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內容簡介： 餐饮业的命名研究涉及对各消费细分市场的全面分析。遗憾的是，由于时间、精力的限制，特别是研究经费少，实属杯水车薪，本书仅对部分餐饮消费细分市场的命名与管理进行了研究，本人学识所限导致出现纰漏也在所难免，还需要大量后来者进一步完善相关研究，也恭请各位行家批评指正。我相信人勤地不赖，随着研究条件的改善，今后会有更多研究成果面世。此外本书的研究方法同样可以应用到其他语言的餐饮业名称或其他行业名称的研究中去。 目錄： 第一　餐饮业命名概述 　一、餐饮业名称相关概念 　二、餐饮业命名活动分类 　三、餐饮业名称功能 　四、餐饮业命名原则 　五、餐饮业命名程序 　六、餐饮业命名的特殊性 　七、餐饮业命名涉及的学科 　八、餐饮业命名研究的背景 　九、餐饮业命名的研究方法 第二部分　餐饮店名命名方法 　一、餐饮店名的语音要求 　二、餐饮店名的字、词 　三、餐饮店名的语义内容 　四、餐饮店名的语法结构 第三部分　餐厅包间命名方法 第四部分　菜肴命名方法 第五部分　餐饮业外文名称制定与翻译 第六部分　餐饮业名称的注册与保护 附件 参考文献

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