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關於作者： 金成淑 金成淑女士不仅是一名韩式料理专家，拥有韩式料理师和西餐料理师证书，对中餐也颇有研究，曾在北京龙心料理学院学习，并跟随俏江南、红墙主题餐厅、长城饭店的厨师学习制作中餐。 金女士现任韩国大使馆驻华韩国文化院料理老师、饮食展览会主管、美食俱乐部 目錄： Part 1 小菜 　核桃炒银鳕鱼 　杭椒炒银鳕鱼 　辣炒鱿鱼丝 　拌干明太鱼丝 　酱牛蒡 　酱莲藕 　酱花生 　腌大蒜 Part 2 辣椒酱 　辣炒覃鱼 　辣炖排骨 　辣酱炒螃蟹 　辣酱拌面 　辣炒年糕 　烤干明太鱼 　春川铁板鸡 　辣鸡翅 　炒干明太鱼 Part 3 大酱 　大酱汤 　大酱粥 　贝壳大酱汤 　大酱煎豆腐 　大酱烤鲅鱼 　大酱拌鱿鱼 　大酱饭团 　大酱呷哺呷哺 　牛肉大酱 　蔬菜包饭 　麻婆豆腐 Part 4 韩餐一品料理 Part 5 私房菜 Part 6 面、粥、饭 Part 7 泡菜

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