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一碗汤 一天一碗汤养生饮食法
作者： 出版：中医古籍出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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简单易做家常菜 菜谱书家常菜大全家用做菜食谱书新手入 好吃易做家常小炒
作者： 出版：台海出版社 日期： ... |
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从小爱吃的家常菜 百变菜肴样式详细制作步骤 精美图片 好吃易做家常小炒
作者： 出版：台海出版社 日期： ... |
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缙云烧饼制作技艺（浙江省非物质文化遗产代表作丛书）
作者：李虹[等] 编著 出版：浙江古籍出版社 日期：2024-05-01 本书是第五批浙江省非物质文化遗产代表作丛书的一种。缙云烧饼的出现与缙云的人文历史、深厚的地域文化密不可分。缙云是浙中南重要的人文生态城市，非物质文化遗产资源十分丰厚，黄帝祭典、张山寨七七会、缙云杂剧、缙云婺剧等列入非物质文化遗产名录项目。丰富的农业物产、淳朴的民俗民风推动了餐饮文化朝多品类多样化方向 ... |
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饮食的谬误：别让那些流行饮食法害了你
作者：[英]伊德里斯·莫卧儿 著，张丰琪 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-04-01 ◆直击饮食领域前沿话题，澄清社交媒体上的健康“流言”。生酮饮食、无麸质饮食、间歇性断食、抗炎、抗糖… ... |
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西式陶瓷餐具鉴赏宝典
作者：胡菡 出版：电子工业出版社 日期：2025-04-01 本书是系统梳理现代陶瓷文化和品牌精髓、提升审美与鉴赏力的宝典型读本。瓷器作为承载历史与文明的美丽载体，每一件都是美得无以复加的存在，本书中汇集的西式瓷器的经典之作，展现了非凡的艺术美感。这是与数个世纪的手工匠人以及其所承载的时代的隔空对话，是来自东方视角的对历史和文化的解读，对经典和时代的致敬。本书 ... |
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用科学了解面包的“为什么” （全彩图解版）
作者：[日]梶原庆春 [日]木村万纪子著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-04-01 以科学角度解答制作面包的疑问，就是零失败与进步的诀窍！ 本书包含233个制作面包中常见的问题，以Q & A的形式进行了详细的解答。书中以详细的文字和图片为例，将读者们在制作时产生的种种疑问，引导读者们成功制作就是作者最大的目的。本书由7章的Q&A所构成。若有关于面包制作的疑问，请翻开本书查看吧。无 ... |
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咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡烘焙实战
作者：齐鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 咖啡烘焙并非有序的协同系统，某种意义上是个混沌系统，涉及物理、化学和生物学等多个领域的复杂相互作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国饮食文化
作者：阳晖 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标、本课程的教学目标、内容与教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖中国饮食文化概论、中国烹饪与餐饮文化的历史发展、中国饮食烹饪科学与技术实践、饮食营养与健康、中国饮食民俗民风与美 ... |
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西式面点制作
作者：胡虹，方芳 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
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中式面点制作
作者：李春香，刘昀丽 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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西餐冷菜制作
作者：徐丹，康保华 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
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烹饪营养与卫生
作者：陈虹，徐丹 出版：东北大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
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百吃不厌的能量果蔬汁
作者：张云甫主编 出版：青岛出版社 日期：2018-02-01 ... |
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一看就会的家常菜一本全
作者：甘智荣，主编 出版：中国纺织出版社 日期：2016-10-01 ... |
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四季有味
作者： 出版：成都时代出版社 日期： ... |
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精致盘饰与摆盘艺术
作者：日本柴田书店 著，赵婉琳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》主体分为八个部分，分别介绍脆片类、饼干类、软片类、粉末类、球形、泡沫状、果冻状 ... |
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酒魂
作者：齐彦忠 著 出版：中国文史出版社 日期：2025-03-01 ... |
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大董意境美学·设计全案
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2025-03-01 郡王府·覠宴是大董旗下品牌，作为中国意境菜的创始人、全球中餐领袖人物，大董先生亲自担纲郡王府·覠宴的总设计师，用两年多的时间精心打磨，将30多年从业、从艺的经历与感悟融入郡王府·覠宴，使其不仅延续意境神髓，更刷新了中餐”美美与共 天下大美”之高度与境界。郡王府·覠宴延续大董品牌”意境”神髓，彰显文化 ... |
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面包+稻田老师的百变蛋糕（套装2册）
作者：[日]吉野精一 稻田多佳子 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 《面包》 1. 《面包》介绍面包品种之全、步骤之详、知识之专是同类图书不可与之相比的，可作为面包制 ... |
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