早期的中西文明交流使者跨国越洋移植而来的，比如丁香、胡椒、罗勒等。《舌尖上的丁香中国的外来植物香料》生动地记述了中外交流史上外来植物香料传入中国并被一步步接受的历史，详细讲述了这些外来植物的命名来历、推广种植、本土改良的过程。在这本书中， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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神奇的喷嚏（精装全3册）
作者：[英] 尼尔?盖曼著[美]亚当?雷克斯绘邢培健译 出版：长江少年儿童出版社 日期：2017-05-01 《喷嚏大王阿秋》 阿秋是个会打大喷嚏的熊猫小不点儿。每当他打喷嚏的时候，总会有大事发生。 这一天，经过了灰尘飘飞的图书馆，经过了有冲鼻胡椒味的餐厅，爸爸妈妈们很紧张，可阿秋并没有打喷嚏。晚些时候，阿秋一家去看马戏！喧闹的人声里，大家都在专心看表演，阿秋突然说：我要告诉你们一件事，猜猜怎么着到底会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 972
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魔鬼的晚餐：改变世界的辣椒和辣椒文化
作者：斯图尔特·沃尔顿[Stuart，Walton] 著，艾栗斯 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-03-01 辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。 从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分； 继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来，成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和色红，甚可观的中国菜 如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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南药文化（南药传承创新系列丛书）
作者：裴盛基，张宇 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-06-01 南药的形成和发展汇集了中外南药原产地各国人民的传统医药知识和临床经验，是中外传统医药一带一路交流互鉴的重要历史见证，代表着不同医药文明交流的丰硕成果。 本书共分为两部分，总论主要是对南药基原植物进行鉴定考证过程中涉及的相关文化，南药产地、分布、应用和医药文化的关系，以及跨地域南药传播的贸易纽带丝绸之路的南药交流三个方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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中国农业展望报告（2020-2029）
作者：张慧坚 等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-06-01 《国内外热带作物科技发展现状与趋势研究》紧紧围绕党中央关于创新发展、建设科技强国的决策部署，围绕一带一路精准扶贫等，加强系统研究，组织有关力量完成了国外与国内热带作物科技的发展现状与趋势总报告，以及天然橡胶、木薯、香蕉、荔枝、芒果、菠萝、澳洲坚果、椰子、槟榔、咖啡、香草兰、胡椒12个产业科技发展报告。以全球发展的视野和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4020
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艺术家与他们的猫
作者：[美]艾莉森·纳斯塔西[Alison，Nastasi] 著 出版：南京大学出版社 日期：2020-10-01 巴勃罗毕加索、安迪沃霍尔、弗里达卡罗 如此众多的伟大艺术家都不约而同地享有一种非常特别的爱：猫的陪伴。本书首次集结了四十多位著名艺术家与他们的猫咪伙伴间发生的幕后故事。从萨尔瓦多达利的宠物豹猫巴布（Babou）到约翰列侬和小野洋子的猫群，其中一只白猫名叫胡椒、一只黑猫名叫盐，《艺术家与他们的猫》通过迷人的照片和引人入胜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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理想国·中国儿童文学原创馆--沉默的雄鸡
作者：张秋生 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2021-01-01 《沉默的雄鸡》是一个关于一只小公鸡成长的励志童话故事。作品描写了一只名叫“黑胡椒”的小公鸡的出生、成长、遭遇困境、最终完成自我救赎的历程，塑造了活泼美丽的少女玛雅、患有先天唐氏综合征的淳朴男孩山姆、还有胆小怕事但温柔富有爱心的花母鸡、大胆泼辣，爱唠叨，不畏强权的白母鸡莉莉以及贪吃自傲的普拉多宠物犬等众多个性鲜明的形象， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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“一带一路”热带国家香料饮料作物共享品种与技术
作者：顾文亮，郝朝运 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 香料饮料作物在一带一路热带国家中有着广泛种植，是当地百姓的主要经济来源。咖啡与可可是仅次于茶的世界三大饮料，胡椒至今都仍然是□□□□重要的香料，香草兰有着天然食品香料之王的美誉，沉香在中国的四大传统香料中被誉为众香之首，依兰香料是当今□□□□名贵的天然高级香料和高级定香剂，肉桂是□早被人类使用的香料之一，斑斓是东南亚常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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植物学家的锅略大于银河系
作者：史军 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-04-01 技术时代靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！ 花椒和胡椒有什么区别？吃苦瓜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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熊猫勇士一部曲--（2）秘密之河
作者：艾琳·亨特 出版：中国少年儿童出版社 日期：2021-08-01 《熊猫勇士》是一部由中少总社自主策划创意，约请国际知名团队艾琳·亨特执笔，联袂创作的极富中国特色的动物奇幻小说。作品以深受世界各国儿童喜爱的大熊猫为主角，讲述了三胞胎大熊猫历经奇幻冒险拯救家园的励志成长故事。 《2秘密之河》 叶子和小雨终于望见了巨龙的山洞，她们能见到巨龙吗？叶子通过幻象认定追随蝙蝠就能得到巨龙的讯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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金芦苇国际大奖书系（关注孩子的内心讲述生命与爱的时代经典；著名旅德童书作家、翻译家程玮加盟翻译；）
作者：[德]斯蒂芬妮·霍芙勒著，崔培玲译 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-08-01 《我和小木的夏天》讲述了一个关于好奇心、勇敢和友谊的故事。 因为旺盛的好奇心，12岁女孩左妮亚被周围人当成了异类，总是像蓝鲸一样独来独往。暑假里，左妮亚在游泳池边意外救下了溺水的小木，小木不仅长得像个外星人，说话和做事更是不同寻常，他会自己给自己取绰号，随身携带防身用的胡椒喷雾，提到自己的父母时表现得好像在说陌生人… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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我和小木的夏天（金芦苇国际大奖书系）
作者：[德]斯蒂芬妮·霍芙勒著，崔培玲译 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-08-01 因为旺盛的好奇心，12岁女孩左妮亚被周围人当成了异类，总是像蓝鲸一样独来独往。暑假里，左妮亚在游泳池边意外救下了溺水的小木，小木不仅长得像个外星人，说话和做事更是不同寻常，他会自己给自己取绰号，随身携带防身用的胡椒喷雾，提到自己的父母时表现得好像在说陌生人……小木的身上究竟藏着怎样的秘密？左妮亚能和他成为好朋友吗？故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 154
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种子的胜利
作者：索尔·汉森 出版：中信出版社 日期：2021-09-01 只要有一颗种子，我就准备看到奇迹。——亨利·梭罗 我们生活在一个充满种子的世界。种子占领阳台和园地，超越森林与原野，遍布人类历史与生活的各个角落。清香迷人的咖啡豆，刺激提神的辣椒素，舒适柔软的棉衣，是种子赐予我们的礼物。它们用自己超强的生存竞争力，在全球范围内传播着自己的能量。 假如没有种子，生命可能不会进化，而小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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人类愚蠢基本定律
作者：[意]卡洛·奇波拉 出版：东方出版社 日期：2021-09-01 本书由意大利著名经济史学家卡洛·奇波拉撰写的两篇幽默短文组成。 《人类愚蠢基本定律》以轻松的笔触，严肃地探讨了人类社会中有关愚蠢之人的5条基本定律。奇波拉指出：人类生存的威胁，是愚蠢。愚蠢之人始终如一地给别人添乱，自己也得不到任何好处，其结果只会拉低整个社会的发展水平。因此，一个社会要想不被蠢材拖垮，唯有依靠其他成员的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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