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小生意大智慧--小而美的生意·生鲜店
作者：新创企业管理培训中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《小而美的生意·生鲜店》一书系统梳理了开设一家生鲜店的各个环节，旨在为新创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决，再到经营后的策略调整，本书将帮助创业者迅速从入门到精通，轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。 本书内容丰富，具体包括市场调研与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、采购与供应链管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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"互联网+"生鲜农产品供应链的运营与合作
作者：但斌等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链的运营与合作》通过对“互联网+”生鲜农产品供应链中存在的运营问题进行建模分析，提出能够有效提升生鲜农产品流通效率与强化供应链成员合作关系的策略机制，主要包括“互联网+”生鲜农产品供应链的合作模式选择、多渠道运营、保鲜努力与增值服务等策略，考虑供应商或第三方物流保鲜的生鲜农产品供应链需求信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1255
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"互联网+"生鲜农产品供应链运营管理案例
作者：但斌，江小玲 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链运营管理案例》通过剖析“互联网+”环境下生鲜农产品供应链运营管理的典型案例，提出了提升生鲜农产品市场现代化水平与强化供应链管理效能的运营模式及其关键技术，主要包括盒马鲜生的仓店合一、百果园的全渠道转型、本来生活的“互联网+”营销管理、域农网的产销对接、彩食鲜的一站式食材定制等代表性模式，支 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 724
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生鲜电商供应链契约协调优化方法研究
作者：郑琪 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-07-01 随着互联网技术的飞速发展和消费市场的不断变化，人们对生鲜农产品的购买方式发生了极大的改变。电商平台便捷的购物体验和个性化服务吸引了越来越多的消费者，生鲜电商成为保障人们日常生活的重要环节。在以减少流通损耗、提高供应链运作效率为理念的背景下，生鲜电商供应链管理逐步向高质量、高效率的集约型方向发展，同时也受到了各方的高度关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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生鲜流通论
作者：王先庆，蔡海珊，张新华 著，王先庆，叶祥松 编 出版：经济管理出版社 日期：2020-09-01 生鲜流通是现代流通领域中的高成长行业，也是与新时代美好生活密切相关的重要内容。那么，什么是生鲜流通呢？它有哪些特点？生鲜流通体系如何构成？包含哪些内容？尤其值得关注的是，与新兴消费相关的进口水果、三文鱼、巴西牛肉等，它们又是如何进入中国的？在互联网及电子商务背景下，为什么阿里巴巴、*、苏宁等电商企业都纷纷进入生鲜电商领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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海洋经济高质量发展：生鲜水产品电商与供应商优选
作者：汪杰峰 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 该书从竞争情报分析视角出发，主要从竞争环境、竞争对手和竞争策略三个方面，综合运用了行为实验、神经科学、博弈理论和多属性群决策等学科领域的交叉方法，探究了不确定的竞争环境下的生鲜水产品电商平台供应商优选问题。该书提出了单值中智组合加权对数平均距离（SVNLCWLAD）度量的新型多属性群决策模型，为供应商优选提供一种新的、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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生鲜新零售理论与实践
作者：洪岚 出版：清华大学出版社 日期：2023-01-01 本书主要从新零售发展历程、采购与供应链管理、质量管理、物流管理、第三方支付结算、成本结构等多个方面全面阐释新零售业态的主要内容与经营特色，并用相关基础理论证实新零售在互联网、大数据、物联网等新技术的推动与支持下，有满足消费需求升级、推动农业供给侧改革、化解农产品供需矛盾的内生机制，是生鲜零售市场衍化的必然结果。通过本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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生鲜电商发展模式与运营研究
作者：汪杰峰 出版：海洋出版社 日期：2022-11-01 本书对生鲜电商发展模式与运营进行了研究，共分为6章。第一章是对生鲜产品的概述，其中包括对生鲜产品的产销困局和电子商务市场配置作用的分析；第二章是对目前生鲜电商行业发展环境与现状的概括，阐述了当下行业的发展瓶颈；第三章是生鲜电商的商业模式类型分析，其中包括6种模式的具体介绍；第四章是生鲜电商的平台选择与运营；第五章是针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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生鲜农产品冷链物流管理决策与优化
作者：陈久梅，但斌 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书以生鲜农产品冷链物流为研究对象，构建生鲜农产品冷链物流服务商选择指标体系；建立基于熵权—模糊综合评价的生鲜农产品冷链物流服务质量评价模型；采用三阶段数据包络分析测算碳约束下生鲜农产品冷链物流效率；建立基于随机Petri网的生鲜农产品冷链物流配送流程优化模型；建立经典的、带时间窗的、考虑碳排放的生鲜农产品冷链物流配送 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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数智化生鲜农产品拍卖机制与运营优化
作者：孔祥天瑞，徐素秀，黄国全，秦开大 出版：经济科学出版社 日期：2022-01-01 本书共分为七章。第1章为生鲜农产品供应链。主要阐述了生鲜农产品供应链的概念及流通现状，剖析中国生鲜市场及其供应链典型特征，以图文结合的方式生动勾勒出中国生鲜农产品供应链需求侧、供给侧改革路径，分析疫情下中国生鲜供应链痛点瓶颈，并指出未来发展趋势。基期新数据、文献、前期研究和访谈调研，本章清晰全面的界定了研究背景和研究对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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生鲜农产品电商与传统流通体系的融合发展
作者：张浩著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-05-01 本书系统研究了生鲜农产品电商与传统流通体系的融合发展，归纳了典型融合模式，基于贝叶斯网络，筛选评估了影响融合发展的因素，构建了发展成熟度模型，并通过建立顾客满意度模型，评估了线上线下融合模式下的顾客满意度，提出中国生鲜农产品电商与传统流通体系融合发展的建议和对策。本书提出的将生鲜农产品电商与传统流通体系融合，为电商平台 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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都市生鲜农产品融合销售研究：以上海为例
作者：李玉峰 徐璞 李永航 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-04-01 本书基于上海实践，全面系统地分析了都市生鲜农产品的销售问题。从“政府?新型农业经营主体?消费者”立体视角，通过实地考察、深度访谈、典型案例分析与问卷调研，阐述都市生鲜农产品销售渠道的发展现状，明确现存问题与原因，最后为政府政策制定、行业支持及新型农业经营主体发展提供针对性建议，对其他都市地区生鲜农产品销售渠道建设具有一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我国生鲜农产品流通渠道研究
作者：耿献辉 著 出版：经济管理出版社 日期：2020-09-01 《我国生鲜农产品流通渠道研究》主要对批发市场、超市和电商平台等三类流通渠道模式进行了比较与优化分析。首先，从经济社会、人口和技术等方面分析我国生鲜农产品流通渠道的外部发展环境变化，随着外界环境的不断变化，进一步剖析我国居民对生鲜农产品的需求变动及其趋势；其次，外界环境的不断变化推动了我国生鲜农产品流通渠道的变革，详细梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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基于利益诱导与风险控制的生鲜农产品有效供给双重驱动机制研究
作者：姚冠新，徐静，戴盼倩，边晓雨 出版：经济科学出版社 日期：2022-11-01 本书是国家自然科学基金项目成果。随着经济发展，我国生鲜农产品市场出现了既过剩又短缺的状况。这说明提升供需匹配度才是现今我国生鲜农产品供需系统中亟需解决的问题。本研究以生鲜农产品供给为研究对象，构建生鲜农产品供需系统的多Agent模型，揭示利益诱导和风险控制的驱动机理，提出生鲜农产品有效供给的利益诱导与风险控制驱动方案和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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"互联网+"生鲜农产品供应链
作者：赵林度 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《“互联网+”生鲜农产品供应链》共分三部分七章，围绕“互联网+”生鲜农产品供应链，介绍了“互联网+”生鲜农产品标准化和“互联网+”生鲜农产品供应链资源集聚、多渠道发展、服务创新、集约化、集成化、智能化等内容。在现代农业发展目标驱动下，致力于探索改善“小农户”与“大市场”格局的有效途径、保障生鲜农产品质量安全的有效方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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生鲜乳质量安全监测工作指南
作者：刘慧敏 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 生鲜乳质量监测工作手册是指导生鲜乳质量监管人员正确执行生鲜乳质量监测工作的依据，本书从监测的各个环节括监测工体情况、生鲜乳的抽样工作、现场检查、生鲜乳检测工作，检测环节的质量控制，以及工作纪律等方面对检测整体工行了详细介绍。内容全面，括八章内容，检测工作涉及的40个关键问题，本书可以为正确开展生鲜乳质量安检测工作提供有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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生鲜乳常用检测技术问答
作者：方芳，郑君杰 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 《生鲜乳常用检测技术问答》立足于区县级农产品质量安全检测机构、奶牛养殖场、生鲜乳收购站检测技术人员的实际需求，依据相关新国家标准资料，结合多年开展生鲜乳质量安全检测和基层培训经验，以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基本概念和基础知识，涵盖了样品采集方法、样品保存方法、常见理化、安全、微生物等三类指标及意义、检测方法及注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证
作者：马长路 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-04-01 《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》全面系统介绍了我国奶业基本情况、生鲜乳监管体系、生鲜乳法律法规标准体系、生鲜乳质量安全风险因子和生鲜乳安全控制体系建立与认证，内容翔实系统。 《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》可作为奶农、乳制品企业品控人员、生鲜乳监管人员生鲜乳质量安全控制的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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新零售经营管理一本通--商场超市卖场服务与生鲜管理
作者：新零售运营管理项目组 组织 编写 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 《商场超市卖场服务与生鲜管理》一书详细论述了新零售时代商场超市 的转型、卖场服务礼仪、场营业前服务、卖场营业中服务、卖场营业后服务、 卖场应急服务、生鲜采购管理、生鲜加工管理、生鲜陈列管理、生鲜销售管理、生鲜损耗管理、生鲜鲜度管理 11 个部分的内容。 本书定位于实操读本，完全去理论化，内容简洁实用，同时板块设置精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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数据驱动的生鲜农产品库存优化决策研究
作者：杨亚，范体军 出版：中国经济出版社 日期：2021-05-01 生鲜农产品库存是衔接供应链供需的关键环节，优化决策不当会造成供应链上下游之间的协调困难，加剧生鲜农产品损耗，直接影响农业的快速发展。生鲜农产品具有易腐性、时鲜性、随机短生命周期等质量特性，在库存时极易腐烂变质，这些特性是影响其库存管理优化的关键。随着科技的快速发展，以无线射频识别（RFID）为主的多元数据传感技术在生鲜 ... |
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