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內容簡介： 本书由国家奶牛产业技术体系编著而成，由奶牛体系功能研究室主任和岗位科学家一起，系统总结了2011年度国内外奶牛产业技术研究的最新进展，内容覆盖奶牛育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、环境控制、加工和经济各环节。本书内容丰富，涉及面广，信息量大，数据充实，资料新颖、翔实。 本书可以作为行业主管部门了解奶牛产业与技术发展动态的窗口，也可作为从事奶牛产业的广大科技工作者、一线管理技术人员以及与奶业相关专业本科生和研究生进行科学研究的重要参考资料。 目錄： 2 11年度奶牛生产与贸易研究进展 1 国际奶牛生产与贸易概况 1.1 国际奶业生产情况 1.2 国际奶业贸易情况 2 国内奶牛生产与贸易概况 2.1 国内奶业生产情况 2.2 国内奶业贸易情况 2011年度奶牛育种与繁殖研究进展 1 国际奶牛遗传育种与繁殖产业技术研究趋势和进展 1.1 基于遗传物质诊断技术的利用 1.2 转基因育种 1.3 国外奶牛繁殖现状 1.4 国外奶牛繁殖技术现状与发展趋势 2 国内奶牛遗传繁育产业技术研究进展 2.1 我国奶业发展的前景和技术需求 2.2 我国奶牛良种繁育体系的建立与实施 2.3 构建奶牛全基因组选择技术平台 2.4 转基因奶牛与分子育种技术研究 2.5 我国奶牛群体育种工作存在的问题 2011年度奶牛疾病控制研究进展 1 国际奶牛产业技术研究进展 1.1 奶牛结核病流行病学及诊断新技术的研究 1.2 奶牛布鲁氏杆菌病流行病学及防控技术的研究 1.3 奶牛口蹄疫流行病学及防控技术的研究 1.4 奶牛传染性鼻气管炎的研究 1.5 奶牛病毒性腹泻的研究 1.6 奶牛乳房炎的研究 　…… 2011年度奶牛营养与饮料研究进展 2011年度奶牛环境控制研究进展 2011年度乳制品加工研究进展 参考文献

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