Chapter I Front Office Service前台服务
Unit 1 Room Reservation客房预订
Unit 2 Reception接待
Unit 3 Bell Service应接服务
Unit 4 Informmion问讯服务
Chapter II Housekeepin9客房服务
Unit 5 Showing Room客房迎宾服务
Unit 6 Room Cleanin9清理房间
Unit 7 Laundry Service洗衣服务
Unit 8 Emergency处理客房突发事件
Unit 9 Check Out结账退宿
Chapter lII FoodBeverage餐饮服务
Unit 1O Table Reservation预订餐台
Unit 11 Greeting the Guests餐厅迎客服务
Unit 12 Taking Orders点菜服务
Unit 13 Serving Dishes席间服务
Unit 14 Bar Service酒水服务
Chapter IV The Business Center商务中心
Unit 15 Communication Service通讯服务
Unit 16 Secretary Service文秘服务
Unit 17 Providing Information提供信息
Unit 18 At the Recreation Center康乐中心服务
Chapter V Special Service特殊服务
Unit 19 At the Cloakroom寄存服务
Unit 20 Complaints处理投诉
Appendix 1 Vocabulary词汇
Appendix 2 Hotel Organization and Staff酒店组织机构及人员
Appendix 3 Commonly Used Expressions in
FoodBeverage常用餐饮词汇
Appendix 4 Useful Expressions惯用表达语
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