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胡川安
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和食古早味
作者：胡川安 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-01-01 深入了解17种日式美味：猪排饭 、拉面、握寿司、天妇罗、鳗鱼饭、怀石料理等； 感受料理职人的专业精神：天妇罗大师 早乙女哲哉、咖啡之神 关口一郎、人间国宝鳗鱼饭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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毛茸茸的人类文明史：铲屎官必备的人类文明趣史！
作者：胡川安后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-08-01 “人类驯服了狗，而猫驯服了人类。” ——法国人类学家马塞尔· 莫斯（Marcel Mauss） 在当下社会中，猫和狗已经成为我们社会重要的成员。这些经常萌化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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乡愁的滋味
作者：胡川安 郭婷 郭忠豪 出版：商务印书馆 日期：2021-06-01 ★ 寻访三座大都会美食地图的记忆路标 ★ 解读聚散离合间扎根异国的乡愁滋味 ★ 与“深夜食堂小队”共赴一场舌尖上的时空旅行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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东京历史迷走
作者：胡川安 出版：上海教育出版社 日期：2020-10-01 这是一本由地理空间缀联起来的东京史，通过一个个场所，包含车站、寺庙、街区、花园、坟墓、居酒屋、富士山、皇居、明治神宫、博物馆串联起东京的历史、文化和城市变迁，讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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