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『簡體書』易学易做清香素菜

書城自編碼: 2189176
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 邴吉和 编著
國際書號(ISBN): 9787510117893
出版社: 中国人口出版社
出版日期: 2014-01-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 178

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內容簡介:
《易学易做》系列丛书中的许多菜品,将会满足读者对饮食文化理念的渴求,引领美食爱好者徜徉在美食的天地,去领悟“民以食为天”的奥妙。
素食开始大行其道,但如果吃得不科学,也会对健康产生不利影响。那么,素菜怎么吃才是科学、健康的呢?《清香素菜》由邴吉和大师亲自制作的菜品实例,还有大师独有的技巧窍门介绍,教大家吃到最健康的蔬菜菜品。
關於作者:
邴吉和阿邴 1969年1月出生,山东省青岛市人,青岛邴大厨酒店服务有限公司总经理。
中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,中式烹调高级技师,青岛市饮食文化研究会副会长,青岛市食研会、名厨专业委员会主任。
目錄
跟我学做清香素菜
叶菜篇
花、芽及茎篇
瓜果篇
根茎篇

 

 

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