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內容簡介： 本书以目前微生物学的基本内容为基础，重点阐述了与水产养殖业相关的微生物学知识。全书共分13章，主要包括水产微生物学概论，细菌，真菌，病毒，其他类型微生物，微生物的控制、变异、保存、分类，水生微生态学，免疫学基础，微生物与水产动物饲料，水产动物病原微生物，微生物与水产品。书后附有主要参考文献。 本书内容全面，重点突出，资料新颖，图文并茂，理论联系实际，反映了当前本学科现状和发展水平。适合于水产院校和农业院校的水产养殖专业作为教材，也可供相关高校、科研院所、管理与生产单位从事教学、科研、生产和管理的人员参考使用。 目錄： 前言 第一章 绪论 第一节　微生物与微生物学概述 一、微生物及其分类地位 二、微生物的主要特性 三、微生物的主要作用 四、微生物学及其分科 第二节　水产微生物学的任务与特点 第三节　水产微生物学的研究进展 第四节　学习水产微生物学的基本要求 第二章　细菌 第一节　细菌的形态与结构 一、细菌的形态 二、细菌的基本结构 三、细菌的特殊结构 第二节　细菌的生理 一、细菌的理化性状 二、细菌的营养与生长繁殖 三、细菌的新陈代谢产物 第三节　细菌的人工培养 第四节　细菌的鉴定 一、细菌鉴定的步骤 二、细菌鉴定的主要方法 第五节　细菌的致病性与传染 一、细菌的致病性 二、传染 第三章　真菌 第一节　酵母菌 …… 第四章　病毒 第五章　其他类型的微生物 第六章　微生物的控制 第七章　微生物的遗传与变异 第八章　微生物的分类 第九章　水生微生态学 第十章　免疫学基础 第十一章　微生物与水产动物饲料 第十二章　水产动物的病原微生物 第十三章　水产品与微生物 主要参考文献

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