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哲人石丛书·酵母演义：真菌如何塑造人类文明
作者：[英]尼古拉斯·P. 莫尼[Nicholas P. Mone 出版：上海科技教育出版社 日期：2023-12-01 酵母是与人类文明发展关系最密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为最重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受全球变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具 ... |
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自私的人类：人类如何避免自我毁灭
作者：[英]尼古拉斯·P·莫尼 喻柏雅 翻译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-07-01 《自私的人类》是为智人撰写的深度讣告的一出序幕。从地球在宇宙中的形成，到人类的进化之旅，再到制造人类的遗传指令以及人体的运作方式，作者兼具严谨的科学知识和深刻的人文关怀，以细腻隽永的文笔将人类的生物学特征与数万年进化历程中的故事娓娓道来，为大众对人类崛起的幻想作出了令人耳目一新的回答：人类是极具创造力但又具有自我毁灭倾 ... |
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