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編輯推薦： 1.实用性强。有毒食品屡见不鲜，食品安全备受关注，消费者束手无策，怎么吃才健康？本书将揭晓答案，帮你打造无毒生活，越吃越健康。 2.值得信赖。作者是台湾著名有机饮食专家，经常活跃于各大媒体，深受老百姓喜爱。 3.通俗易懂。内容科普，易于吸收。还有作者精心调配的健康食谱，让您饱口福，保健康。 內容簡介： 近年来，食品安全的话题屡屡被推到风口浪尖，从苏丹红、DDT、毒鸭蛋等等，到反式脂肪、地沟油、三聚氰胺毒奶粉，有毒食物以前有、现在有、以后什么时候会消失，消费者不知道，每次有毒食品事件短暂的风波过去，消费者就会慢慢淡忘，继续三餐照吃、生活照过，而有毒害也继续潜伏在我们的生活里，等待下次的爆发。 到底怎样吃才健康？王明勇老师在本书中将为你解开食物背后隐藏的惊人真相，告诉你如何选择无毒的食品以及正确的饮食方式，从如何喝好水、用好油、选好锅，一直到针对速食的“2不3要”原则，并特别提供30道王老师精心调配的美味食谱，这些食谱以健康优先，色香味俱全，完全摆脱令读者反感的刻板印象——有机饮食只顾健康不顾味觉。跟着王老师一起打造无毒的饮食生活，让你越吃越健康。 關於作者： 王明勇（中国台湾） 食物营养专家、运动营养专家、 减肥专家。 台北医学大学（营养专业） 澳洲生药学院Australian School Of Herbal Medicine 台湾运动科学协会运动营养学委员 日本时间差疗法协会会员 台湾妇女社区大学生机饮食讲师 台湾科学城社区大学生机饮食讲师 台湾爱恒启能中心健康顾问 “无毒的家”有机健康世界生机饮食讲师 湖南电视台 《百科全说》 特別来宾 湖北电视台 《新本草纲目》特別来宾 TVBS《健康两点灵》特別来宾 《女人我最大》特別来宾 东森电视台 《57健康同学会》特別来宾 目錄： 第一章　新时代的生命危机──人类食物变毒了！ 　癌症与毒　 　日常生活中，你可能吃进了哪些毒？　 　毒都是人类自制的　 第二章　生机？有机？该怎么吃才健康？　 　营养怎么不见了？　 　有机是一种生活态度　 　怎么吃比较健康？　 第三章　打造安心无毒饮食生活　 　请你跟我这样吃　 　了解生命能量"酵素"运作与饮食的关联　 　选对油：油能杀人，也能救人　 　喝对水：别让水偷了你的健康　 　最后一关：正确烹调　 第四章　超美味养生有机食谱　 　沙拉凉菜 　①哥森沙拉　 　②巴德维酸奶水果沙拉 　③坚果蔬菜松　 　④寒天海藻沙拉　 　⑤意式番茄沙拉　 　健康饮品 　①豆浆发酵饮料酸奶抹酱 　②ABC精力汤　 　③绿色芽菜精力汤 　④全酵素坚果奶 　⑤太极木耳　 　健康汤品 　①骨气十足健康煮 　②麻油番茶炖鸡　 　③玉米须海带根汤 　④养生南瓜浓汤 　⑤活力蔬菜汤　 　健康主食 　①姜黄蔬菜炖饭 　②蔬菜糙米煎饼　 　③鹿尾菜拌发芽米饭 　④百菇炖魔芋米饭 　⑤彩色八宝拌饭　 　①彩色素什锦 　②麦汁小排烧　 　③豆浆白菜卤 　④姜汁秋刀鱼 　⑤枫香猪肝　 　健康甜点 　①纳豆元宝 　②亚麻仁子燕麦糕　 　③酸奶西米露 　④黑糖发芽米糕 　⑤酒酿枸杞蛋　 第五章　保健大补贴　 　蔬果的色彩分类以及健康价值　 　血液循环系统保健食物　 　呼吸系统保健食物　 　内分泌与新陈代谢系统保健食物　 　消化系统保健食物　 　泌尿系统保健食物　 　免疫系统保健食物 　骨骼肌肉系统保健食物　 　神经系统保健食物

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