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編輯推薦： 中国最畅销、最符合国人体质的食疗第一经典。 让最权威专家告诉您高血压该吃什么？禁什么？ 110种降压食材+72种忌吃食物+206道特效药膳大集合！ 內容簡介： 恭贺吃什么？禁什么？健康食疗系列丛书全国总销量突破50万册，多品种进入开卷全国畅销书榜，精装修订版全新上市！ 中国最畅销的健康食疗书全新修订版，打造中国健康书系第一品牌。最权威专家教您活用最正确、最健康的饮食养生之道，告诉您吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病，才能治好病。 本书是一本高血压患者饮食宜忌速查全书。全书采用宜与忌对照的形式，让高血压患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，并特邀营养专家制定了众多高血压的营养美食。为高血压人群奉上五步食疗法，帮助读者速效降血。全书共110种降压食材的正确吃法、72种忌吃食物及原因还有206道特效药膳降血压，指导读者用对方法，选准食物，轻松战胜高血压。 關於作者： 集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域最有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1689例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。 目錄： 目录 高血压吃什么？ 什么？ 序 言 Preface 降压第一关 掌握高血压患者的饮食要点 与高血压有关的名词解释 ................................... 016 遵循饮食原则高血压轻松降 ............................... 020 谨记饮食宜忌保持健康好状态 ............................ 027 黄豆 醋渍黄豆.................... 037 黄豆烧豆腐................ 037 红薯 清炒红薯丝................ 039 干锅红薯片................ 039 黑豆 黑豆鸡汤.................... 041 豆奶南瓜球................ 041 绿豆 绿豆粥........................ 043 山药绿豆汤................ 043 豌豆 豌豆拌豆腐丁............ 045 豌豆炒香菇................ 045 目 录 Contents 香干 香干芹菜.................... 047 芥蓝香干.................... 047 蚕豆 泡椒拌蚕豆................ 049 湘味蚕豆炒瘦肉........ 049 燕麦 燕麦猪血粥................ 051 香菇燕麦粥................ 051 荞麦 肉丝黄瓜拌荞麦面.... 053 牛奶煮荞麦................ 053 小米 小米粥........................ 055 龙眼小米粥................ 055 降压第二关 掌握110种降压食材的正确吃法 玉米 枸杞炒玉米................ 057 玉米排骨汤................ 057 黑米 黑米黑豆莲子粥........ 059 黑米菜饭.................... 059 薏米 半夏薏米粥................ 061 猪腰山药薏米粥........ 061 鲫鱼 蒜蒸鲫鱼.................... 063 剁椒清香鲫................ 063 草鱼 秘制香辣鱼................ 065 剁椒草鱼尾................ 065 海蜇 薏米黄瓜拌海蜇........ 067 蚕豆拌海蜇头............ 067 海虾 西红柿青豆虾仁........ 069 黄瓜炒虾仁................ 069 海带 海带鸡脚煲骨头........ 071 白菜海带豆腐汤........ 071 牡蛎 牡蛎白萝卜蛋汤........ 073 牡蛎酸菜汤................ 073 海参 葱熘海参.................... 075 凉粉烧海参................ 075 螃蟹 姜葱肉蟹.................... 077 洋葱蟹肉.................... 077 银鱼 银鱼苦瓜.................... 079 发菜银鱼羹................ 079 武昌鱼 清蒸武昌鱼................ 081 香煎武昌鱼................ 081 章鱼 小炒章鱼.................... 083 脆椒章鱼.................... 083 虾皮 炒虾皮........................ 085 虾皮西葫芦................ 085 干贝 干贝蒸萝卜................ 087 芥蓝干贝.................... 087 鲍鱼 鲍鱼参杞汤................ 088 海藻 凉拌海藻丝................ 089 淡菜 党参苁蓉黑豆淡菜汤 090 紫菜 紫菜蛋花汤................ 091 乌鸡 黄芪乌鸡汤................ 093 莲子乌鸡山药煲........ 093 兔肉 辣椒炒兔肉................ 095 青豆烧兔肉................ 095 牛肉 山楂牛肉盅................ 097 红糟牛肉煲................ 097 鸽肉 老鸽汤........................ 099 鸽肉莲子汤................ 099 鹌鹑肉 香菇鹌鹑.................... 101 苦瓜煲鹌鹑................ 101 脱脂牛奶 牛奶黑米汁................ 103 燕麦煮牛奶................ 103 酸奶 山药苹果酸奶............ 105 西红柿胡柚酸奶........ 105 豆浆 黄豆桑叶黑米豆浆.... 107 荷叶小米黑豆豆浆.... 107 芹菜 芹菜百合.................... 109 板栗炒芹菜................ 109 洋葱 洋葱炒芦笋................ 111 洋葱圈........................ 111 胡萝卜 葱香胡萝卜丝............ 113 胡萝卜炒肉丝............ 113 西红柿 西红柿烧豆腐............ 115 洋葱炒西红柿............ 115 茼蒿 蒜蓉茼蒿.................... 117 香拌茼蒿.................... 117 菠菜 菠菜豆腐卷................ 119 菠菜拌核桃仁............ 119 苦瓜 杏仁拌苦瓜................ 121 苦瓜海带瘦肉汤........ 121 冬瓜 油焖冬瓜.................... 123 冬瓜竹笋汤................ 123 黄瓜 辣拌黄瓜.................... 125 干贝黄瓜盅................ 125 丝瓜 炒丝瓜........................ 127 蒜蓉丝瓜.................... 127 茄子 麻辣茄子.................... 129 青椒蒸茄子................ 129 白菜 黑木耳炒白菜梗........ 131 白菜金针菇................ 131 目 录 Contents 竹笋 凉拌双笋.................... 133 风味竹笋.................... 133 芦笋 清炒芦笋.................... 135 玉米笋炒芦笋............ 135 莴笋 辣拌莴笋条................ 137 莴笋蒜苗.................... 137 马蹄 橙汁马蹄.................... 139 芦荟炒马蹄................ 139 马齿苋 凉拌马齿苋................ 141 马齿苋杏仁瘦肉汤.... 141 香菇 芹菜炒香菇................ 143 香菇饭........................ 143 草菇 芹菜烧草菇................ 145 草菇黄瓜.................... 145 口蘑 口蘑拌花生................ 147 双椒拌口蘑................ 147 平菇 炒双菇........................ 148 蘑菇 莴笋炒蘑菇................ 149 莲藕 醋熘藕片.................... 151 啤酒藕........................ 151 空心菜 椒丝空心菜................ 153 尖椒炒空心菜梗........ 153 竹荪 竹荪鸡汤.................... 154 苋菜 银鱼苋菜羹................ 155 韭菜 韭菜炒黄豆芽............ 157 韭菜炒香干................ 157 黄花菜 凉拌黄花菜................ 159 黄花菜炒海蜇............ 159 茭白 拌茭白........................ 161 金针菇木耳拌茭白.... 161 白萝卜 酸甜白萝卜条............ 163 家乡白萝卜拌海蜇.... 163 黑木耳 黄瓜炒木耳................ 165 笋尖木耳.................... 165 银耳 雪梨银耳枸杞汤........ 167 银耳山药羹................ 167 黄豆芽 黄豆芽拌海蜇皮........ 169 豆油黄豆芽................ 169 荠菜 荠菜粥........................ 171 荠菜四鲜宝................ 171 猕猴桃 草莓芦笋猕猴桃汁.... 173 猕猴桃柠檬汁............ 173 金橘 金橘苹果汁................ 175 金橘番石榴鲜果汁.... 175 草莓 草莓柠檬乳酪汁........ 177 草莓珍珠奶茶............ 177 葡萄 葡萄芦笋苹果饮........ 179 葡萄苹果汁................ 179 苹果 芹菜苹果汁................ 181 苹果橘子汁................ 181 桃子 桃汁............................ 183 桃子杏仁汁................ 183 李子 李子牛奶饮................ 185 李子柠檬汁................ 185 香蕉 香蕉西红柿汁............ 187 香蕉燕麦牛奶............ 187 梨子 梨汁............................ 189 贡梨酸奶.................... 189 西瓜 西红柿西瓜柠檬饮.... 191 西瓜葡萄柚汁............ 191 橙子 柳橙汁........................ 193 红薯叶苹果柳橙汁.... 193 柠檬 芹菜生菜柠檬汁........ 195 白菜柠檬汁................ 195 柿子 芹菜柿子饮................ 197 柿子胡萝卜汁............ 197 菠萝 莴笋菠萝汁................ 199 茼蒿包菜菠萝汁........ 199 火龙果 火龙果降压果汁........ 201 香蕉火龙果汁............ 201 芒果 草莓芒果芹菜汁........ 203 圣女果芒果汁............ 203 山楂 山楂猪排汤................ 205 山楂绿茶饮................ 205 核桃 核桃烧鲤鱼................ 207 红枣核桃乌鸡汤........ 207 目 录 Contents 板栗 板栗饭........................ 209 板栗鸡翅煲................ 209 莲子 参片莲子汤................ 211 莲子桂圆粥................ 211 杏仁 芝麻花生杏仁粥........ 213 杏仁核桃牛奶饮........ 213 红枣 酒酿红枣蛋................ 215 红枣桃仁羹................ 215 花生 糖饯红枣花生............ 217 花生粥........................ 217 腰果 腰果西芹.................... 219 香脆腰果.................... 219 桑葚 桑葚青梅杨桃汁........ 220 南瓜子 凉拌玉米瓜仁............ 221 葵花子 葵花子鱼.................... 223 胡萝卜瓜子饮............ 223 大蒜 蒜蓉菜心.................... 225 大蒜炒马蹄................ 225 生姜 姜泥猪肉.................... 227 姜丝红薯.................... 227 醋 酒醋拌花枝................ 229 醋熘土豆丝................ 229 芝麻 芝麻拌包菜................ 231 芝麻花生仁拌菠菜.... 231 葱 大葱牛肉丝................ 233 葱白红枣鸡肉粥........ 233 蜂蜜 蜂蜜红茶.................... 235 人参蜂蜜粥................ 235 橄榄油 牛肉烧饼.................... 236 菜籽油 清炒莴笋丝................ 237 玉米油 枸杞拌青豆................ 238 茶油 青椒炒西葫芦............ 239 香油 凉拌绿豆芽................ 241 西芹拌腐竹................ 241 腊肠............................ 251 火腿............................ 252 烤鸭............................ 252 扒鸡............................ 252 鱼子............................ 253 蟹黄............................ 253 墨鱼............................ 253 鲱鱼............................ 254 雪里蕻........................ 254 咸菜............................ 254 青椒............................ 255 荔枝............................ 255 柚子............................ 255 葡萄柚........................ 256 榴莲............................ 256 椰子............................ 256 杨梅............................ 257 樱桃............................ 257 苏打饼干.................... 257 薯片............................ 258 食盐............................ 258 冬菜............................ 258 牛油............................ 259 肥猪肉........................ 244 猪蹄............................ 244 猪肝............................ 244 猪大肠........................ 245 猪肾............................ 245 猪脑............................ 245 猪肚............................ 246 猪血............................ 246 牛髓............................ 246 牛肝............................ 247 羊髓............................ 247 羊肉............................ 247 狗肉............................ 248 鹿肉............................ 248 鹅肉............................ 248 麻雀肉........................ 249 土鸡肉........................ 249 鸡胗............................ 249 鸭肠............................ 250 咸鸭蛋........................ 250 鸭蛋............................ 250 松花蛋........................ 251 熏肉............................ 251 降压第三关 谨记72种高血压忌吃的食物 目 录 Contents 地龙............................ 278 桑枝............................ 279 葛根............................ 279 大黄............................ 280 莱菔子........................ 280 黄芪............................ 281 枸杞............................ 281 吴茱萸........................ 282 淫羊藿........................ 282 牡丹皮........................ 283 田七............................ 283 酸枣仁........................ 284 中医对高血压的认识 270 常用降压中药材本草详解 莲子心........................ 274 车前子........................ 274 天麻............................ 275 钩藤............................ 275 决明子........................ 276 夏枯草........................ 276 丹参............................ 277 玉米须........................ 277 杜仲............................ 278 降压第四关 熟悉高血压的中医食疗方 猪油............................ 259 黄油............................ 259 巧克力........................ 260 红椒............................ 260 花椒............................ 260 芥末............................ 261 酱油............................ 261 八角............................ 261 咖喱粉........................ 262 咖啡............................ 262 豆瓣酱........................ 262 浓茶............................ 263 白酒............................ 263 胡椒............................ 263 比萨............................ 264 方便面........................ 264 桂皮............................ 264 茴香............................ 265 冰激凌........................ 265 榨菜............................ 265 鱼露............................ 266 萝卜干........................ 266 八宝菜........................ 266 人参............................ 267 甘草............................ 267 麻黄............................ 267 鹿茸............................ 284 黄芩............................ 285 山豆根........................ 285 地骨皮........................ 286 马兜铃........................ 286 防己............................ 287 川芎............................ 287 芹菜籽........................ 288 青葙子........................ 288 菊花............................ 289 山药............................ 289 推荐降压中药花草茶饮 金银花绿茶................ 290 金莲花清热茶............ 290 菊花山楂茶................ 291 菊花蜜茶.................... 291 洋甘菊红花茶............ 292 薄荷甘草茶................ 292 薄荷茶........................ 293 薄荷甘菊茶................ 293 薄荷绿茶.................... 294 莲花蜜茶.................... 294 莲花心金盏茶............ 295 莲子茶........................ 295 芦荟红茶.................... 296 芦荟清心美颜茶........ 296 绿豆菊花茶................ 297 草本瘦身茶................ 297 番石榴蕊叶茶............ 298 番石榴消食茶............ 298 甘草茶........................ 299 桂花普洱茶................ 299 桂花减压茶................ 300 荷叶甘草茶................ 300 荷叶瘦身茶................ 301 蒲公英清凉茶............ 301 天花粉枸杞茶............ 302 白菊花枸杞茶............ 302 车前草凤尾茶............ 303 芙蓉荷叶消食茶........ 303 玉竹西洋参茶............ 304 马蹄茅根茶................ 304 柴胡祛脂茶................ 305 陈皮姜茶.................... 305 蜂蜜绿茶.................... 306 茯苓清菊消肿茶........ 306 红枣党参茶................ 307 黄芪普洱茶................ 307 黄芪红茶.................... 308 杭菊龙井茶................ 308 决明子苦丁茶............ 309 两山柳枝茶................ 309 麦门冬竹叶茶............ 310 麦芽山楂饮................ 310 山楂薏米茶................ 311 牛蒡子清热祛脂茶.... 311 山楂五味子茶............ 312 乌龙茯苓溶脂茶........ 312 目 录 Contents 乌龙山楂茶................ 313 养阴百合茶................ 313 田七瘦身茶................ 314 丹参减肥茶................ 314 高血压中医分型及对症 药膳 肝阳上亢型................ 315 阴虚阳亢型................ 318 肝肾阴虚型................ 321 阴阳两虚型................ 324 痰湿阻逆型................ 327 瘀血阻滞型................ 330 气血两虚型................ 333 高血压知识在线答疑.................................................... 338 生活保健在线答疑........................................................ 344 降压第五关 　专家连线有问必答__

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