《语文（中等职业学校烹饪专业教学用书）》 - 台灣·大書城 - 麻来军 - 浙江大学出版社

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『簡體書』语文（中等职业学校烹饪专业教学用书）

書城自編碼： 1891175
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：麻来军
國際書號(ISBN)： 9787308079310
出版社：浙江大学出版社
出版日期： 2010-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 120/157000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 190

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內容簡介：

本教材将与烹饪专业相关的语文能力、语文知识以及道德情感有机地融入选文与活动的编写中；本教材的编写注重学生的主体地位，以实践活动为载体，改变传统的学习方式，引导学生学习搜集和筛选资料、合作与交流、研究与探索、体验与反思的能力，教材具有开放性、生动性的特点，以利于激发学生的求知欲，提高学生的学习效率。
本教材的总体设计是对语文教学体系上以知识为核心，在层次上以记叙、说明、议论三段循环为手段，在体例上以讲读为中心的旧模式进行改革。

第一单元烹饪境界
第二单元烹饪名人
第三单元地方风味
第四单元各国菜肴
第五单元饮食美文
第六单元饮食成语
第七单元饮食诗词
第八单元菜肴命名
第九单元烹饪人生

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