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編輯推薦： 深度解析61种宜吃食物 12种忌吃食物 8种抗痛风中药 推荐144道抗痛风菜谱 內容簡介： 全书共分为四部分，绪论部分为您介绍了痛风的分类、哪些人易患痛风、怎样预防痛风的发作等，让您全面了解痛风．更好地预防痛风．将痛风扼杀在萌芽中；第一章为您详细阐述了痛风的饮食原则，如痛风急性发作期和缓解期的饮食要点、减少食物中嘌呤含量的烹饪窍门、痛风患者的饮食误区等，让您的日常饮食有据可依；第二章从抗痛风功效档案、低嘌呤吃法、食用宜忌、宜食时期、优势营养素等5个方面为您详细介绍了常见的61种低嘌呤食物及12种不宜食用的高嘌呤食物，8种中药不仅可以为您缓解痛风症状，还不会对身体造成负担：第三章针对痛风易患的并发症，推荐了适合的饮食原则及宜吃食物和忌吃食物，有效预防和控制痛风并发症。 希望本书在减轻您的痛苦的同时，让您吃得随心所欲。 目錄： 绪论　痛风基础知识必修课 第一章　饮食有原则，吃掉高尿酸 痛风患者的饮食疗法 第二章　吃对不吃错，降低尿酸很容易 痛风患者的饮食宜忌 第三章　吃对食物，远离并发症 痛风并发症患者的饮食护理　 附录 內容試閱： 虽然痛风与饮食有密切的关系，但并非都是吃出来的。痛风是尿酸浓度长期升高引起的疾病。那么都有哪些因素会引起痛风呢? 　代谢紊乱 　 尿酸是人类嘌呤分解的产物，人体尿酸有两个来源，从食物中核苷酸分解而来的属外源性，约占体内尿酸的20％；由体内氨基酸、磷酸核糖等代谢而来的为内源性，约占体内尿酸的80％。 对高尿酸血症的发生，内源性代谢紊乱较外源性因素更为重要。大量吸收嘌呤使细胞外液尿酸水平迅速发生变化，常常是痛风性关节炎急性发作的诱因。由此可见，痛风虽然与饮食息息相关，但主要是由代谢紊乱形成的。 　性别和年龄 　 青春期以后，男性血尿酸水平高于女性，女性在绝经以后血尿酸才升高，但仍低于男性。基于上述特点，痛风大部分在30～70岁发病，绝大多数在40岁以上发病，男性最高的发病年龄在50～59岁。女性痛风患者发病几乎都在50岁以后。 　药物 　 有些痛风患者是因为长时间服用某种药物而引起痛风，如长期服用噻嗪类利尿降压药的高血压患者，可损害肾脏，阻止尿酸从肾脏排泄，导致高尿酸血症及痛风。此外，心脑血管患者长期用阿司匹林，也会抑制尿酸的排泄，可使高尿酸血症和痛风的发病率增高。 　疲劳 　 有些痛风患者因长期加班或长途旅行、搬迁新居引发，也有些因受凉、关节局部劳损或扭伤而发病。

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