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法蘭西斯·馬耶斯甜點顧問,林鳳美著, 戴子維,戴子寧
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初识国粹·京剧·丑（平装）
作者：胖不墩儿 著绘，周传家 顾问 出版：长春出版社 日期：2021-11-01 《初识国粹·京剧》4册，分为《生》《旦》《净》《丑》，用浑圆可爱的图画形象，介绍京剧四大行当中各类角色、服饰、道具，配上经典剧目和细致的行当讲解。这套书邀请戏曲史论研究专家、北京联合大学周传家教授，作为内容专业性顾问。作者胖不墩儿，擅画，且画风独具特色；擅写，且文字有韵味、有趣味。这套绘本化的京剧图画书，严谨、传神、诙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128 
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混凝土模块化集成建筑监理工作指南
作者：深圳市合创建设工程顾问有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-06-01 随着建筑设计手段和施工技术的进步，以混凝土模块化集成建筑为代表的新型 技术形式，已经在深圳建成了高层建筑。这种技术形式，以快速、优质、绿色、智慧的建造效果，体现出强大的优势。在进一步完善设计节点及检验手段的前提下，未来必将是一种主流的建造形式。由于混凝土模块化集成建筑的特点与传统的构件装配式建筑在预制和安装时有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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民用建筑智能供配电设计标准T/ASC 51-2024
作者：悉地[北京]国际建筑设计顾问有限公司 出版： 日期：2025-01-01 本标准的主要技术内容是：1.总则；2.术语与缩略语；3.基本规定；4.智能供配电系统的一般要求；5.智能供配电管理系统结构及配置；6.环境及安防设备要求；7.通信协议及网络安全；8.控制室及其他。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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津沽中医珍籍：全5册
作者：总顾问张伯礼，王栩冬，赵强，郭利平总主编 出版：天津科学技术出版社 日期：2025-05-01 书由天津市中医药医史文献专家收集“津沽医派”医家自金代末年至民国时期编著并刊行的著作，进行整理、校正、点评。津沽中医在数百年来，不断地发展和融合，形成了具有地方文化特点的医学流派“津沽医派”，是天津市中医药文化的宝贵财富，对“津沽医派”的著作进行抢救性挖掘与整理，具有极大的地方性文献价值和中医文化价值。 第一辑收录： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3468
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四川省物业服务安全生产标准化工作规程 DBJ51/T226-2023
作者：成都心然物业顾问有限公司 出版：Random House US 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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人气法式甜点
作者：彭依莎 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-11-01 法式甜点的浪漫和优雅闻名于世，马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高，口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力，不用再走出国门，通过学习本书，你就可以掌握不同法式甜点的制作方法，在家里就能制作出殿堂级甜品，一不小心就能成为烘焙达人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大不同装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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施易男的50道幸福甜点
作者：施易男 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中*代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他*拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕 每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国中西部盆地致密油气藏“甜点”分布规律与勘探实践
作者：蔡勋育 等著 出版：石油工业出版社 日期：2023-09-01 我国中西部主要盆地低渗-致密砂岩油气资源丰富，是勘探开发的重要领域。低渗—致密砂岩油气的形成、分布复杂、产能变化大，制约勘探开发获得更好的效益。解决这一问题的一个重要途径，就是优先评价、筛选和开发利用其中的“甜点”。考虑现场资料与预测技术友好、形成机理与分布规律相对统一、经济技术策略相对一致等要求及探区地质特点，以控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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做甜点不失败的10堂关键必修课
作者：开平青年发展基金会 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书收录了89 道人气甜点，从入门款的饼干、挞类，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等，常见常吃的甜点类型全覆盖。制作秘诀不私藏地大公开，令你在家就能成功做出完美又“吸睛”的甜点。每一道食谱都从基本知识教起，搭配清楚的操作流程照片，完整、详尽、清晰地展示制作步骤。 书中还搭配主厨的贴心提醒，让你在制作过程中， ... |
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熊谷裕子甜点教室 精选套装（共3册）
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-09-01 熊谷裕子甜点教室精选套装是日本人气甜点师熊谷裕子全新作品与经典代表作的精选集。 套装包括新书《好吃的泡芙》，经典代表作《磅蛋糕》《熊谷裕子甜点教室》 《好吃的泡芙》教你真正掌握做泡芙的秘诀！5大要点8个错例分析7条常见答疑32款泡芙！5步做出好吃的泡芙，实现完美膨胀不再失手。 《磅蛋糕》堪称磅蛋糕宇宙细节教科书！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 878
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世界冠军的烘焙甜点
作者：杨嘉明 出版：江苏凤凰科学技术出版 日期：2019-06-01 本书集结巧克力类、塔类、奶酪布丁类、饼干类、杯装蛋糕类、果冻软糖类、蛋糕卷类、夹层蛋糕类共8大类常见甜点，由得过甜点大赛世界冠军的杨嘉明师傅亲自传授其制作技巧，容易上手！超过900张图解，一学就会！而且每个甜点还附有制作时间、难易度、*品尝期等温馨提示。甜点多用天然食材、少添加物，为超简单、极安全的烘焙甜点，零基础初学 ... |
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甜点,真好吃
作者：艾米莉·詹金斯 , 艾米莉·詹金斯, 余治莹 出版：中信出版社 日期：2017-01-01 《甜点，真好吃》讲述了四个世纪，四个家庭，制作同一种甜点的故事。这个甜点将人类的情感联结，将人类与美食联结。虽然在四个世纪里环境变了、人物变了、制作甜点的工具变了，可是唯独不变的是家庭与亲情的温暖。不得不说，这本书无论从内容和绘画制作都堪称经典。这道令人念念不忘的传统美食都蕴藏着深厚的文化基础和信仰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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从零开始做甜点
作者：舒客Cici 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-10-01 《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点，从制作的技法总结到详细的操作技法都有详细的说明。有高清视频配合教学，清晰步骤大图配合制作文字。让您从零开始学做美味的甜点。附赠学厨高品质挞盘，买书还把烘焙模具一起带回家。 ... |
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页岩气“甜点”地震预测技术
作者：曾庆才，陈胜，郑马嘉，王秀姣，蒋立伟 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-08-01 本书对页岩气“甜点”地震预测技术的相关理论原理、主要方法及关键技术进行了系统介绍和总结，并给出了大量生产应用实例。以页岩气储层岩石物理分析及建模、地震模型正演及地震响应特征分析为基础，深入阐述了页岩气“甜点”地震预测的关键技术，并针对页岩气“甜点”关键评价参数的地震预测方法进行了创新研究。 本书遵循理论联系实际的原则， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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甜点，真好吃（百班千人推荐书目）
作者：[美]艾米莉·詹金斯 著， [美]苏菲·布莱科尔 绘，余治莹 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 故事讲述了四个世纪，四个家庭，制作同一种甜点的故事。这个甜点将人类的情感联结，将人类与美食联结。虽然在四个世纪里环境变了、人物变了、制作甜点的工具变了，可是不变的是家庭与亲情的温暖。不得不说，这本书无论从内容和绘画制作都堪称经典。这道令人念念不忘的传统美食都蕴藏着深厚的文化基础和信仰价值，因此我们享用传统美食，不只是品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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轻盈甜点的秘密
作者：[日]辻口博启 著 出版：江西人民出版社 日期：2017-12-01 想一窥糕点达人坚持的好味道吗？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、应季水果的酸甜 与宛如雪花般的轻盈蛋糕交织成入口即化的黄金比例，这是一本烘焙爱好者的完美进阶指南！ 由经典甜点进化至辻口师傅的个人创新食谱，将甜点带入更深层美味。 ... |
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KLUTZ制作黏土橡皮：美味甜点
作者：美国Klutz编辑团队 著，张雪萌 译 出版：未来出版社 日期：2021-09-01 本系列有奇妙动物、怪兽乐园、美味甜点和外星世界4个不同主题可供挑选，每个礼盒中都包括一本创意指导书和全套制作材料。材料中的特制黏土经过塑形和烤箱烘烤2个简单步骤，就能变身为真正的橡皮擦！创意指导书还提供了超过10种橡皮造型的图文教程，孩子可以轻松地做出造型多样的黏土橡皮。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
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