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『簡體書』巧买葡萄酒

書城自編碼: 2145138
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 齐仲蝉
國際書號(ISBN): 9787549601622
出版社: 文汇出版社
出版日期: 2011-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 183/220000
書度/開本: 大16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 551

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內容簡介:
我在选酒评酒的时候,为大家设计了个性标签,比如说新手试饮、平易近人、配菜能手、窖藏等等。好让大家在第一眼就能找到适合自己的葡萄酒。
本书推荐的酒是这样挑选出来的:每周一次,我在早上10点半到12点之间专业人士品酒的时间,也是最适合品评的时间,将葡萄酒分类后一批批盲品。整个品酒过程前前后后大概历时五个月,这远远超过了我原先预设的进度,原因是有些酒又回头喝,想观察它的变化。最后挑选出来的酒占样品酒的三分之一,比我期待的少了一半,大概是因为我挑嘴吧。
葡萄酒的世界浩瀚,还有许多好酒要——去试,这第一版的《300元巧买葡萄酒》中的推荐,能让读者们喝上一阵子,日后待我发现新品时必定会陆续添加,和大家分享。
在我看来,没有必要天天开名庄酒,也不是只有贵的酒才能让人尽兴,喝葡萄酒更不是富人的特权。希望这本书能让你在开瓶时觉得,“享受葡萄酒,原来可以这样轻松”
目錄
葡萄酒的种类
葡萄酒界的专业人士
常用名词解释
葡萄酒地图
地图
逛酒区
品酒那件事
如何形容葡萄酒
酒杯
喝酒和藏酒的温度
餐厅进行式
打造自己的酒窖
款白葡萄酒
款红葡萄酒
翻译名词对照表
进口商参考名单
作者剪影

 

 

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