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小野二郎
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寿司
作者：小野二郎, 赵怡凡 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-09-01 众所周知，日本人做事严谨、做人自律，这一点在“寿司之神”小野二郎的身上更是被完美体现。他对待工作追求极致，永远以最 高标准要求自己。为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 小 ... |
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巨匠的技与心
作者：小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉 出版：湖南文艺出版社 日期：2016-08-01 一流的厨艺指的到底是什么？ 什么是追求极致的职人精神？ 他们成为巨匠的过人之处到底是什么？ 在值得一生等待的世界*美食的背后，终极的料理精神是什么？ 他们说： 食物能否称得上*，不是我说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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