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『簡體書』食物营养之最

書城自編碼: 2110931
分類: 簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 高溥超
國際書號(ISBN): 9787801676139
出版社: 中国农业科技
出版日期: 2004-05-01
版次: 1 印次: 2
頁數/字數: 140/
書度/開本: 大32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 171

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內容簡介:
《健康与塑身丛书(图文版):食物营养之最(全彩图说)》是一本介绍营养常识以及某些营养成分含量最丰富的食物的书籍,书中深入浅出地讲解了关于营养的基础知识,并针对某些食物分析了其独特的营养价值,以帮助大家认识营养及缺乏营养引起的病症,并指导人们在日常饮食中应做到科学补充营养。
《健康与塑身丛书(图文版):食物营养之最(全彩图说)》集科学性、实用性、趣味性于一体,文字简约,图文并茂,适合广大家庭大众阅读。
目錄
上篇 营养知多少
1.何为营养
2.什么是营养素
3.蛋白质与氨基酸有何关系
4.蛋白质对人体有何作用
5.碳水化合物是怎么回事
6.人体为什么需要脂肪
7.什么是食物纤维素
8.维生素是必需的营养素吗
9.维生素可分成几类
10.维生素A有哪些功能
11.缺乏维生素A易患哪些病
12.维生素D具有佝偻病作用吗
13.维生素E与维生素K功能有何不同
14.维生素B有哪些功能
15.维生素C为何又称抗坏血酸
16.缺乏维生素C易使人患何病
17.尼克酸是维生素吗
18.人体缺乏尼克酸易生什么病
19.人体必需的矿物质有哪些
20.矿物质对机体有什么生理作用
下篇 食物营养之最
21.蛋白质含量最丰富的食物——鸡肉
22.碳水化合物含量最丰富的食物——糯米
……

 

 

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