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編輯推薦： 《王凤岐的养生餐桌》：《孟子》曰：“食、色，性也”，是说饮食与性一样，都是人类的本能。对于食物，在过去相当长的时间内，人们追求更多的是解决温饱。而今，随着生活水平的提高，人们更加强调要“吃出健康”。br人生如一张拉满的弓，时间长了，不做调整，弓箭不折也会变形。人的身体也是如此，长期超负荷工作、紧张地生活，身体即使不垮掉，也会疾病缠身。现代人都在忙，忙是一个主旋律，所以，对许多人来讲，运动等保健措施都变成一种奢侈，但有一样是人人都在坚持的，而且少有例外，这就是“吃饭”。br但饭怎么吃，菜怎么吃，肉怎么吃，油怎么吃，调味料怎么用，很多人是不知道的，在酸甜苦辣咸这常见的五种味道里面，人们往往是根据自己的喜好来选择味道，而不是从身体的需要来选择口味，凡此种种错误的饮食方式比比皆是，更不要说食疗和食养了。因而导致了现代社会的这么一种怪现状，“吃”出病的吃掉命的人，远远比饿出病的人要多得多。br如果你正在吃什么、怎么吃而迷茫，如果你想让每一种常见食物都能够为你的身体保健护航的话，不妨打开电视，去看看王凤岐的电视节目，当然，你也可以到我们的图书里面来寻找你想了解的权威而科学的答案，因为《王凤岐的养生 內容簡介： 本书是王凤岐教授在全国多家养生类电视节目的讲座精选，是一本本着“寓药予食，寓医予膳”的养生思想，倡导中国式养生智慧的餐桌革命书。全书将日常生活中随处可见的平民食材，融合中医原理和饮食窍门，通过“原汁原味”的讲述，详细介绍了每种食材的保健作用和药用功效，从而传达出“凡膳皆药，寓医于食”的中医养生文化和中医饮食智慧。 關於作者： 王凤岐，中医内科专家，主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。br国家中医药管理局原办公室主任，卫生部中医司教育处原处长，世界针灸联合会司库，世界骨伤联合会总监，国家中医药管理局中药炮制与配制工考试认证鉴定站站长。br从事中医药事业及临床50多年，曾任人民医院中医科主任，现为中医之家总干事，北京太申祥和太医馆馆长，北京中医药大学附属东方医院知名专家，北京博爱堂养生机构顾问，大医堂养生机构首席专家。 目錄： ☉购买香油防假冒 ☉豆油：润肠通便的健康“植物油” ☉豆油，驱虫润肠又通便 ☉心脑血管疾病患者宜食豆油 ☉腹泻者忌食豆油 ☉豆油皮与豆油藕卷 ☉豆油不要生吃 ☉葱汁豆油：缓急止痛，驱虫消积 ☉豆油藕粉糊：驱虫，润肠 ☉第八章 蛋类餐桌：如何吃蛋才健康 ☉鸡蛋，益气养血滋阴润燥的“硬菜” ☉鸡蛋是菜蓝子里的滋补专家 ☉鸡蛋滋补有宜忌 ☉要吃就吃煮鸡蛋 ☉选择鸡蛋有门道 ☉鸡蛋的的营养保健食谱 ☉鸡子羹：养血安胎 ☉三七藕蛋羹：凉血清热，化瘀通络，宁络止血 ☉鸭蛋：滋阴养血润肺美肤的补虚佳品 ☉鸭蛋微寒可补虚养血 ☉吃鸭蛋要注意寒与热 ☉咸蛋、松花蛋功效大 ☉吃鸭蛋有禁忌 ☉鸭蛋的养生食谱 ☉鹌鹑蛋：益气补血强身健脑的“卵中佳品” ☉鹌鹑蛋个头小功效大 ☉鹌鹑蛋是理想的滋补食品 ☉鹌鹑蛋虽小别贪多 ☉鹌鹑蛋的保健食谱 附录：常见食材食疗药膳方选

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