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Lonely Planet孤独星球：日本美食之旅（2017年版)
作者：澳大利亚LonelyPlanet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-06-15 日本料理并不仅仅仰仗食材本身，它还是当地文化的生动体现。来自中国“五行”相生相克、万物平衡的理念，影响了日本美食文化长达数个世纪。从简单的家常菜到讲究的怀石料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619 
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日本主厨笔记： 鱼料理专业教程
作者：原田实 等 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 日本料理经常被称作“做减法的料理” 即追求食材本身的鲜味 但仅仅做减法是不够的 为了突显食材的优点 人们开始追求更高层决的加法 即在减去多余部分之外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国中草药志1
作者：叶华谷、李楚源、叶文才、曾飞燕 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 1.本书1-5卷，收录常用传统的中药（藻类、菌类、蕨类植物、种子植物、树脂类、动物类、矿物类）2000余种。2.细叙各药的别名、来源、特征、生境、分布、采集加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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日本的餐桌
作者：[日] 石毛直道 著连雪雅 译 出版：浙江人民出版社 日期：2017-08-01 ★人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
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食疗本草译注（中国古代名著全本译注丛书）
作者：[唐]孟诜 原著，[唐]张鼎 增补，郑金生，张同君 译注 出版：上海古籍出版社 日期：2021-04-01 唐代人的日常饮食和养生宝典。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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狂风过后
作者：[美国]洛.卡西希克 出版：中国友谊出版公司 日期：2017-06-01 《狂风过后》是首部席卷全美的独立出版作品。是1996年珠峰山难幸存者时隔17年，根据真实回忆再现灾难情境的纪实类小说。为读者呈现了一个真实、原生态的故事。当死亡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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食疗本草译注（中国古代科技名著译注丛书）
作者：【唐】孟诜 原 著,【唐】，张鼎，增补 出版：上海古籍出版社 日期：2011-04-01 《食疗本草》是唐代食物药治病专书。唐、宋书志皆题孟诜撰。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》，后经张鼎增补而易此名。书中以中医学理论为基础，满足人们对采用平常饮食中的各种食物就能达到祛病养生保健目的的需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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东京时味记
作者：[日本]新井一二三 出版：译林出版社 日期：2016-09-01 《东京时味记》是日本女作家新井一二三的同名美食专栏首次结集。她说：“旅行与美食密不可分，还有阅读。”所以这次这个喜欢独立旅行的女子用八十四种美食带你去体验普通日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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中草药野外识别手册1（第二版）（经典畅销13年！快速识别药用植物，代代相传本草绝学！）
作者：潘超美，黄海波 出版：广东科技出版社 日期：2017-06-01 手册文字简练，图片清晰，内容丰富，版本袖珍，便于携带，具有很好的实用性和普及性。适合中医药院校的师生、临床医生、科研人员、药业界专业人士以及广大中草药爱好者在学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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日式传统料理
作者：久保香菜子 著; 出版：河北科技出版社 日期：2018-01-01 寿司、天妇罗、刺身，乍听起来，正宗的日式传统料理好像很难制作，但如果你看到书中的讲解，你会发现其实很简单，许多日料的材料处理手法和制作方法与中餐很相近，唯独一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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常用中草药图谱2700种
作者：叶华谷 等编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 1.资料全面，涵盖主要常用中草药2800种，足够中药界人士阅读参考。 2.科学性强，每个品种及命名都经过中药鉴定专家反复鉴定，科学可靠。 3.美观性高。每幅照片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1294
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（蔡澜寻味世界系列）寻味日韩：割烹纵意
作者：蔡澜 出版：青岛出版社 日期：2018-07-01 1.内容升级！这是蔡澜先生经典文章 *文章的全新编排。既有往昔与金庸倪匡等老友携手同游的记载，又有重游旧居亚皆老街往事如烟的喟叹，更有精彩的世界美食之旅，游目驰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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水墨画技法丛书-画山岳
作者：日本株式会社日贸出版社 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-03-01 ●用水墨写意山岳，自然之美跃然纸上！ ●新感观、新笔触、新境界，开创3新水墨新纪元。 ●针对初学者，从基础到诀窍再到实操，周密的步骤图解，手把手教你画出传神作 ... |
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我的第一本橄榄油食谱书
作者：欧芙蕾 出版：华夏出版社 日期：2019-07-01 史上*本「特级冷压初榨橄榄油」全烹调料理书！厨房里家户必备的橄榄油如何挑选大家都知道吗？翻开本书秒懂橄榄油标上的惊世机密！了解「酸价」和「单元不饱和脂肪酸」，立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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在家吃火锅（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-10-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 常用火锅锅具、工具的功能介绍，令你准备有序，轻松上 ... |
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全能煮妇栗原的日式家庭料理. 2：完美的一餐
作者：栗原晴美 著，何庆胜 译，雷晓琪 陈阳 编 出版：广东南方日报出版社 日期：2016-08-30 日本料理大概比较健康的料理之一，清淡、注重食材自身的鲜味、并且量少种类多，几乎达到了味觉享受和营养健康的平衡。想吃正宗的日本料理大概只能到店里，但是那也只能吃到 ... |
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国医堂养生百草·化痰止咳平喘药、活血化瘀药
作者：张瑞贤 出版：广西科学技术出版社 日期：2015-12-01 人气口碑丛书：专家、直观、可靠 食出健康、养出美丽——传承古方养生秘笈，以“药食同源”的理念科学保健 不可多得的家庭健康必备工具书 百姓爱不释手的养生保健 ... |
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黑龙江省植物食用特性与药用价值
作者：冯永刚 著 出版：中国农业出版社 日期：2015-07-01 冯永刚所*的《黑龙江省植物食用特性与药用价值》从植物的识别特征、食用、药用三个方面系统介绍了133种黑龙江省野生与栽培可食用与药用植物。在识别特征方面对形态特征进行了详细的介绍并附有对应植物的图片。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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王子的冒险系列（全3册）
作者：秦文君 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2016-08-01 国际安徒生奖提名获得者、中国入围林格伦纪念奖*人，当代著名儿童文学作家秦文君历时五年，精心打造独家幻想新作 一套以文学的力量破解青少年心灵成长困局的梦幻之书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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