阿里·维恩兹威格,于1982年3月与保罗·萨吉诺在密歇根州创办了金爵曼餐厅。他并不是天生的服务高手,而且在创办金爵曼餐厅之前.从未接触过服务业,经过20多年的不懈努力与创新,将这家专卖犹太食物、三明治的餐厅打造成全美最酷、世界知名的美食集团。
维恩兹威格将金爵曼的服务培训系统推广至欧、美、日、港、台,成为了餐饮、酒店、金融、零售、电信等领域的服务业者“说得出,做得到”的独特竞争法宝,帮助应用了金爵曼服务培训系统的公司成功开辟了一片获利蓝海。
维恩兹威格著作等身,发表过许多有关美食和管理的文章。他的近期作品有《金爵曼顶级奶酪》ZINGERMAN''S GUIDE TO
GOOD PARNUBFUBAO-REGGUABO),《金爵曼美食指南》(ZINGERMAN''S GUIDE TO GOOD
EATING)。