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內容簡介： 本书主要阐述了畜牧生产的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策，在内容上大量吸收和采用了20世纪90年代以来本学科和相关领域学科的研究成果和生产新技术，较全面地反映了国内外研究进展。 目錄： 前言 绪论 第一章　动物营养原理 　第一节　饲料营养物质在动物体内的消化吸收 　第二节　饲料营养物质与动物营养 　第三节　动物的营养需要与饲养标准 第二章　饲料 　第一节　饲料营养价值的评定 　第二节　饲料的营养特性与加工利用 　第三节　配合饲料与日粮配合 第三章　动物遗传基本原理 　第一节　细胞遗传 　第二节　群体遗传学 　第三节　数量性状的遗传 　第四节　分子遗传与生物工程 第四章　动物育种 　第一节　品种概述 　第二节　动物生长发育的规律 　第三节　动物生产力 　第四节　选种 　第五节　选配 　第六节　动物育种方法 　第七节　动物品种遗传资源保存及其利用 　第八节　杂种优势 　第九节　动物育种规划与工作组织措施 第五章　动物繁殖 　第一节　家畜生殖器官及生理功能 　…… 第六章　动物环境工程 第七章　动物卫生保健 第八章　养牛生产 第九章　养猪生产 第十章　养羊生产 第十一章　养禽生产 第十二章　养兔生产 第十三章　马属动物生产 第十四章　特种经济动物生产 第十五章　畜牧业企业经营管理 附1　实习指导 附2　主要参考文献

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