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內容簡介： Barsandrestaurantsneedtobeassertive.Customerstendnottovisitthemtosatisfybasicappetitesforfoodordrinkbutforthesocialopportunities.Theirinteriorsneedtooccupytheimaginationoftheircustomersandtowhettheappetiteforareturnvisit.Thedesignthatgetstheformularightwilldoasmuchtoprolongthelifeofthebusinessastheproductsonoffer.Asthisbookdemonstrates,theconventionsandmechanicsofeatinganddrinkinginfluencehowbarsandrestaurantsareconceivedindifferentregionsoftheworld.Whateverthefinalresultusersareinsustained,intimatecontactwiththeelementsofthespacetheyinhabitanddetailingmustberefinedenough,andvisuallyrichenough,towithstandprolongedscrutiny.Thisbookincludesawiderangeofinternationalprojectsandforeachonethereisadescriptivetext,colourphotographs,floorplans,sectionsandconstructionanddecorativedetails.AbonusCD-ROMcontainsallthedrawingsasprintedinthebook,inbothEPSandDWGgenericCADformats. 關於作者： DrewPlunkettwasHeadoftheDepartmentofInteriorDesignattheGlasgowSchoolofArt.HeistheauthorofDrawingforInteriorDesign2009,onstructionandDetailingforInteriorDesign2010andcoauthor,withOlgaReid,ofDetailinContemporaryRetailDesign2012. OlgaReidisapracticinginteriordesigneratUrbanSalon,London.

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